南瓜紅棗發糕的做法

南瓜紅棗發糕的做法

　　南瓜在中國各地都有栽種。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一，下面就為大家介紹一下南瓜紅棗發糕的做法!

　　需要食材：

　　紅棗：15顆(食材選自西域良品和田駿棗)

　　南瓜泥300克

　　面粉250克

　　牛奶100克

　　砂糖30克

　　酵母3克

　　枸杞適量

　　做法步驟：

　　1、南瓜去皮去籽，切塊上鍋蒸熟。晾到溫熱后用勺碾成泥，加入少量砂糖。

　　2、酵母用少量牛奶融化開，加入到南瓜泥中，再加入剩余牛奶拌勻。

　　3、最后放入面粉，拌勻。做發糕，不同于饅頭花卷，做發糕的水分要多，拌好后要成糊糊狀，這樣才讓面糊有充足的發酵空間，才能有松軟的口感。

　　4、找個耐高溫的容器，刷上一層油。將南瓜糊放入容器中。

　　5、放入蒸鍋中，發酵半小時。這期間把棗洗凈，泡發一些枸杞。

　　6、發糕要冷水上鍋蒸，中火蒸35分鐘，如果做的發糕量大，40分鐘更適合。蒸好晾到溫熱，切開即可。

【南瓜紅棗發糕的做法】相關文章：

奶香南瓜發糕的做法07-15

發糕的做法大全09-24

客家發糕糕點的做法09-22

小米面發糕的做法10-25

山東小吃千層發糕的做法09-28

枸杞玉米面發糕做法06-02

南瓜吐司的做法10-15

紅棗炒年糕的做法06-13

紅棗核桃吐司的做法08-08

蒸紅棗糕的做法07-08