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      2. 韓國泡菜燴飯做法

        時間:2024-07-20 02:33:12 韓國料理 我要投稿
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          [原料/調料]韓式泡菜 2兩魷魚 1兩豬肉片 1兩a。 太bai粉水 3小匙b。鹽 1/4小匙鮮雞晶 1/4小匙水 150cc醬油 適量

          [制作流程]

          1、魷魚洗凈切塊,以沸水汆燙后撈起瀝干;調味料a調制成太bai粉水備用。

          2、熱油鍋,加入韓式泡菜、豬肉片及作法1的魷魚及調味料b(香油除外)拌煮均勻至湯汁沸騰,再將太bai粉水慢慢倒入鍋中勾芡,最后滴入適量的香油即可起鍋淋在白飯上食用即可。

          延伸:韓國泡菜

          材料

          白菜300克,紅辣椒3個,蒜末、料酒、韓式辣椒醬、鹽、白砂糖、味精各適量

          做法

          1、白菜洗凈,切大片;紅辣椒洗凈,去蒂及籽,切塊

          2、盆中放入白菜片和鹽腌10分鐘后,用涼水沖洗,瀝干

          3、缸中放入白菜片、紅辣椒塊、蒜末、料酒、韓式辣椒醬、白砂糖、味精,拌勻,加蓋密封3天即可

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