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      2. 豬腳怎么做好吃

        時間:2024-06-26 10:34:43 烹飪培訓 我要投稿
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        豬腳怎么做好吃

          豬腳是一種常見的營養價值豐富的食材,女性吃了有好處哦。那么,豬腳的做法大全有哪些,怎么做好吃?一起看看豬腳的做法吧!更多相關信息請關注相關欄目!

          花生豬腳湯

          材料

          生花生半斤,豬腳1支,紅棗12個,當歸3錢,丁香1錢,鹽少許

          做法

          1.花生洗凈泡軟、大火煮開轉小火熬。

          2.豬腳入水川燙去浮末、洗凈。

          3.待花生煮約七分熟時,丟入豬腳同煮。

          4.紅棗洗凈剝開去子,當歸、丁香用水沖凈。

          5.待豬腳約 8分熟時,丟入紅棗、當歸、丁香同煮,

          6.待豬腳熟爛、 汁稠即可。

          鹵豬腳

          材料

          豬腳500公克,青蔥2支,大蒜5粒,紅辣椒1支,八角2粒,醬油3大匙,冰糖2大匙,米酒2大匙,蠔油1大匙,鮮雞粉1大匙,水700㏄

          做法

          1.豬腳洗凈,剁成小塊,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝干水份備用。

          2.青蔥、紅辣椒均洗凈切段;大蒜洗凈去皮拍扁;備用。

          3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料中火炒出香味,放入豬腳及所有調味料,加蓋燜煮約50分鐘至入味即可。

          豬腳湯

          材料

          玉米一根,木耳適量,香蔥,枸杞,花生,生姜,豬腳兩只

          做法

          1,木耳泡發并洗凈,生姜切片,玉米切片,花生去皮,香蔥切末

          2,豬腳洗凈切好之后先煮一遍,去渣。

          3,放如水中再煮一遍,同時放入玉米,木耳,枸杞,花生和生姜。

          4,煮沸時候加入鹽調味。熄火之后悶一會兒。然后再煮。直到煮開,可以適當小火多煮會。比較容易爛。

          5,出鍋是撒點蔥末就好了。

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