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太平猴魁沖泡方法介紹
太平猴魁沖泡方法有哪些呢?以下是小編為您搜集整理提供到的內容,希望對您有所幫助!歡迎閱讀參考學習!
太平猴魁沖泡方法介紹
想把手工猴魁泡的一枝枝豎起來,還是要講究方式方法的,前提必須是手工捏尖猴魁,當然機器布尖猴魁借用喇叭口果汁杯也能泡豎起,或者常規直筒玻璃,增加投茶量也能泡豎起來,要不然機制布尖猴魁一泡就軟。
現說一下手工捏尖猴魁的泡法,步驟如下:
一、取直筒玻璃杯,取3至5克手工太平猴魁,一定要理好,然后根部朝下放置杯中,用80度至85度的開水沖泡;
二、沿著杯壁沖入三分之一的開水,等待20至30秒,激發茶葉香氣;
三、繼續沿著杯壁沖三分之二的.開水,等待三分鐘左右即可品飲;
四、二泡之后,一經湯水沖蕩芽根緩緩下沉,芽葉悠悠上揚舒展,綻放成朵,湯色嫩黃,出現醒目亮色。
還有一種方法,跟第一種差不多,第一種詳細些,第二種介紹的簡單些。
1、選擇直筒玻璃杯;
2、取茶葉3至5克,把根部朝下放置杯中;
3、用80至85度的開水沖泡,首次注水三分之一杯,等待一分鐘,茶葉將慢慢浸潤舒展成形;
4、再第二次加水,等待三至五分鐘即可。
注:沖泡猴魁要先把玻璃杯傾斜45度,像倒啤酒一樣慢慢浸入,至將溢出時,再把玻璃豎起,這樣就會出現猴魁站立杯中的效果。
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名茶太平猴魁之沖泡方法介紹
太平猴魁產于安徽省黃山市北麓的黃山區(原太平縣)新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中穩紅,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,有獨特的猴韻,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。
泡茶工具:透明玻璃杯一個、太平猴魁、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個)
沖泡方法:
溫杯:使用80℃左右的開水溫玻璃杯。取適量茶葉(7-8片)放入玻璃杯中,根部朝下,賞茶形。
洗茶:將80℃左右的開水沿著杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。
泡茶:先加入杯子容量1/3的開水,1~2分鐘后再加滿水。
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