難忘的糕點制作小學作文
六一兒童節”馬上就要到了,雙休日的時候,我反復思考之后,決定和媽媽一起學做一種糕點,這樣既可以品嘗到美味的糕點,也算是給自己一份特殊而又難忘的六一節禮物吧。
這一次,我們學習制作的是“廣式三大名點”之一的`“甘露酥”,這種糕點制作起來有一定的難度,所以,我們進行了“三重保險”的步驟。制作之前,我和媽媽首先查閱了關于甘露酥的一些資料,了解了這種糕點以及它的特點。之后,我們有一起觀看了關于制作的一些視頻,并且知道了一些制作時的小技巧。最后,我們還看了一遍簡要的步驟過程,以確保萬無一失。主要制作過程如下:
1. 篩面粉:混合面粉和泡打粉,用面粉篩進行過篩;
2. 成團:①混合黃油、白砂糖以及雞蛋,用掌心畫圈揉合,直至雞蛋看不見為止;②加入一旁篩好的面粉,用“疊”的方式輕輕揉成面團;
3. 入餡:面團和豆沙分成若干等分,面團壓扁,加入豆沙,揉圓,可任意制作造型;
4. 裝飾:可插上西瓜子仁裝飾,完成后表面刷上蛋液。
根據步驟,我和媽媽成功地做出了甘露酥。剛出爐的甘露酥,熱乎乎的,可美味了!
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