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      1. 法棍迷你披薩的做法

        時間:2024-06-25 15:37:40 西點培訓 我要投稿
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        法棍迷你披薩的做法

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          材料:高筋面粉,青椒,雙匯熏腸,洋蔥,魷魚,紅辣椒。

          做法:

         。1)番茄醬汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,鹽少許,番茄醬少許,攪勻。

         。2)發面:面粉中放入調好的酵母水,加鹽,糖,加油,揉勻摔打4.5下后團成團,靜至發酵。

         。3)面皮:面發好后,將面皮放氣搟成型,烤盤中稍抹薄油,放入面皮。

         。4)披薩:將面皮上刷好番茄汁,撒上芝士,洋蔥,魷魚,青椒,紅辣椒丁最后再撒剩下的芝士。

          (5)烤制:烤箱預熱10分鐘200°,將披薩放入烤箱烤12-15分鐘即可。喜歡脆點還可加時間。

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