韓式石鍋拌飯的簡單做法

韓式石鍋拌飯的簡單做法

　　韓食看上去簡單，卻比國內更具對食物文化的尊重。下面是由小編為你精心編輯的韓式石鍋拌飯的簡單做法，歡迎閱讀！

　　主料

　　米飯一碗 西蘭花半棵 胡蘿卜1個 西葫蘆1個 豆芽1把 香菇3朵

　　輔料

　　韓式辣醬適量 鹽少許 雞精少許 香油少量

　　做法步驟

　　1. 西蘭花掰成朵，胡蘿卜，香菇切成絲，西葫蘆切片備用

　　2. 豆芽，西蘭花，胡蘿卜，香菇分別焯水備用

　　3. 另起一鍋放少許油分別把西葫蘆，西蘭花，胡蘿卜，香菇炒熟

　　4. 豆芽用鹽，雞精，香油拌勻即可

　　5. 石鍋置于火上，內壁抹上香油，等香油燒熱起泡放放米飯貼于內壁，各種菜料放在米飯上面，待米飯邊緣成鍋巴樣即可離火。出鍋后拌入桔梗和韓式辣醬即可

　　小貼士

　　1. 菜類焯水時間不宜過長

　　2. 米飯可以多加熱一會，鍋巴會多一些

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