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      1. 巧克力堅果曲奇的做法圖文

        時間:2020-10-08 10:59:07 西點培訓 我要投稿

        巧克力堅果曲奇的做法(圖文)

          酥香撲鼻的巧克力堅果曲奇,經過兩次烘烤,口感更酥脆,趕緊來看看小編整理的巧克力堅果曲奇的做法!

          巧克力堅果曲奇用料工具

          主料: 低粉 (115克) 蛋液 (15克)

          調料: 黃油 (75克) 糖 (60克) 腰果 (40克) 核桃 (40克)

          廚具: 電烤箱

          巧克力堅果曲奇的做法步驟:

        巧克力堅果曲奇的做法(圖文)

          1.黃油室溫軟化,加入糖粉,用打蛋器打發。

        巧克力堅果曲奇的做法(圖文)

          2.加入蛋液后攪打均勻。

        巧克力堅果曲奇的做法(圖文)

          3.腰果和核桃用料理機打碎。

        巧克力堅果曲奇的做法(圖文)

          4.核桃碎和腰果碎放入烤箱,(留少許用來做裝飾)230度烤4分鐘,(設置了6分鐘,其實不用這么久)

        巧克力堅果曲奇的做法(圖文)

          5.烤香的果仁碎和低粉一起倒入黃油里。

        巧克力堅果曲奇的做法(圖文)

          6.攪拌均勻。用手抓拌成團。

        巧克力堅果曲奇的.做法(圖文)

          7.放入冰箱冷藏一個小時。

        巧克力堅果曲奇的做法(圖文)

          8.將面團搟成2-3毫米厚的面片

        巧克力堅果曲奇的做法(圖文)

          9.再用模具切成一個個小圓 巧克力隔水融化。

        巧克力堅果曲奇的做法(圖文)

          10.取一個圓形餅胚,小心地在巧克力液體里面滾一圈,再蘸上一圈堅果碎。

        巧克力堅果曲奇的做法(圖文)

          11.放入烤盤。

        巧克力堅果曲奇的做法(圖文)

          12.把烤盤放入預熱好的烤箱,170度,上下火,中上層,烤15分鐘。

        巧克力堅果曲奇的做法(圖文)

          13.出爐冷卻,密封保存。

          


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