建德苞茶的沖泡方法及功效作用

建德苞茶的沖泡方法及功效作用

　　建德苞茶品質特征為芽葉成朵帶葉柄與魚葉，魚葉呈金黃色，葉柄蒂頭呈微紅色，外形黃綠完整，短而壯實，內質香氣清高，葉底綠中呈黃，茶湯清澈明亮，以外形獨特，品質優異、香氣清幽而著稱。下面，小編為大家分享建德苞茶的沖泡方法及功效作用，希望對對大家有所幫助!

　　建德苞茶的沖泡方法

　　使用陶制小壺、小盅(小杯)，先用沸水燙熱，然后在壺中裝入相當於二分之一至三分之二壺容量的茶葉，沖以沸水。

　　頭兩道茶水通常會被舍棄，因茶葉初展，遛塵尚存，焦澀之味亦略重，不適合入口。

　　這兩道茶水會被用來溫洗茶杯，兩道水之後，茶杯也溫暖待承了。

　　第三道沸水沖入壺中，1至2分種後將茶湯勻傾入小盅內。

　　建德苞茶的品飲技巧

　　奉茶

　　用茶盤將剛沏好的建德苞茶奉送到來賓面前。

　　品茶

　　先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。

　　觀葉底

　　除其滋味鮮醇、香氣清雅外，觀葉底可以看到沖泡后的茶葉在漂盤中的.優美姿態。

　　收具

　　客人品茶后離去，及時收具，并向來賓致意送別。

　　建德苞茶的功效作用

　　可以增加耐久力，增加記憶力，預防壞血病，酒精、尼古丁的解毒, 提神醒腦，祛痰化淤，名目降脂。

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