清明節假期旅游攻略及地方美食推薦
引導語：你帶上錢，小編幫你策劃行程。想好去哪里玩耍了嗎?怕景區人山人海?沒關系，跟著我們一起探訪河南那些“景美人少”的地方吧!希望大家旅途愉快。
熱門地方
蘇白兩堤，桃柳夾岸�！贾�
三面云山，一水抱城，杭州清明時節的山光水色真應了“淡妝濃抹總相宜”。歷史文人騷客也在杭州留下了豐富的歷史遺跡和詩書繪畫，可以說杭州的的景點處處有故事，處處有詩篇。
西湖
雨中西湖漫步 雨中西湖勝仙境，難尋許仙白娘子。 長堤美景游人醉，垂柳依舊伴嬌花。蘇堤春曉更是"西湖十景"之一，錯過豈不可惜。
靈隱寺
靈隱寺又稱“云林寺”，坐落于西湖西面的靈隱山麓。寺內環境清幽，是杭州最早的名剎，留存著各朝代眾多精美文物。
春季是來靈隱寺的最佳季節，此時氣候和景色宜人，也適合游覽飛來峰和北高峰。
清河坊街
清河坊街是吃貨必逛的地方，沿街的商鋪是老建筑改建的，古色古香。這里各種本地小吃、老字號、茶樓云集，滿足所有味蕾所需。
金華火腿、紹興臭豆腐、嘉興粽子、西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡肉、杭州醬鴨、八寶魚頭、西施舌、干炸響鈴、片兒川、宋嫂魚羹......
上河清明夢悠悠。——開封
清明節最適合去的地方，無疑開封要算一個。一朝踏入開封，夢回千年大宋，又是清明雨上，古風配上歷史，一段文化之旅不容錯過。
清明上河圖
清明上河園是按照1：1的比例把宋代著名畫家張擇端的代表作，堪稱中華民族藝術之瑰寶的《清明上河圖》復原再現的大型宋代歷史文化主題公園，是中原地區最大的氣勢磅礴的宋代古建筑群。
整個景區內芳草如茵，古音縈繞，鐘鼓陣陣，形成一派“絲柳欲拂面，鱗波映銀帆，酒旗隨風展，車轎綿如鏈”的栩栩如生的古風神韻。夜晚還有《東京夢華》實景演出，光影變幻，值得一看。
天波府
楊家將經過千百年的流傳，在中國歷史上久負盛名，而天波楊府正是這些故事發生的地方。清明時節，這里滿園都是各色郁金香，懷古踏春真是再適合不過。
開封府
開封府門前廣場的清明"頒新火"儀式，陀螺、秋千、風箏、蹴鞠、摔跤等比賽，讓人重溫宋代清明節的風情。
鼓樓夜市
通宵達旦、熱鬧異常的小吃夜市是開封這座古城的一大特色之一。汴京烤鴨、開封小籠包、鯉魚焙面、黃燜魚、開封鍋貼、花生糕、羊肉炕饃、杏仁茶、馬豫興桶子雞、三鮮蓮花酥......三天三夜你也吃不完。
水鄉古鎮，名聞天下�！K州
遠離城市的繁華，春天的梅花格外迷人。漫步青石板路，泛舟靜謐河道，聽聽老藝人的評彈，品品精致的蘇州點心....何嘗不是一件樂事。
拙政園
拙政園是蘇州最大、最著名的園林，全園以水為中心，縈繞著錯落有致的假山及精致的庭院建筑，花木并茂。
園中小徑曲折，從一重重門廊、鏤空圖案的石墻，到每個亭子、每扇窗戶都不雷同，而且與樹木花草搭配得恰到好處，構成一幅幅如畫般的風景，你可以花上很多時間來攝影。建議租借一個導覽器，了解這些美景背后的歷史故事。
周莊
乘坐游船泛舟在周莊，看沿岸明清老建筑依次掠過，真是文藝的不像話。古鎮內的小木船可乘坐六人，每船120元大概游覽25分鐘，劃船的阿姨經常會唱些昆曲小調，很有水鄉韻味。
虎丘
蘇軾曾言：“到蘇州不游虎丘乃憾事也”�？磥砘⑶鹨彩翘K州必賞之處。
獅子林
獅子林與拙政園、留園、滄浪亭合稱為“蘇州四大名園”。獅子林雖然小，但園內的假山群很出名，這些怪石形似起舞的群獅，而且假山與假山間連通猶如迷宮，你可以數石獅子、鉆石頭迷宮體驗捉迷藏的樂趣。
搭個高鐵，去婺源看油菜花
成大片金黃色油菜花的世界，白墻黛瓦掩在黃花綠樹間，溪澤映著曠野和古樹，陣陣云霧飄來，恍若天上人間，是心放松的世外桃源，讓游人無比陶醉。
東線
東線主要景區有江灣、李坑、汪口、曉起、江嶺、慶源。
西線
西線是生態環境的濃縮，鴛鴦湖景區是世界上最大的野生鴛鴦棲息地。
北線
北線景區以原汁原味的明清古村落和田園風光為主。
萬物復蘇，云海仙境�！S山
自古即有"無徽不成鎮"之說，其秀美瑰麗的大好山河與世外桃源般的田園風光讓多少文人騷客魂牽夢繞，讓人由衷發出"一生癡絕處、無夢到徽州"的人生感嘆。
黃山風景區
黃山風景綺麗，四季宜游，清明節去黃山可以欣賞到黃山“五絕”：日出，奇松、怪石、云海、溫泉。還有令人嘆為觀止的黃山82峰，4月中旬的黃山，山下綠樹成蔭，百花爭艷，桃花紛謝。而山上卻春意淡淡，一片鵝黃嫩綠。
宏村
宏村是徽派古村中的代表，有“中國畫里鄉村”的美譽。來宏村一是看水利系統帶來的水景，南湖、月沼是精華所在，二是看建筑上的徽派三雕，磚雕、石雕、木雕，像剪紙一樣精細。
西遞
宏村看水，西遞則主要看建筑，記得留意建筑上的徽派三雕，磚雕、石雕、木雕，花紋枝椏精細得仿佛一捏就斷。
除了保持了幾百年的徽派建筑，西遞是一個非常淳樸的古村落，不像有些地方商業氣息已經濃厚到讓人反感的程度。
古城依山傍水，沱江穿城而過�！P凰
對鳳凰城期盼又惶恐。期待那種質樸、健康、自然而又不悖乎人性的生活狀態。惶恐源自于對現代鳳凰城的了解，邊城已經不復以往安靜祥和的狀態，取而代之的是浮華與商業化。好奇的還是想去一探究竟。
鳳凰古城
城內的青石板街道、沱江邊的吊腳樓、眾多的古建筑，以及濃厚的苗族風情，構成了獨具一格的湘西韻味。
沱江
游覽沱江最常見的方式就是“沱江泛舟”，從靠近北門的碼頭上船，順流而下，一直到東門外虹橋附近，全程約20分鐘左右，途中還能聽到船工的號子聲和民歌對唱。
沈從文故居
很多人來鳳凰，就是因為沈從文先生而來，因為《邊城》、《湘西》、《從文自傳》等自他筆下流出的大家耳熟能詳的作品。故居是沈從文先生出生的地方，是一座具有濃郁湘西特色的四合院，具有明顯的明清建筑風格。
好個騰越州，十山九無頭�！v沖
騰沖最有名和順古鎮，和順古鎮不比麗江古鎮的喧鬧與商業。民風淳樸，環境宜人。除了和順古鎮，最有名的便是火山熱海了。都知道去了騰沖必須泡溫泉。如果想來云南定居，騰沖也是一個不錯的選擇呢。
和順古鎮
和順古鎮是云南省著名的僑鄉，更是茶馬古道重鎮、西南絲綢之路的必經之地。一座座明清時期的祠堂、牌坊、古宅遍布古鎮，鎮子前一馬平川，清溪繞村，垂柳拂岸，一派和諧的田園風光，民國代總理李根源有詩贊和順：絕勝小蘇杭。
熱海
熱海是一片天然的地熱溫泉奇觀。這里有眾多奇異的景觀，最有特色的是大小滾鍋。大滾鍋是一個直徑為3米多的盆形沸水池，深約1.5米，終年冒著97℃的沸水，響聲震耳、蒸汽沖天。
風花雪月，怎能不動心?——大理
下關風、上關花、蒼山雪、洱海月。美麗的景色，讓人的心情豁然開朗，行到洱海水窮處 。坐看蒼山云起時，這景色做夢都想去看看。
大理古城
大理古城是個適合生活的地方，當地人日出而作日落而息，閑時養花草曬太陽。農歷三四月的大理天氣晴好，民族節日也很集中，最有名的當屬“三月街”。此時來大理欣賞風光、感受民俗，最是適合。
蒼山洱海
蒼山位于大理洱海西側，風光極為秀美。主峰的積雪風光巍峨壯觀，是大理著名的“風花雪月”四景之一。山間云霧變幻莫測，有“望夫云”、“玉帶云”等奇秀形狀。
洱海是美麗的高原淡水湖泊，在大理任何角度去看都是十分漂亮，這里隨便一拍都美極了，無數文藝青年不遠千里而來，就是為了拍一張小清新的照片。
雙廊
雙廊這幾年已經漸漸被人們熟知，有些地方比較商業化了，但還是讓人那么向往。在這里很休閑，除了晃蕩還是晃蕩，聽著滿街民謠喝著云南小粒種咖啡，日子比較慢。
四季如春，風情花海�！ッ�
昆明是典型的溫帶氣候，年溫差為全國最小。清明節，正是踏春郊游的好時節。采櫻桃，摘桑葚，騎馬游園，走一遭春色浪漫之旅。無論從哪個角度看昆明，一定是春光明媚，天空碧藍又高遠，仿佛是透明的。
昆明湖
云茶素眉等水來，請兩毫春意透湖心，湖擁山水廳，心卻住昆明。
浮戲山雪花洞
雪花洞也算距離鄭州比較近的景區，它是一個天然溶洞，長1110米，常年恒溫15度，洞內都是潔白的珊瑚石花，在燈光的映襯下如夢似幻。
《山海經》載為“浮戲山 ”; 夏、商、西周叫 “童戲山”、“越戲方”;《左傳》稱“陽城山”;《水經注》稱“石城山”元明時期稱 “方山”;近代稱“九頂雪花山”、“老廟山”。
雪花洞是一個奇妙的地下世界，它“寂靜、幽雅、深邃，洞內終年恒溫，保持在15℃左右，是游覽觀光的宜人去處�！倍粗芯К撀┯�、玲瓏剔透的石花、石葡萄和石珊瑚等次生化學沉積物布滿整個雪花走廊，其面積之大，形態之美，在國內外發現的洞穴中均屬罕見，可謂是“天下第一雪花洞”。
地址：鞏義市新中鎮境內
伏牛山老界嶺
老界嶺山勢陡峭、巍峨壯麗，主峰雞角尖海拔2212.5米，像一只雄雞昂首挺胸向著東方鳴叫。
神女峰也叫玉女峰，傳說是七仙女的姐姐三公主留戀凡塵與老佛爺相伴而留下的化身。
神女峰北邊有一座高大的石峰，像老子坐像，被稱為伏牛山山神。相傳老子修煉成仙后像把雞角尖作為棲身之地。
然而他仙體太重，一落在雞角尖，山峰就歪了，沒有辦法，只好在西面的景室山落腳，改為老君山。但老子心中還惦念雞角尖，于是他的靈魂化作煙氣飄向老界嶺，落在雞角尖旁的神女峰處，變成了一座高大的神像，鎮守伏牛山。
清明時節，老界嶺百花競放，千年杜鵑也快到了紅火盛開的時候，到這里爬山、賞花是不錯的選擇。
地址：南陽市西峽縣太平鎮東坪村
云露山風景區
云露山以藥王文化為內涵，有500多種天然中藥材，簡直是“世外天然藥圃”。傳說藥王孫思邈曾在此山采藥7年，為周圍的山民治病，山民還為他修建了藥王廟。
這里以生態觀光，休閑度假，科普體驗，獵奇探險為旅游主題，以山雄、水秀、河婉、池清、湖闊、瀑險、潭幽、林密、石奇等景觀優勢名揚中原。
特有的氣候、土壤和地理環境，造就了云露山獨特的生態條件，森林覆蓋率達98%以上，有天然中藥材500多種，被譽為“世外天然藥圃”。
主要景點有黑龍潭、藥葫蘆潭、雷劈石、藥王廟、藥王瀑、寶塔瀑、寶塔書院、拓展基地、商務會議等，其寶塔瀑布落差126米，被譽為“伏牛山第一瀑布群”。
地址：南陽市內鄉縣境內
西九華山風景區
西九華山森林覆蓋率可以達到95%，而且有很多地方是原始森林。留夢河谷鐘靈毓秀、飛瀑流泉、鳥語花香，是一條奇妙的山水畫廊。據說當年乾隆皇帝南巡時在這里逗留了半個月，并御筆題詩，留下了“枕波留夢”的傳說。
這里是是中原地區最大的集"茶、竹、禪"為一體的生態旅游地。西九華山的竹海是豫南地區的一大奇觀，隨處可見的一片片竹林，掩映著西九華山的農舍、水田，勾畫出一幅幅人間絕美的田園畫卷。
地址：信陽市固始縣陳淋子鎮境內
中國“八大菜系”的烹調技藝各具風韻，其菜肴之特色也各有千秋。
特色菜系
我國的菜系，是指在一定區域內，由于氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的'不同，經過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，并被全國各地所承認的地方菜肴。
魯、川、粵、淮揚四大菜系形成歷史較早，后來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，就形成了我國的八大菜系。
(1)魯菜：魯菜即山東風味菜，由濟南、膠東、孔府菜點三部分組成。濟南菜尤重制湯，清湯、奶湯的使用及熬制都有嚴格規定，菜品以清鮮脆嫩著稱。膠東菜起源于福山、煙臺、青島，以烹飪海鮮見長，口味以鮮嫩為主，偏重清淡，講究花色�？赘耸恰笆巢粎捑�，膾不厭細”的具體體現，其用料之精廣、筵席之豐盛堪與過去皇朝宮遷御膳相比。山東菜調味極重、純正醇濃，少有復雜的合成滋味，一菜一味，盡力體現原料的本味。另一特征是面食品種極多，小麥、玉米、甘薯、黃豆、高粱、小米均可制成風味各異的面食，成為筵席名點。山東著名風味菜點有：炸山蝎、德州脫骨扒雞、原殼扒鮑魚、九轉大腸、糖醋黃河鯉魚等。
(2)川菜：風味包括成都、重慶和樂山、自貢等地方菜的特色。主要特點在于味型多樣，變化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆板醬等是主要調味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，無不厚實醇濃，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風味，各式菜點無不膾炙人口。其中最負盛名的菜肴有：干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煸牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、擔擔面、賴湯圓、龍抄手等。
(3)粵菜：粵菜即廣東菜，由廣州、潮州、東江三地特色菜點發展而成，是起步較晚的菜系，但它影響極大，不僅香港、澳門，而且世界各國的中菜館，多數是以粵菜為主�；洸俗⒁馕「鞑讼抵L，形成多種烹飪形式，是具有自己獨特風味的菜系。廣州菜清而不淡，鮮而不俗，選料精當，品種多樣，還兼容了許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。潮州古屬閩地，故潮州菜匯閩粵風味，以烹制海洋菜和甜食見長，口味清醇，其中湯菜最具特色。東江菜又稱客家菜，客家為南徙的中原漢人，聚居于東江山區，其菜鄉土氣息濃郁，以炒、炸、焗、燜見長。粵菜總體上特點是選料廣泛、新奇且尚新鮮，菜肴口味尚清淡，味別豐富，講究清而不淡，嫩而不生，油而不膩，有“五滋”(香、松、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之別。時令性強，夏秋講清淡，冬春講濃郁，有不少菜點具有獨特風味。
著名的菜點有：雞燴蛇、烤乳豬、東江鹽焗雞、白灼基圍蝦、燒鵝、蠔油牛肉、廣式月餅、沙河粉、艇仔粥等。
(4)淮揚菜：淮揚菜是中國長江中下游地區的著名菜系，其覆蓋地域甚廣，包括現今江蘇、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地區，它有“東南第一佳味”、“天下之至美”之譽，聲譽遠播海內外。
由于后來浙江菜、徽菜以其鮮明特色各為八大菜系之一，淮揚菜匯于江蘇，同時烹飪界習慣將淮揚菜系所屬的江蘇地區菜肴稱為江蘇菜，這樣，淮揚菜成為單以揚州、淮安為中心，以大運河為主，南至鎮江，北至洪澤湖、淮河一帶，東至沿海地區的地方風味菜。淮揚菜選料嚴謹，講究鮮活，主料突出，刀工精細，擅長燉、燜、燒、烤，重視調湯，講究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生�？谖断痰m中，南北皆宜，并可烹制“全鱔席”。淮揚細點，造型美觀，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有別。
代表菜有：清燉獅子頭，拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、清蒸鯽魚、水晶肴蹄、三套鴨、軟兜鱔魚、熗虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠燒賣、蟹黃湯包、千層油糕等。
江蘇菜除上述淮揚菜外還包括南京菜、蘇錫菜和徐州菜等地方菜系。南京菜烹調擅長燉、燜、叉、烤。特別講究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鮮、爛、酥、嫩、脆、濃、肥。南京菜以善制鴨饌而出名，素有“金陵鴨饌甲天下”的美譽。蘇錫菜擅長燉、燜、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精細，時令時鮮，甜咸適中，酥爛可口，清新腴美。近年來又烹制“無錫乾隆江南宴”、“無錫西施宴”、“蘇州菜肴宴”和太湖船菜。徐州菜風味在歷史上屬魯菜系，隨時代變遷，其菜已介乎蘇、魯兩大菜系之間，口味鮮咸適度，習尚五辛、五味兼崇，清而不淡、濃而不濁。其菜無論取料于何物，均注意“食療、食補”作用。另外，徐州菜多用大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚為著名。
江蘇名菜名點有：鹽水鴨肫、燉蘇核、燉生敲、生炒甲魚、丁香排骨、清燉雞子、金陵扇貝、芙蓉鯽魚、菊花青魚、菊葉玉版、金陵鹽水鴨、叉烤鴨、叉烤鱖魚(以上為南京名菜);松鼠鱖魚、碧螺蝦仁、翡翠蝦斗、雪花蟹斗、蟹粉魚唇、蝴蝶海參、清湯魚翅、香炸銀魚、染溪脆鱔、鏡箱豆腐、無錫肉骨頭、常熟叫花雞、常州糟扣肉(以上為蘇錫菜);霸王別姬、沛公狗肉、彭城魚丸、荷花鐵雀、奶湯魚皮、蟹黃魚肚、鳳尾對蝦、爆炒烏花、紅燜加吉魚、紅燒沙光魚(以上為徐州菜);天目湖砂鍋魚頭、淮安軟兜、金蹼仙裙。江蘇點心富有特色，如秦淮小吃、蘇州糕團、湯包，都很有名。
(5)閩菜：閩菜是以福州、閩南、閩西三地區地方風味菜為主形成的菜系。福州菜清鮮、爽淡，偏于甜酸，尤其講究調湯，另一特色是善于用紅糖作配料，具有防變質、去腥、增香、生味、調色作用。閩南菜以廈門為代表，同樣具有清鮮爽淡的特色，講究佐料長于使用辣椒醬、沙菜醬、芥末醬等調料。閩西位于粵、閩、贛三省交界處，以客家菜為主體，多以山區特有的奇味異品作原料，有濃厚山鄉色彩。閩菜以炸、熘、燜、炒、燉、蒸為特色，尤以烹制海鮮見長，刀工精妙，人趣于味，湯菜居多，具有鮮、香、爛、淡并稍帶甜酸辣的獨特風味。福建小吃點心另有一功，它取材于沿海淺灘的各式海產品，配以特色調味而成，堪稱美味。
最著名的風味菜點有：佛跳墻、雞湯氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈燜鴨塊、七星魚丸、糟醉雞、煎糟鰻魚、半月沉江、燕皮餛飩、福州線面、蠔仔煎等等。
(6)浙江菜：浙江菜有悠久的歷史，它的風味包括杭州、寧波和紹興三個地方的菜點特色。杭州菜重視原料的鮮、活、嫩，以魚、蝦、時令蔬菜為主，講究刀工，口味清鮮，突出本味。寧波菜咸鮮合一，以烹制海鮮見長，講究鮮嫩軟滑，重原味，強調入味。紹興菜擅長烹制河鮮家禽，菜品強調入口香綿酥糯，湯濃味重，富有鄉村風味。
浙江菜具有色彩鮮明，味美滑嫩，脆軟清爽，菜式小巧玲瓏、清俊秀麗的特點。它以燉、炸、燜、蒸見長，重原汁原味。浙江點心中的團子、糕、羹、面點品種多，口味佳。
名菜名點有：龍井蝦仁、西湖莼菜湯、蝦爆鱔背、西湖醋魚、炸響鈴、搶蟹、新風鰻鲞、咸菜大湯黃魚、冰糖甲魚、牡蠣跑蛋、蜜汁灌藕、嘉興粽子、寧波湯團、湖州千張包子等。
(7)湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三個地區的菜點特色。湘江流域以長江、衡陽、湘潭為中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色濃，講求實惠，注重鮮香、酸辣、軟嫩，尤以煨菜和臘菜著稱。洞庭湖區的菜以烹制河鮮和家禽家畜見長，特點是量大油厚，咸辣香軟，以燉菜、燒菜出名。湘西菜擅長制作山珍野味、煙熏臘肉和各種腌肉、風雞，口味側重于咸香酸辣，有濃厚的山鄉風味。湖南菜最大特色一是辣，二是臘。
著名菜點有：東安子雞、臘味合蒸、組庵魚翅、冰糖湘蓮、紅椒臘牛肉、發絲牛百頁、火宮殿臭豆腐、吉首酸肉、換心蛋等。
(8)徽菜：徽菜風味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜點特色。皖南菜包括黃山、歙縣(古徽州)、屯溪等地，講究火功，善烹野味，量大油重，樸素實惠，保持原汁原味;不少菜肴都是取用木炭小火燉、煨而成，湯清味醇，原鍋上席，香氣四溢;皖南雖水產不多，但烹制經腌制的“臭桂魚”知名度很高。沿江菜以蕪湖、安慶地區為代表，以后也傳到合肥地區，它以烹制河鮮、家畜見長，講究刀工，注意色、形，善用糖調味，尤以煙熏菜肴別具一格。沿淮菜以蚌埠、宿縣、阜陽等地為代表，菜肴講究咸中帶辣，湯汁色濃口重，亦慣用香菜配色和調味。著名風味菜有：無為熏鴨、毛峰熏鰣魚、符離集燒雞、方臘魚、石耳燉雞、云霧肉、綠豆煎餅、蝴蝶面等。
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