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旅游行業(yè)員工培訓(xùn)方案2017
旅游行業(yè)要對(duì)員工不斷地進(jìn)行培訓(xùn)，強(qiáng)化服務(wù)人員在職業(yè)道德、禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)技能等方面的培訓(xùn)，確保旅游景區(qū)接待服務(wù)質(zhì)量明顯提升。下面是小編整理的關(guān)于旅游行業(yè)的員工培訓(xùn)方案，歡迎參考!
按照縣委、政府關(guān)于發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，為提高我縣旅游服務(wù)整體水平，改善旅游服務(wù)環(huán)境，著力打造黎平旅游形象，加快推進(jìn)全縣旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特制作如下培訓(xùn)方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)提升為主線，通過(guò)組織培訓(xùn)班、舉行旅游從業(yè)人員技能大賽等措施，促進(jìn)旅游-行業(yè)從業(yè)人員隊(duì)伍數(shù)量、質(zhì)量有較大提升，打造一支與我縣旅游業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的人才隊(duì)伍。
二、培訓(xùn)目標(biāo)和任務(wù)
1、保證從業(yè)人員持證上崗。通過(guò)對(duì)旅游星級(jí)賓館、等級(jí)鄉(xiāng)村旅舍、旅游服務(wù)示范單位、旅行社、景區(qū)點(diǎn)的旅游從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，規(guī)范管理旅游從業(yè)人員隊(duì)伍，使以上單位旅游從業(yè)人員持證上崗率達(dá)到95%以上。
2、確保旅游市場(chǎng)規(guī)范化、系統(tǒng)化，使安全生產(chǎn)落到實(shí)處。
3、提高全縣政務(wù)商務(wù)接待講解水平。
三、工作方式
培訓(xùn)方式采取理論與實(shí)踐相結(jié)合;在省州旅游部門幫助和省州旅游院校的支持下，選送優(yōu)秀教師到黎平實(shí)地授課。
四、培訓(xùn)任務(wù)
1、旅游企業(yè)及景區(qū)點(diǎn)業(yè)主或負(fù)責(zé)人培訓(xùn)一期;
2、賓館酒店服務(wù)人員培訓(xùn)兩期;
3、景區(qū)景點(diǎn)講解員培訓(xùn)兩期;
4、鄉(xiāng)村旅游服務(wù)人員培訓(xùn)四期;
5、鄉(xiāng)村旅游餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)四期;
五、培訓(xùn)范圍和對(duì)象
(一)景區(qū)(點(diǎn))、旅游企業(yè)業(yè)主或負(fù)責(zé)人;
(二)景區(qū)點(diǎn)講解員、旅行社導(dǎo)游員、全縣機(jī)關(guān)單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)文旅游宣傳員;
(三)星級(jí)賓館、等級(jí)鄉(xiāng)村旅舍、旅游示范單位及從事鄉(xiāng)村旅游的餐飲、住宿、購(gòu)物、休閑等服務(wù)人員。
六、培訓(xùn)內(nèi)容
(一)賓館酒店、旅行社、景區(qū)(點(diǎn))負(fù)責(zé)人培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：《星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》、《旅游法》、旅游投拆處理、旅游安全生產(chǎn)知識(shí)、旅游管理與服務(wù)理念、景區(qū)與賓館酒店及旅行社座談及合作。
(二)景區(qū)景點(diǎn)講解員及導(dǎo)游員培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：開展導(dǎo)游講解技巧、黎平縣情、黎平旅游資源概況、旅游線路及交通和肇興、翹街、八舟河等景區(qū)導(dǎo)游詞
(三)賓館酒店服務(wù)人員培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：開展接待禮儀禮節(jié)、住宿、餐飲服務(wù)技能、黎平旅游資源和民族文化、簡(jiǎn)單英語(yǔ)等培訓(xùn)。
(四)鄉(xiāng)村旅游民居旅館從業(yè)人員培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：開展消防安全、治安管理、禮貌禮節(jié)、客房清理、衛(wèi)生清掃和民居旅館星級(jí)評(píng)定規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等培訓(xùn)。
(五)鄉(xiāng)村旅游餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：開展消防安全、食品衛(wèi)生安全、禮貌禮節(jié)、衛(wèi)生清掃、服務(wù)技能操作、廚房衛(wèi)生要求、團(tuán)餐菜單制作標(biāo)準(zhǔn)、菜品制作和鄉(xiāng)村旅游餐飲星級(jí)評(píng)定規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等培訓(xùn)。
七、時(shí)間安排
八、教材準(zhǔn)備
黎平旅游景區(qū)導(dǎo)游詞、《黎平旅游指南》及相關(guān)教學(xué)材料等。
九、工作任務(wù)安排
(一)組織機(jī)構(gòu) 組 長(zhǎng)：劉建紅
副組長(zhǎng)：左承玲、姜明文、楊祖華
成 員：梁習(xí)莉、段國(guó)平、易世艷、王蘇葉、吳仕蓮 (二)、具體安排
1、工作安排及協(xié)調(diào)：劉建紅
工作職責(zé)：對(duì)整個(gè)培訓(xùn)工作進(jìn)行總安排和調(diào)度。 2、組織生源、安排教學(xué)：左承玲
工作職責(zé)：制訂各期詳細(xì)教學(xué)方案，對(duì)接省州旅游局及省州旅游院校領(lǐng)導(dǎo)聘請(qǐng)教師培訓(xùn)，對(duì)生源進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、安排課程表、培訓(xùn)場(chǎng)地聯(lián)系及布置，對(duì)培訓(xùn)班進(jìn)行管理。
3、培訓(xùn)資料準(zhǔn)備：楊祖華
工作職責(zé)：準(zhǔn)備黎平旅游景區(qū)導(dǎo)游詞、《黎平行知》、《黎平旅游指南》等等資料。
4、后勤安排：易世艷、王蘇葉
工作職責(zé)：培訓(xùn)用水、車輛、食宿安排。
十、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
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