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      2. 自制蜂蜜柚子茶的做法

        時間:2024-09-15 19:00:46 茶藝師 我要投稿
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        自制蜂蜜柚子茶的做法

          喝蜂蜜柚子茶的好處是很多的,那么你會做蜂蜜柚子茶嗎?下面小編就給你介紹下面的方法,一起來學習學習吧!

        自制蜂蜜柚子茶的做法

          材料:

          柚子一個,蜂蜜適量,冰糖半包

          蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。喜歡的親可以試試哦。

          做法

          1.首先要把柚子皮洗凈,用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈,可以用牙刷蘸鹽刷一刷。

          2.用小刀將柚子的外皮削下來,削的時候一定要薄,盡量只削黃色的部分,白色部分可根據自己的口味取舍。

          3.用食鹽用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂凈,這個步驟可重復兩到三次。

          4.將柚子皮放在清水里浸泡,在水里加點鹽,可以幫助去除苦味,浸泡的時間需要長一些,可以浸泡一個晚上。然后剝出柚子肉撕碎,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

          5.再將柚子皮放在清水里煮大概10分鐘,煮的時候再加點鹽,同樣去苦味,最后用清水沖洗柚皮并濾干。

          6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜,攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。

          注意事項

          1.本身葡萄柚甘苦,要盡量把白莖去干凈,以免影響口感。

          2.放鹽是為了去除一些苦甘味,也有一點防腐作用。

          3.不要用攪拌器打磨果肉,破壞其中的水溶纖維素。所以盡量用勺子壓碎;

          4.熬制時火不要太大,中小火即可。控制好時間,發現變稠后即刻關火。

          5.蜂蜜本身怕熱,會破壞營養成分,所以要等葡萄柚涼透再倒入。

          保存方法

          放入干燥的容器內,冷藏于冰箱即可。三個月內都沒有問題,做一次夠喝蠻長時間滴。

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