桂圓湯年糕的做法和營養(yǎng)價值

時間：2024-06-08 13:13:04 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

桂圓湯年糕的做法和營養(yǎng)價值

　　桂圓是營養(yǎng)豐富的干貨，含有維生素、蛋白質(zhì)、葡萄糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，桂圓的吃法也很多，下面小編就為你介紹桂圓湯年糕的做法，一起看看吧。

　　桂圓的吃法

　　桂圓的吃法非常的多，都很是美味可口，下面小編給大家介紹桂圓湯年糕。

　　桂圓湯年糕

　　材料

　　這這道美食要準(zhǔn)備260g的年糕、15個左右的桂圓以及紅棗10個、適量的糖桂花和枸杞。

　　做法

　　1、備好主材料：桂圓、紅棗和年糕。

　　2、將紅棗先入鍋煮大約20分鐘。

　　3、把桂圓的殼剝掉，放到鍋內(nèi)煮10分鐘左右。

　　4、下年糕片，煮軟。

　　5、然后加點(diǎn)泡軟的枸杞。

　　6、最后盛入各人碗里加點(diǎn)糖桂花調(diào)味。

　　桂圓的營養(yǎng)價值

　　桂圓味甘、性溫;歸心、脾經(jīng);有開胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長智之功效;可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。

　　龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

　　而桂圓即龍眼(桂元、元肉)。和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。

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