愛爾蘭咖啡制作步驟

愛爾蘭咖啡制作步驟

　　導語：愛爾蘭咖啡是一款雞尾酒，是以愛爾蘭威士忌為基酒，配以咖啡為輔料，調制而成的一款雞尾酒。下面，我們就來看看愛爾蘭咖啡制作步驟吧。

　　不要以為愛爾蘭咖啡就是咖啡噢，其實它是一種雞尾酒。相傳，一位都柏林機場的酒保為了心儀的女孩，將威士忌融入熱咖啡，首次調制成愛爾蘭咖啡這款雞尾酒。

　　原料：

　　愛爾蘭咖啡組1組，打火機1個，單品熱咖啡150㏄，愛爾蘭威士忌30㏄，冰糖少許，發泡鮮奶油適量

　　做法：

　　1、在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子;

　　2、加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒后蓋上杯墊熄火;

　　3、將單品熱咖啡倒入作法2杯中(約8分滿);

　　4、于作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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