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      1. 奧地利維也納咖啡的調(diào)制方法

        時(shí)間:2020-10-06 15:15:21 咖啡茶藝 我要投稿

        奧地利維也納咖啡的調(diào)制方法

          維也納咖啡(Viennese)乃奧地利最著名的咖啡,是一個(gè)名叫愛因·舒伯納的馬車夫發(fā)明的,也許是由于這個(gè)原因,今天,人們偶爾也會(huì)稱維也納咖啡為“單頭馬車”。以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上,灑落五色繽紛七彩米,扮相非常漂亮;隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡,更是別有風(fēng)味。

        奧地利維也納咖啡的調(diào)制方法

          “Viennese”是奧地利最著名的咖啡,以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味迷倒全球喜愛咖啡的人。在雪白的鮮奶油上灑落五彩繽紛的七彩米,外表非常非常漂亮,不僅如此,隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油來(lái)喝滾燙的熱咖啡,更是別有風(fēng)味,這可以說(shuō)是咖啡中的經(jīng)典之一。維也納的咖啡館也與其他地方不同,歐洲人一致認(rèn)為,是土耳其人讓咖啡流入歐洲,但是維也納人讓品嘗咖啡變成了文學(xué),變成了藝術(shù),變成了一種生活。

          維也納的咖啡館永遠(yuǎn)是干凈的`,溫馨的,他們努力保持著一種古老,保持著一種過(guò)去的精致生活。侍者大多還穿著黑、白兩色的制服,打著整齊的領(lǐng)結(jié),穿梭于桌子之間,他們對(duì)常來(lái)的客人從不用“先生”來(lái)稱呼,而是親切地叫他們的名字或是稱呼他們的職務(wù),而且不用客人說(shuō),就會(huì)把他們帶到偏愛的位置上坐下,遞上他們最愛看的報(bào)紙,然后送來(lái)客人最愛喝的咖啡。就是這些,使得來(lái)到咖啡館的客人不能不動(dòng)情。

          奧地利維也納咖啡的調(diào)制方法

          原料:

          熱咖啡1杯、鮮奶油適量、巧克力糖漿適量、七彩米少許、糖包。

          維也納咖啡做法:

          1、將沖調(diào)好的咖啡倒于杯中,約8分滿;

          2、在咖啡上面以旋轉(zhuǎn)方式加入鮮奶油;

          3、淋上適量巧克力糖漿;

          4、最后灑上七彩米,附糖包上桌。

          特色:源于奧地利的歐風(fēng)咖啡;具有三段式變化口味,適合喜歡甜食的人。香甜可口。適合早晨或下午飲用。

          關(guān)鍵:巧克力糖漿與七彩米勿多加否則會(huì)太甜。

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