全球高質量的五大咖啡豆出產(chǎn)地
咖啡,很多人都喜歡喝,但是卻對它不怎么了解。下面,小編為大家分享全球高質量的五大咖啡豆出產(chǎn)地,希望對大家有所幫助!
哥斯達黎加咖啡
哥斯達黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆是世上赫赫有名的,濃郁,味道溫和,但極酸,這里的咖啡豆都經(jīng)過細心的處理,正因如此,才有高品質的咖啡。
著名的咖啡是中部高原?Central Plateau?所出產(chǎn)的,這里的土壤都是包括連續(xù)好幾層厚的火山灰和火山塵。
藍山咖啡
產(chǎn)自牙買加,香味十分濃郁、均衡,有持久的水果味。真正的藍山咖啡是世界上種植條件最優(yōu)越的咖啡之一。人們幾乎都知道它是世界上最貴的咖啡。
橫貫牙買加、高達2100米的藍山山脈,天氣涼爽、多霧、降雨頻繁,富饒的土地雨水調和,為咖啡生長提供了得天獨厚的理想場所。優(yōu)質新鮮的藍山咖啡風味特別持久,回味無窮。
哥倫比亞咖啡
世界上優(yōu)質咖啡的最大生產(chǎn)國,傳統(tǒng)的深度烘烤咖啡具有濃烈而值得懷念的味道。哥倫比亞咖啡是少數(shù)冠以國名在世界上銷售的原味咖啡之一,該國是世界上最大的阿拉伯咖啡豆出口國。
營養(yǎng)豐富,有的具有堅果味。經(jīng)常被描述為具有絲一般柔滑的口感。在所有的咖啡中,它的均衡度最好,口味綿軟、柔滑,可以隨時飲用。
哥倫比亞最重要的生產(chǎn)地區(qū)簡稱MAM(Medellin、Armenia、Manizales三個名稱的首字母),供出口的.哥倫比亞頂級咖啡中,大多數(shù)產(chǎn)地為MAM。麥德林(Medellin)地區(qū)的咖啡質量最佳,售價也高,特點是顆粒飽滿、營養(yǎng)豐富、香味濃郁,酸度適中。
巴西咖啡
這個最大的咖啡生產(chǎn)地,各種等級,種類的咖啡占全球三分之一消費量,在全球的咖啡交易市場上占有一席之地,雖然巴西所面臨的天然災害比其他地區(qū)高上數(shù)倍,但其可種植的面積已經(jīng)足以彌補。
這里的咖啡種類繁多,但其工業(yè)政策為大量及廉價,因此特優(yōu)等的咖啡并不多,但卻是用來混合其他咖啡的好選擇。
其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡,也是很好的選擇。
印度尼西亞咖啡
整個印度尼西亞島都出產(chǎn)咖啡,爪哇在咖啡史上占有極其重要的地位。最好的種植區(qū)在爪哇島、蘇門答臘島、蘇拉威西島、弗雷勒斯島。整體上看,印度尼西亞咖啡味道濃,口味香醇,酸度好。
爪哇生產(chǎn)精致的芳香型咖啡,酸度相對較低,口感細膩,均衡度好;蘇門答臘顆粒重,含糖漿味和巧克力味,適宜飯后飲用。
而蘇門答臘曼特寧(mandheling)被譽為世界上顆粒最飽滿的咖啡豆,它獨特的香濃口感,微酸性的口味,品質可說是世界第一。另外,在爪哇生產(chǎn)的阿拉伯克咖啡,是歐洲人的最愛,那苦中帶甘,甘中又有酸的余香,久久不散。
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