酒店管理者員工激勵九大方法及六大問題

關于酒店管理者員工激勵九大方法及六大問題

　　為了充分發揮員工的潛能，調動員工的積極性，酒店管理人員必須學會激勵員工，掌握有效激勵員工的方法。下面，小編為大家分享酒店管理者員工激勵九大方法及六大問題，希望對大家有所幫助!

　　在酒店管理者員工激勵應注意的六大問題

　　要尊重、理解和關心職工

　　對員工在工作上要嚴格要求，但在生活上則要關心員工、尊重員工，以“情”動人。所謂尊重員工，就是要尊重員工在酒店的主人翁地位;理解員工，就是要理解職工的精神追求和物質追求;關心員工，就是要心系員工，盡可能解決員工的實際困難。只有員工真正意識到自己受到了尊重，真正是酒店的主人，他們才會以主人翁的精神積極工作。

　　經典案例

　　北京建國飯店的總經理連續兩個鐘頭站在職工食堂門口，一次又一次地拉開大門，向來參加春節聯歡會的職工點頭致意，說：“您辛苦了!”，中外方經理們頭戴白帽，腰系圍裙，一溜站在自助餐臺后，微笑著為職工們盛菜打飯，使職工心里涌起陣陣暖流，使員工的心與企業貼得更緊。被譽為超五星級的`福建悅華酒店規定：管理者見到員工時必須首先向員工打招呼或問好，從總經理到部門經理概莫能外，總經理數十年如一日，幾乎每天早晨堅持在酒店門口迎候員工上班，送去清晨最美好的祝愿，“悅華給了員工一個家的氛圍和環境，員工也把悅華當成了家”。

　　要經常為職工“理氣”，使職工“氣順”

　　有些員工只所以缺乏工作熱情，主要是因為“氣不順”，一怨分配不公;二怨有些管理者搞特殊化;三怨官僚主義令干群關系疏遠。對此，管理者應根據實際情況，認真分析，采取改進措施，為職工“理氣”。

　　多一些培訓、指導與實干，少一些指責、懲罰與埋怨

　　常常聽到一些客房管理者埋怨服務員沒有清理好房間，引起客人的投訴;埋怨設備維修差，以致經常出現問題;埋怨某處衛生差，從而影響了酒店形象;埋怨服務員素質不高，從而使酒店軟件管理跟不上......如此種種,好象我們的管理人員有許多理由"橫挑鼻子豎挑眼",于是,埋怨、指責與懲罰便成了家常便飯。殊不知苦口并非都是良藥,埋怨、指責與懲罰只能在管理者與員工之間豎起一道墻壁。正如一位酒店員工所言:

　　"試想,我們背井離鄉、千里南下,以極大的熱情投身酒店行業, 哪一個不想將工作干得出色、圓滿?哪一個不想得到領導和賓客的認可與贊揚?又有哪一個不想讓自己的青春年華閃耀光芒?出現問題、客人投訴,服務人員本已在自責愧疚之中,若我們的管理人員不問青紅皂白,劈頭蓋臉地埋怨、指責,豈不使其亂了方寸,增加精神包袱,產生逆反心理?”

　　因此，工作中出現問題，管理者首先應進行自查、自糾,對自己的管理工作進行反醒，問問自己到底給予員工多少培訓、多少指導?管理中還有哪些失誤?哪些漏洞?而不是一味地去埋怨、指責與懲罰員工。

　　雖說懲罰是一種“負強化”激勵手段，在一定條件下能夠起到一定的積極作用，但管理者要記�。簯土P只是一種手段，而非目的，不能濫用，否則，不僅起不到激勵作用，反而會引起對抗情緒，不利于團隊精神的形成。有些管理人員工作方法簡單粗暴，不管三七二十一，動不動就使用手中“懲罰”的大棒，結果使部門(班組)內一片怨聲載道。因此，管理者在管理實踐中應該遵循的原則是：在正強化能解決問題的情況下，盡量少用或不用懲罰手段。

　　激勵要遵循公平性原則

　　酒店管理人員在對員工進行物質激勵時，一定要注意公平原則，否則，不但起不到激勵作用，反而會挫傷員工的積極性，甚至造成矛盾，影響團結。事實證明，下屬對領導者的能力和工作水平低大都可以原諒，而對領導者不能一視同仁，處理問題不公平，則往往表現出不能容忍的態度。

　　激勵要有針對性

　　員工激勵要有針對性，即針對不同的情況，采取不用的激勵方法。如：有些員工原本確有認真努力去工作的想法，但由于工作在一種松散的環境氛圍之中，久而久懶散的工作習慣，管理者一旦發現這種趨勢，就必須加強勞動紀律，嚴格工作制度。又如，有的員工原本工作熱情很高，但因承受不了同事的冷眼與譏笑，工作熱情漸漸冷卻。這時，管理者就要考慮通過各種方法，營造良好的、積極向上的企業文化氛圍。

　　激勵行為要及時

　　員工激勵要有及時性，對于表現優秀的員工或酒店出現的好人好事，要及時予以表揚，否則，時過境遷，同樣的激勵行為將起不到激勵作用。

　　酒店管理者員工激勵九大方法

　　實行計件工資制

　　按勞分配是進行員工激勵的基本方法。根據工作性質和工作特點，對于有條件的部門，如客房部，可按照樓層服務員每日打掃的客房數量計發工資。

　　實行等級工資制度

　　打破工資一成不變的狀況，啟用工資等級制度，將員工按工作技能、知識及工作表現分為初、中、高級，通過考核拉開員工工資差距。從而激勵員工不斷進步。

　　實行免檢制度

　　這是一種角色激勵法。即通過給予表現較好的員工及具有一定資質的員工自做、自查、自檢、自報完成工作任務，來達到節約人力成本、激勵員工的目的。該制度首先可由符合條件的員工自己申報，部門進行審核，完成提名工作，同時給予被提名的人員進行為期一周的系統培訓，培訓后安排在特定的樓層獨立上崗。對于一個月內抽查結果優良的，部門申請獎勵。實施這一制度，由于事先需給員工進行系統的培訓，因此員工的進步較大，同時由于給予員工充分的信任，員工得到一定程度的尊重，積極性被充分調動起來。

　　實施免檢激勵制度時，酒店要注意為具有“免檢資格”的員工合理地規劃好未來的職業發展。這也是企業培養員工、為員工職業生涯做一個長遠規劃的負責任的行為。被評為“免檢服務員”的員工應享有與眾不同的榮譽、薪資、福利、地位、獎勵和優先的晉級機會。

　　另外，員工獲得免檢資格，并不代表永久性的擁有免檢資格和待遇優先資格。主管、經理要不定期、不定時地對其工作質量進行抽查，并設定免檢率的最低底限，發現有超過一定百分比產品和質量達不到免檢標準時，應取消服務員的.免檢資格和待遇。以保證服務員“免檢資格”真實有效的“圣潔”性。

　　這是一種角色激勵法。即通過給予表現較好的員工及具有一定資質的員工自做、自查、自檢、自報完成一間客房的清潔、查房的權利，來達到節約人力成本、激勵員工的目的。該制度首先可由符合條件的員工自己申報，部門進行審核，完成提名工作，同時給予被提名的人員進行為期一周的系統培訓，培訓后安排在特定的樓層獨立上崗。對于一個月內抽查結果優良的，部門申請獎勵。實施這一制度，由于事先需給員工進行系統的培訓，因此員工的進步較大，同時由于給予員工充分的信任，員工得到一定程度的尊重，積極性被充分調動起來。

　　評選 “先進班組”

　　正如本節開始一位酒店集團總經理所言：陽光不能照在每一個人的身上，要讓員工知道他們只要努力工作，領導就會看到，陽光就會照在他身上。如果不努力，那就只能看陽光照在別人身上。評選 “先進班組”是一種集體激勵方案。通過對班組的出勤率、儀容儀表、衛生質量、服務質量、班組紀律、成本控制、培訓學習等內容的評定，員工當月的表現及班組的整體表現既作為評選先進班組唯一條件，又作為對員工及領班半年的評定參考條件。這樣將各區域的員工與領班有效捆綁起來，榮辱與共，共同品嘗成功的喜悅、失敗的苦惱。

　　實施“好人好事舉薦制度”

　　一些著名酒店實施好人好事舉薦制度，對于被舉薦者和舉薦者本人都不失為一種很多的激勵手段和制度。

　　競爭激勵

　　競爭激勵實際上也是榮譽激勵。得到他人承認、榮譽感、成就感、受到別人尊重，是著名心理學家馬斯洛需求層次中的高級需求。酒店員工中主要是青年人，他們爭強好勝，上進心強，對榮譽有強烈的需求，這是開展競賽活動的心理基礎。酒店可以開展一些英語口語競賽、服務知識競賽、服務態度競賽和服務技能技巧競賽等。通過組織這些競賽，不僅可以調動員工的積極，而且，還可以提高員工的素質。

　　情感激勵

　　在一個部門里，如果大家情投意合，互相關心，互相愛護，互相幫助，就一定會形成一個強有力的戰斗集體，從而為客人提供良好的服務。因此，酒店管理人員必須重視“感情投資”。

　　在運用情感激勵這一規律時，管理人員要注意做好以下兩方面的工作：

　　(1)注意啟發和誘導職工創造一個互相團結、互相幫助的環境。

　　(2)以身作則，對員工熱情關懷、信任、體貼。對他們做出的成績，要及時給予肯定;對他們的缺點，誠懇地幫助改正;對他們工作中遇到的困難，要盡力幫助解決。特別是當員工家庭或個人生活遇到什么不幸或困難時，要給予同情、關懷，以至于在經濟上予以支持和幫助，員工對此會銘記在心，感恩戴德，從而起到極大的激勵作用。在關鍵時刻，對員工伸出同情與援助之手，比平時說上一千句，一萬句激勵的話要管用得多!

　　晉升與調職激勵

　　人人都有上進心理，所謂“不想當元帥的士兵不是好士兵!”。利用人們的上進心理，給予員工職位的晉升，無疑是一種極為有效的激勵方法。

　　除了對工作表現好的員工晉升以外，還可以通過在部門內部調換員工的工作崗位來激勵員工。通常有兩種情況：一是個別管理者與職工之間由于下意識的偏見、古怪習性或意外事故的發生而引起尖銳的矛盾，如通過協調或其他方式仍無法解決，可將該職工調離本班組(崗位)，以調動矛盾雙方的工作積極性;二是員工與管理者之間雖然不存在矛盾，但目前的工作崗位不適合他本人，不能充分發揮其個人專長和才干，通過調換工作崗位，不僅可以充分利用人力資源，還可以激勵員工，極大地調動員工的工作積極性。

　　示范激勵

　　“沒有良將就沒有精兵”，酒店管理人員要以身作則，以自己的工作熱情、干勁去影響和激勵下屬員工。

　　“榜樣的作用是無窮的”，一個組織的士氣和精神面貌很大程度上取決于其領導成員。有什么樣的管理者，就有什么樣的下屬員工。沒有一流的管理人員，就不可能有一流的酒店和一流的服務員，因此要造就一流的員工，管理人員首先應該從各方面嚴格要求和提高自己，把自己塑造成為一流的管理者。

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