牛肉番茄醬意大利面的做法

牛肉番茄醬意大利面的做法

　　意大利面是最能接近中國人飲食口味的。除了需要上好口感的意面，面醬也是很重要的。意大利面醬分為紅醬、青醬，白醬和黑醬。今天灰做的這道面就是最常見的紅醬，是主要以番茄為主。

　　牛肉番茄醬意大利面的做法

　　材料：意大利面100克（一人份）、牛肉一塊（豬肉也可以）、洋蔥1/4個、蕃茄1-2個、胡蘿卜半個

　　蒜2瓣、蕃茄醬2大匙、黃油15克、鹽1/2小匙、味精少許、黑胡椒粉少許、干羅勒碎少許。

　　制作步驟

　　1、準備所需材料。

　　2、牛肉切碎，大蒜、洋蔥、胡蘿卜全部切成碎粒，西紅柿切丁。

　　3、熱鍋用小火融化黃油。

　　4、然后放入蒜粒、洋蔥炒出香味，并且顏色變為金黃。

　　5、倒入牛肉末炒至斷生。

　　6、倒入胡蘿卜粒、西紅柿丁一起翻炒數下。

　　7、加入番茄醬。

　　8、翻炒均勻。

　　9、加入干羅勒碎、黑胡椒、鹽、味精。

　　10、用小火慢慢熬成香濃的蕃茄牛肉醬。

　　11、另置一鍋燒待水沸騰后放入意面，加少許鹽煮約7-8分鐘即可。

　　12、煮好的意面撈出裝盤，在裝盤后的意面上淋上煮好的番茄牛肉醬即可。

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