橙子布丁的做法

橙子布丁的做法

　　什么樣的甜點既簡單又好吃？那當然是布丁啦！布丁的做法簡單，所需的食材也是很普通的，不同的食材，容易變化出許多不同口味的布。以下是小編整理的橙子布丁的做法，自己動手做一做吧，簡單又美味。

　　用料

　　橙子  2個

　　淡奶油  100克

　　牛奶  100克

　　吉利丁  5克

　　糖  20克

　　做法

　　1把橙子有梗的那頭切一片下來 大小自己看 多點布丁就少切點 千萬別切臍那里 里面肉挖掉后會有個小洞，然后把肉榨汁兩百克。

　　2吉利丁冷水浸泡 把牛奶 淡奶油 糖橙汁倒入小鍋中煮至微微泛泡 關火 把吉利丁放入攪拌均勻 倒入兩個挖空的橙子中冷卻 蓋剛切下的橙子頂端 放入碗中保持不倒下 冰箱中冷藏四小時左右就完成了。

　　材料

　　4人份：伊利營養舒化奶半盒（125毫升，可以是全脂也可以用低脂做），雞蛋2只（中型），新奇士橙子2只（因為個大，皮厚適合做碗），糖

　　做法

　　1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。

　　2、如果有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。

　　3、將舒化奶倒入一只碗中。

　　4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。

　　5、然后加入適量糖攪拌勻。

　　6、將步驟（5）拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經過過篩，蒸出來才會平滑。

　　7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。

　　8、將蒸鍋用中火煮開后，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。

　　9、蒸好后，蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。

　　小訣竅

　　這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱里冷藏當作冷食吃。

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