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      1. 全國中小學(xué)生八大營養(yǎng)誤區(qū)

        時間:2020-08-10 18:17:51 營養(yǎng)配餐員 我要投稿

        全國中小學(xué)生八大營養(yǎng)誤區(qū)

          當(dāng)前,我國學(xué)生的營養(yǎng)狀況不容樂觀,雖然膳食熱量供給基本達(dá)標(biāo),但蛋白質(zhì)供給量偏低,許多中小學(xué)生存在厭食、偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣,日常生活中學(xué)生存在哪些飲食誤區(qū)?一起來看看!

        全國中小學(xué)生八大營養(yǎng)誤區(qū)

          誤區(qū)一 兒童食品營養(yǎng)價值高

          近年來,隨著人們消費意識的提高,家長對兒童的飲食安全與營養(yǎng)越發(fā)重視。于是廠家抓住這一消費心理,推出了兒童牛奶、兒童面條等一系列兒童專用食品,受到消費者青睞。但專家表示,現(xiàn)在種類繁多的兒童專用食品,大部分只是廠家宣傳的噱頭。有些食品說的是高鈣,但實際上鈣含量并沒有那么高,起不到實際作用。還有一些兒童食品,雖然打著兒童牌,但根本沒有加入任何營養(yǎng)成分。

          誤區(qū)二 餓了才吃飯

          有些孩子不是按時就餐,而是不餓不吃飯。還有些孩子學(xué)習(xí)緊張,常常做完功課才吃飯。這些做法都容易損傷胃,削弱人體對疾病的抵抗力。因為食物在胃內(nèi)僅停留四至五小時,當(dāng)感到饑餓時胃內(nèi)食物已排空,胃黏膜這時會被胃液進(jìn)行“自我消化”,容易引起胃炎和消化道潰瘍。

          誤區(qū)三 多吃菜少吃飯

          餐桌上,常聽到父母對孩子說,多吃菜,少吃飯,多吃菜營養(yǎng)才全,且不容易長胖。其實這是相對而言的。對一些身體過度肥胖的兒童,可適當(dāng)多吃一些青菜,但從科學(xué)營養(yǎng)的角度來看,如果長期這樣下去,對身體健康極其不利。米飯面食的主要成分是碳水化合物,它是既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化為熱量的營養(yǎng)素。營養(yǎng)學(xué)家提倡主食與副食科學(xué)合理地搭配,在所食米飯、蔬菜、葷菜和水果中,主食要占絕對的比重。青少年正在長身體和骨骼,活動量也大,更不能多吃菜、少吃飯。

          誤區(qū)四 額外營養(yǎng)品多補充

          如今,很多父母熱衷給孩子買保健品,不是補鈣就是補腦,往往只注重營養(yǎng)和智力開發(fā),而忽視了身體的鍛煉,補來補去,孩子的身體反而吃不消,嚴(yán)重的還容易導(dǎo)致兒童性早熟。曾經(jīng)有一名9歲男孩,就因服用某種含有生長激素的兒童營養(yǎng)液,體毛變重,聲音變粗,喉結(jié)突出,產(chǎn)生性早熟。因此專家介紹,額外補充營養(yǎng)保健品,一定要到正規(guī)醫(yī)院檢查后,才能適當(dāng)補充,否則對孩子的身體是有害無利的。

          誤區(qū)五 大魚大肉就是營養(yǎng)

          不少家長認(rèn)為大魚大肉有營養(yǎng),給孩子提供的越多越好?墒牵⒆訉κ澄餇I養(yǎng)的吸收是有限度的`,超標(biāo)了就會以脂肪的形式存儲起來,小胖墩就是這樣一點點形成的。其實,學(xué)生的合理營養(yǎng)貴在全面、平衡、適量,食物要多樣化,任何一方面缺乏都不能滿足需要。

          誤區(qū)六 靠咖啡提神醒腦

          現(xiàn)在許多孩子的課業(yè)繁重,寫作業(yè)導(dǎo)致睡眠不足,每天靠喝咖啡提神醒腦。但殊不知,兒童是最不適宜喝咖啡的人。因為咖啡因?qū)Υ竽X記憶有干擾作用,雖然咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)有較強的興奮作用,但可以引起兒童精神煩躁、不守紀(jì)律、學(xué)習(xí)成績下降,而且咖啡因還可能促使細(xì)胞突變率增加。鑒于兒童身體各個組織器官并沒有發(fā)育完全,解毒能力和抵抗能力較弱,因此對身體危害極大。

          誤區(qū)七 早餐馬虎對付、晚餐大魚大肉

          由于學(xué)習(xí)壓力大,有些學(xué)生會有飲食不規(guī)律的情況,不少學(xué)生不吃早餐,或隨便在路邊攤買早餐對付,而晚上回家餓急了會暴飲暴食等等,這些都是對身體極為不利的。對于長身體的學(xué)生,一日三餐都很重要,早餐的營養(yǎng)分布應(yīng)占三餐的30%,經(jīng)過一夜的生命活動和能量消耗,人在清晨急需補充營養(yǎng)。其他的兩餐各占35%,晚餐不要吃得過飽,以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。

          誤區(qū)八 越昂貴營養(yǎng)越豐富

          如今,生活水平提高了,市面上食物種類繁多,許多家長在選購食物時寧選貴的,不買對的,覺得越貴的東西就一定好。專家表示,生活水平的提高讓許多家庭不惜花費巨資用于兒童的喂養(yǎng),但尋找合適的食物要比盲目“求貴”對孩子更為有利。對于現(xiàn)在城市里的孩子而言,小米、玉米的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)比吃一頓深海魚來得高。

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