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      2. 寧波炒年糕的做法介紹

        時間:2024-04-14 17:48:18 糕點培訓 我要投稿
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        寧波炒年糕的做法介紹

          寧波炒年糕的做法簡單是浙菜菜譜里的常見菜,但怎么做寧波炒年糕最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,跟著來做這道寧波炒年糕吧!

          寧波炒年糕的做法介紹

          菜系及功效:浙菜

          補氣食譜 自汗盜汗食譜 健脾開胃食譜

          工藝:炒

          寧波炒年糕的'制作材料:

          主料:年糕500克

          輔料:白菜250克,冬筍250克,豬肉(瘦)100克

          調料:鹽2克,味精2克,醬油2克,植物油15克

          寧波炒年糕的做法:

          1. 年糕洗凈,切片;白菜、筍片、豬肉洗凈,切絲。

          2. 熱鍋加油,倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒,加醬油、鹽、味精、水,小炒;

          3. 年糕平鋪至菜料上,燜煮3分鐘后,翻炒數下,即可。

          健康提示年糕放置鍋中時需先鋪在菜葉上,待燜軟后才可翻炒,否則易粘鍋。

          寧波炒年糕的做法介紹

          韓式年糕(130克) 韓式辣椒醬(40克左右) 蔥花(裝飾表面)(少許) 白芝麻(撒表面)(少許) 清水(適量)

          炒年糕的做法步驟:

          小貼士

          辣椒醬根據自己口味添加,一般炒年糕的醬都用甜辣口味的'。

          辣椒醬有咸度,所以無需另外放鹽。

          配菜可以根據自己的喜好添加,多少隨意。

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