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牛油果的高營養吃法
牛油果,又稱鱷梨。它是一種營養價值很高的水果,含多種維生素,豐富的脂肪和蛋白質,鈉,鉀,鎂,鈣等含量也高。之所以叫牛油果,是因為它的果肉有一種牛油的氣味。那么牛油果該怎么吃呢?下面就由小編來為您介紹一下吧。
牛油果營養吃法:
牛油果蒸雞蛋
材料
牛油果1個,雞蛋3只,鹽適量,香油少許,黑魚子醬少許
做法
1、牛油果扒皮取出果肉,切塊。
2、取一大碗,打入雞蛋,加入鹽,把雞蛋打散。
3、再加入溫水,一邊加水一邊攪動雞蛋均勻。
4、然后加入牛油果,上蒸鍋蒸15分鐘左右。
5、出鍋淋上香油,擺上少許魚子醬裝飾即可。
牛油果番茄蓋豆腐
主料
絹豆腐1塊,牛油果1個,小號番茄1個
調味料
色拉醬(美乃滋),鹽,橄欖油,黑胡椒粒
做法
1、豆腐上撒些鹽,放置半小時,把多出的水分倒去。
牛油果明蝦番茄沙拉
材料
很多美食愛好者都知道牛油果搭配明蝦是最完美的搭配。這道牛油果明蝦番茄沙拉,就是牛油果加上番茄在撒上青檸、酸乳酪和香菜制成的沙拉醬,絕對的'美味。
牛油果(牛油果)1個,檸檬1/2個,中等大小番茄2個,明蝦175克,沙拉醬材料:,青檸(青檸)1/2個,香菜(芫荽)1小束,原味酸乳酪125克,白砂糖1茶匙,鹽、黑胡椒各少許
做法
1.制作沙拉醬:洗去青檸上的蠟,把青檸皮擦碎。除留下一點作點綴外,其余放入小碗,然后擠入青檸汁。香菜洗凈瀝干,留出幾枝作點綴用,其余的切成一湯匙的細末,加到青檸汁中,然后拌入酸乳酪、白砂糖、鹽和黑胡椒,攪拌均勻待用。
2.我們把牛油果的核給去掉,再把皮給剝掉,將它的果肉切成片狀擺放在胖子里面。同時在牛油果片上面擠上青檸汁,可以防治發黃的哦。
3.番茄切片,與明蝦、牛油果放在一起,用匙澆上沙拉醬,用留下的青檸皮和香菜枝作點綴。
牛油果的營養價值:
1.富含碳水化合物:維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
2.富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
3.富含鉀,具有有助于維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風,并協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
適合人群:體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的`人群。
中醫食療:
1.補充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。
2.提高免疫力:礦物質:鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
3.養心:保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。
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