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      1. 玉米冰淇淋制作方法

        時(shí)間:2020-09-29 18:36:24 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

        玉米冰淇淋制作方法

          玉米冰淇淋,所采用的制作原料是具有多種保健功能的新鮮玉米以及新鮮時(shí)令果蔬和純正牛奶加特制冰淇淋底粉,由黑冰客SHOW-COOL時(shí)酷冰淇淋制作師現(xiàn)場(chǎng)操作專業(yè)制作設(shè)備,“超低溫”制作而成,既能保持冰淇淋的有效營(yíng)養(yǎng)和保健成分不流失,同時(shí)又能保持玉米芬芳和清新、自然的'味覺(jué)享受,使做出的冰淇淋口味更純正,口感更醇厚。下面是小編為大家?guī)?lái)的玉米冰淇淋制作方法,歡迎閱讀。

        玉米冰淇淋制作方法

          玉米冰淇淋制作方法

          700A/700B配方如下:

          1、奶油:100ml

          2、純牛奶:100ml

          3、糖:100g

          4、玉米:200g

          5、雞蛋黃:2個(gè)

          6、鹽:少量

          1000A配方如下:

          1、奶油:200ml

          2、純牛奶:200ml

          3、糖:150g

          4、玉米:300g

          5、雞蛋黃:4個(gè)

          6、鹽:少量

          操作方法:

          1、把白砂糖加蛋黃倒入鍋?zhàn)永,在小火邊上加加熱邊攪拌至濃?淡黃色)即可;

          2、把玉米加牛奶榨成汁然后小火加熱攪拌成濃稠狀即可。

          3、然后把以上準(zhǔn)備的食材全部倒入冰淇淋機(jī)內(nèi),攪拌均勻;

          3、插電、通電后按硬或者軟;


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