酒吧管理中營銷策略的制定
現(xiàn)今階段，酒吧競爭日益激烈，消費(fèi)者也變的越來越成熟，這就對我們的經(jīng)營提出了更高的要求。要創(chuàng)立自己的品牌，在加強(qiáng)自身建設(shè)的同時，必須加大營銷工作的力度，以促進(jìn)公司的發(fā)展，開拓更大的消費(fèi)市場，提高經(jīng)營效益。就我們目前所處的情況來說，低成本、高效益，短時間、高效率是酒吧主導(dǎo)的行銷策略。下面是yjbys小編為大家?guī)淼年P(guān)于酒吧管理中營銷策略的制定的知識，歡迎閱讀。
一聯(lián)營整體營銷內(nèi)容：
聯(lián)營整體營銷目的：打破行業(yè)隔閡，捆綁知名品牌提升自我品牌價值、建立一體化經(jīng)營共同體，資源共享、減低推廣費(fèi)用及運(yùn)營成本、達(dá)到了資源整合的初步目的.
a、客戶資源共享：擴(kuò)大目標(biāo)客戶群體，減低推廣維護(hù)費(fèi)用.新的顧客群體需要大量的費(fèi)用。如各種廣告及其公關(guān)費(fèi)用.顧客對產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，我們也應(yīng)該十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了，我們要做是進(jìn)行合理的日常拜訪與溝通。
b、 推廣資源共享：店內(nèi)廣告位共享，降低品牌推廣費(fèi)用。
c、人力資源共享：建立人力資源庫，降低用人風(fēng)險(xiǎn)。
d、營銷資源共享：不同時期的銷售活動可以根據(jù)活動內(nèi)容與其他所有聯(lián)盟店合作，降低活動成本。聯(lián)營體對象：有實(shí)力的、有決心的、有信譽(yù)的、有利益的。初步定：三星級或四星級酒店，大型中餐廳、西餐廳或咖啡廳、大中型SAP、攝影結(jié)構(gòu)、沐足中心各一家，品牌4S店一家
二內(nèi)部行銷。
實(shí)行全員營銷策略，分為以下3個層次：
a、領(lǐng)班和服務(wù)人員每月必須至少完成相當(dāng)于本人基本工資的酒推擴(kuò)量，完成給予10%的獎勵，完不成給予5%的扣發(fā)，月底兌現(xiàn)，并評比最佳銷售能手，這是基于月工資是對自身的綜合評價而制定的。
b、酒吧營銷工作人員，酒吧營銷人員是很多酒吧的一個難題，人員的管理以及銷售能力的.培訓(xùn)是絕對不容忽視的。很多酒吧前期進(jìn)行拉網(wǎng)式招聘，可后期的管理出現(xiàn)很大漏洞以致人員流失并造成惡行循環(huán)，所以好的管理體系至關(guān)重要。
c、全體人員都可以利用自身的社會關(guān)系來營銷， 現(xiàn)在酒吧的營銷管理目標(biāo)就是全要皆兵,所有的人都扮演營銷的角色,如服務(wù)員,管理人員,演職人員;男女歌手,男女DS,DJ.MC,都是酒吧的最好的營銷隊(duì)伍,關(guān)健是我們怎么樣利用上,發(fā)揮也他們的個人優(yōu)勢.這樣做又可以節(jié)約資金,有能調(diào)動員工的工作積極性。
d、推出系列主題營銷活動，千層不變絕對會給顧客感覺上的厭倦，每個酒吧開張之后都走著同樣的程序，所以根據(jù)需求、季節(jié)、節(jié)日和重大社會活動靈活推出營銷活動至關(guān)重要。
三宣傳。
這一點(diǎn)非常重要，一個酒吧的宣傳到不到位，其評判的標(biāo)準(zhǔn)就是一定要在開業(yè)之前要進(jìn)行一整套的廣告宣傳方案，如：《建立自己的酒吧主題活動網(wǎng)站》進(jìn)行活動推廣與策劃/樹立大型戶外廣告牌/大型購物廣場、公園廣場的電子屏廣告、車體廣告、短信平臺等。
a、開張前期宣傳，與本地電視臺或電臺做一系的廣告活動宣傳。
b、開業(yè)后口碑宣傳，也是最好的活廣告，這就必須要求我們把酒吧的每一個環(huán)節(jié)必須做到位。
c、后期策劃活動宣傳，一句話，經(jīng)常亮相，提高知名度，從而形成品牌意識，所以不管是某種企業(yè)都離不開宣傳，酒吧日新月異就更離不開了。
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