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      2. 柑普茶沖泡方法圖

        時間:2024-09-16 20:04:04 茶藝師 我要投稿
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        柑普茶沖泡方法圖

          柑普茶是一種格外的果茶。 柑皮脫水陳化即為陳皮,以廣東新會陳皮為最好,青皮味辛,大紅味甜。陳皮古時就是保健良藥,遇味則調滋味,同茶則助茶性,下面為大家介紹一下柑普茶的沖泡方法!

          首先準備好:柑普茶、中號白瓷蓋碗、茶勺、公道杯、品茗杯、電子稱、燒水壺

          1、取茶:小心剝開包著柑普茶的綿紙,揭開柑普茶頂上小蓋,用茶勺挖取普洱茶4克;洗干凈雙手,沿著柑普茶的外沿掰下柑桔皮1克,盡量掰小一些,這樣有利于味道溢出,(三人以下品飲,取4克普洱茶和3克陳皮進行沖泡;三人以上品飲,取5克普洱茶和2克陳皮進行沖泡)。取完茶后,將剩余柑普茶用干凈、無異味的容器裝好。

          2、溫杯:將沸水倒入中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中旋轉一周倒出。

          3、投茶:將取好的5克柑普茶投入中號白瓷蓋碗中。

          4、沖泡:由于南茗佳人柑普茶已經有六年存儲,所以用沸水沖泡較最佳。

          前五泡,高揚旋轉注水,水溫90—93℃,出湯即入即出。

          6-10泡,低沖定點注水,水溫92—95℃,每泡加悶10—20秒后出湯。

          十泡,低沖定點注水,沸水為宜,每泡加悶30秒后出湯。

          “南茗佳人柑普茶”茶湯中不僅有普洱茶的醇厚茶香,還有陳皮的清新,飲一口醇厚綿長,而后回甘生津,使人神清氣爽。

          5、分茶:將沖泡出的茶湯倒入品茗杯中即可飲用。

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