1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
    1. <xmp id="5hhch"></xmp>

  2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

    <rp id="5hhch"></rp>
        <dfn id="5hhch"></dfn>

      1. 簡述可可奶油蛋糕的作法

        時間:2024-06-04 19:40:52 糕點培訓 我要投稿
        • 相關推薦

        簡述可可奶油蛋糕的作法

          奶油蛋糕怎么做呢?可可奶油蛋糕怎么做才好吃呢?請看下面yjbys小編來帶來的做法。想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。

        簡述可可奶油蛋糕的作法

          主料:雞蛋5個、低筋面粉60克、可可粉30克、淡奶油300克

          調料:色拉油70克、白砂糖90克、牛奶70克、黑巧克力適量

          做法:

          1.將雞蛋的蛋黃和蛋白分開,盛蛋白的碗需要無油無水

          2.牛奶加色拉油混合,用打蛋器打均勻,篩入低粉和可可粉

          3.輕輕攪拌均勻,加入蛋黃用橡皮刮刀翻拌成糊備用

          4.開始打發蛋白,將50克白沙糖一次性加入,先低速后高速,將蛋白打發到濕性發泡的狀態(提起打蛋器后,蛋白拉出彎曲的尖角),再換成高速打成干性發泡狀態,提起打蛋器后,蛋白是直角狀態

          5.盛1/3蛋白到蛋黃碗里,翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要畫圈攪拌)。再盛1/3蛋白到蛋黃碗里,翻拌均勻

          6.將拌勻的面糊倒入剩余的蛋白里,再次翻拌均勻

          7.把面糊倒入模具中,抹平,并用力的震幾下,讓面糊內部的大氣泡跑出。把烤盤放入預熱好160度的烤箱,烤60分鐘

          8.烤好的蛋糕倒扣,放涼后脫模

          蛋糕的裝飾

          1.300克淡奶油加40克糖打發成裱花用的奶油,裝入裱花袋子里面

          2.蛋糕坯做好后,稍微放涼,攔腰切成兩片

          3.擠上奶油,用抹刀盡量抹平

          4.然后蓋上蛋糕片壓一壓

          5.再在上面擠一層奶油,最后撒些巧克力碎裝飾一下

          6.切塊裝盤,可以開吃了

          烹飪小技巧:

          加入淡奶油中的白糖可以根據自己口味來調整,喜歡甜的,可以加大糖的量,不喜歡甜的,可適當減少,但我感覺一般按照淡奶油與白糖的比例最少掌握在100:10,再少的話就不甜,奶油吃起來也不好吃了,反而膩了。

        【簡述可可奶油蛋糕的作法】相關文章:

        小議可可瑪芬蛋糕的作法03-16

        奶油蛋糕的做法03-11

        簡述驢打滾的家常作法03-17

        可可蛋糕卷的做法03-07

        如何制作水果奶油蛋糕-水果奶油蛋糕的做法有哪些03-26

        簡易紙杯蛋糕的作法03-16

        奶油蛋糕的不同做法03-20

        可可慕斯蛋糕的做法03-13

        巧克力摩卡蛋糕作法詳解03-16

        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码

        1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
          1. <xmp id="5hhch"></xmp>

        2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

          <rp id="5hhch"></rp>
              <dfn id="5hhch"></dfn>