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      1. 自制牛奶冰淇淋的做法

        時間:2020-11-12 16:57:17 冷飲培訓 我要投稿

        自制牛奶冰淇淋的做法

          周末在家,自制牛奶冰淇淋是一個不錯的想法,下面為大家介紹自制牛奶冰淇淋的做法步驟,歡迎閱讀了解。

          材料:

        自制牛奶冰淇淋的做法

          步驟:

        自制牛奶冰淇淋的做法圖解1

          1. 準備就緒的材料哦!

        自制牛奶冰淇淋的做法圖解2

          2. 蛋黃可以用礦泉水瓶子吸出來。不用其他工具。

        自制牛奶冰淇淋的做法圖解3

          3. 蛋黃和白砂糖混合。

        自制牛奶冰淇淋的做法圖解4

          4. 蛋黃白砂糖混合后打好的狀態,成乳白色。

        自制牛奶冰淇淋的做法圖解5

          5. 打白砂糖和蛋黃同時,可以把牛奶煮沸,不要煮成奶花了。

        自制牛奶冰淇淋的做法圖解6

          6. 然后把煮沸的.牛奶一勺一勺倒入打好的蛋黃白砂糖混合。不要一下倒入,以免牛奶溫度高會讓蛋黃凝固。

        自制牛奶冰淇淋的做法圖解7

          7. 混合好后再次倒入鍋中,煮沸,依然不要煮成奶花了。

        自制牛奶冰淇淋的做法圖解8

          8. 煮沸后倒出冷卻,然后放入冰箱。

        自制牛奶冰淇淋的做法圖解9

          9. 隔兩個小時攪拌一下,我攪拌了兩次,最后該睡覺了,我下午三點做的凍到早上十一點拿出來成型。

          小貼士:

          雞蛋可以再少一個,加少奶油口感會更好。

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