巴厘島旅游美食攻略

巴厘島旅游美食攻略

　　巴厘島，行政上稱為巴厘省，是印度尼西亞33個一級行政區之一，也是著名的旅游勝地。以下是專門為你收集整理的巴厘島旅游美食攻略，供參考閱讀！

　　牛奶派 （Pie Susu）

　　牛奶派是巴厘島人氣最旺的土特產之一。走進巴厘島任意一家特產店都可以看到它的身影。扁圓形的牛奶派，邊緣酥脆，中間的奶蛋糊口感嫩滑，奶香味十足。牛奶派有好幾個口味，除了原味之外，還有巧克力口味、奶酪、藍莓等口味。

　　迪斯科花生 （Kacang Disco）

　　去巴厘島不買迪斯科花生，不算去過巴厘島！迪斯科花生其實就是脆皮花生。花生表面裹著面粉后入鍋炸制而成。脆脆的`口感讓人吃一口欲罷不能！迪斯科花生有多種口味，如：原味、辣味、蒜味、燒烤味等等。

　　炸豬皮 （Kerupuk Kulit Babi）

　　對于非穆斯林的游客來說，這絕對是去巴厘島必買的小吃。巴厘島炸豬皮分為兩種。一種是純豬皮（不帶肥肉的），另一種是帶有肥肉的。后者比較受歡迎，皮很香脆，而肥肉酥松不膩。炸豬皮的品牌很多，巴厘島任何一家特產店都可以買到。

　　雷弓餡餅 （Pia Legong）

　　雷弓餡餅是目前巴厘島最夯的特產。為了保證質量，餡餅為純手工制作，所以每天都限量出售。不少游客為了品嘗雷弓餡餅，不惜花上幾個小時去排隊！餡餅有很多口味，其中最受游客喜愛的是：芝士、巧克力和綠豆沙。

　　烤豬飯

　　烤豬飯也是印尼傳統飲食。乳豬肉被切成條狀堆在米飯上，拌以大量復雜的香料，極香極辣。

　　什錦飯

　　巴厘島毫無爭議的“標志性”食物。Nasi campur的花樣不計其數。一份飯菜會包括四五種不同的菜肴，其中有一小份豬肉或雞肉、魚、豆腐或雞蛋以及松脆的krupuk（香味米餅） ，再佐以咖喱調味品。

　　芭蕉葉熏鴨

　　巴厘島最具有本地特色的名菜。這蕉葉熏鴨的功夫可大了，必須要先用各種香料，將鴨子煮到入味，再在鴨子肚內塞入各種香料，熏烤12小時以上，總共要烹制 24 小時才能完成，入口即化。

　　印尼海鮮燒烤

　　印尼海域遼闊，海產品非常豐富。不少在國內很貴的魚在巴厘島價格適中。而且在巴厘島，海鮮都是以干椰殼為燃料烤制的，相當美味。

　　臟鴨餐

　　臟鴨餐也就是脆皮鴨餐，它是烏布的風味餐。據說脆皮鴨創始店的老板看到成群的鴨子從剛裝潢好的餐廳走過，順口叫這些鴨為臟鴨子。鴨肉酥酥脆脆，但也不油膩，和南瓜粥的清甜搭配正好。

　　生菜沙拉（Gado Gado）

　　這是印尼標準的開胃菜，通常會有巴鈴薯、蕃茄、白煮蛋、小黃瓜以及炸黃豆塊（Tempe）以及一些蔬菜。淋上了黃生醬之后，吃來格外清涼。

　　水果沙拉（Rujak）

　　這是巴厘島風味特別的食物之一。通常小販會把芒果、鳳梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣醬，做成沙拉。水果加辣醬，那真是一種奇妙的滋味。聽說很有減肥的功效哦！

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