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小學(xué)生飲食安全教育主題班會(huì)教案（精選10篇）
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好教案，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？以下是小編精心整理的小學(xué)生飲食安全教育主題班會(huì)教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
小學(xué)生飲食安全教育主題班會(huì)教案 1
一、教學(xué)目的
加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。
二、課前準(zhǔn)備
1、前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。
2、觀看《都是零食惹的禍》。
3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。
4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、教學(xué)過(guò)程
啟發(fā)談話，揭示新課
1、同學(xué)們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問(wèn)題呢？今天，我們這節(jié)課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。
希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)目的。
2、分組交流課前調(diào)查所得，各個(gè)小組匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。
學(xué)生交流：
①烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。
�、诼槔睜C的原料沒(méi)洗就直接下鍋，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。
③很多袋裝食品沒(méi)有找不到產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期④很多飯店廚房的衛(wèi)生極差。
師小結(jié)：大家的眼睛可真亮！發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來(lái)欣賞小品《都是零食惹的禍》。
3、觀看《都是零食惹的禍》
主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然捂著肚子大叫肚子痛，送到附近醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的烤腸。
全班討論：
①這位男生得的是什么�。�
�、谒麨槭裁磿�(huì)生��？
4、師引導(dǎo)：
學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的.食品才是安全的呢？請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。
學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。
5、師：我們大家都知道病從口入，那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢？
�。�1）、正確洗手，是飲食安全第一步。
�。�2）、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。
�。�3）、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。盡量購(gòu)買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。
�。�5）、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
四、總結(jié)全文，升華主題。
師：同學(xué)們，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。也表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過(guò)討論，也知道了如何去識(shí)別選購(gòu)安全的食品，希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
最后送大家一首童謠：
出示《食品衛(wèi)生安全童謠》生齊讀
食品安全最重要，良好習(xí)慣養(yǎng)成好。
飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好。
食品挑選需注意，“三無(wú)”食品莫食用。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清。
油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵。
飲料、冷飲要節(jié)制，爭(zhēng)取有個(gè)好牙齒。
同學(xué)們，要記牢，
食品安全最重要，最重要！
小學(xué)生飲食安全教育主題班會(huì)教案 2
【教學(xué)目標(biāo)】
1、認(rèn)識(shí)不良飲食習(xí)慣對(duì)身體健康的影響。
2、那些食品會(huì)對(duì)身體造成不良影響。
3、應(yīng)養(yǎng)成那些良好的飲食習(xí)慣。
【教學(xué)方法】
小組討論、舉事例
【教學(xué)過(guò)程】
一、說(shuō)一說(shuō)，你平時(shí)喜歡吃哪些食物，不喜歡吃那些食物，常吃洋快餐，為什么會(huì)不利于我們的身體健康?
全班交流
警示臺(tái)
成人疾病盯上少年兒童
生活富裕了，花花綠綠的食品不計(jì)其數(shù)。有些同學(xué)吃雞腿、雞翅、冰激凌、漢堡等高脂、高糖食物來(lái)沒(méi)節(jié)制，雪碧、可口可樂(lè)等飲料一喝就得喝個(gè)夠，巧克力、奶糖不離嘴……種種不良的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致一些同學(xué)體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)重量，患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。
查一查，哪些食品會(huì)對(duì)人體造成不良影響?怎樣做可以使我們免受這些事物的傷害呢?
食物原料不接、操作方法不當(dāng)、不良的飲食習(xí)慣跡認(rèn)識(shí)誤區(qū)，都可能使食物成為我們健康的殺手。
1、生熟不分
2、互相夾菜
3、生食魚蝦
生活中怎樣科學(xué)、合理地安排一日三餐，才有助于我們的身體健康呢?
1、早餐吃好
2、午餐吃飽
3、晚餐吃少
二、注意飲食營(yíng)養(yǎng)
1、合理搭配飲食有哪些好處?(討論)
2、合理地烹飪，減少營(yíng)養(yǎng)的損失。
3、食物的感官性指什么?
飯菜的.色、香、味。
4、注意飲食衛(wèi)生
注意飲食衛(wèi)生，應(yīng)從哪些方面做起?
三、保障飲食安全，預(yù)防食物中毒及
1、預(yù)防食物中毒;
�、龠x擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品。;
�、趶氐着胝{(diào)食品;
③立即食用做熟的食品;
�、芫膬�(chǔ)存熟食;
⑤徹底再加熱熟食;
�、薇苊馐焓撑c生食接觸;
�、叻磸�(fù)洗手;
⑧精心保持廚房的清潔衛(wèi)生;
�、岜苊饫ハx、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品;
�、馐褂脙羲�
食物中毒是怎么發(fā)生的?
引起中毒的食品有哪些?
如何預(yù)防食物中毒?
食物中毒的應(yīng)急處理?
四、拓展延伸
1、想一想，下面這些同學(xué)的飲食習(xí)慣與飲食行為會(huì)對(duì)身體造成哪些傷害?
2、你認(rèn)為小華同學(xué)的飲食習(xí)慣哪些時(shí)合理的，哪些是不合理的?
小學(xué)生飲食安全教育主題班會(huì)教案 3
活動(dòng)目的
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、了解應(yīng)注意的一些食品方面的安全。
活動(dòng)準(zhǔn)備
視頻、ppt、裝飾黑板
活動(dòng)過(guò)程
1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。
2、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。
觀看圖片---地溝油
3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。
學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：
①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。
②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。
�、鄞b食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。
4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎下面我們來(lái)看一段視頻。
5、說(shuō)說(shuō)感受。
6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的`食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。
學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。
7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外，
我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢請(qǐng)a同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。
�、傧劝央p手放在水里浸濕。
②用洗手液將手心和手背都擦遍。
�、鄞甏晔滞�，搓搓手背，再搓搓手心。
�、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛簟�
�、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮�。
8、班主任小結(jié)
通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
活動(dòng)反思
同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。
小學(xué)生飲食安全教育主題班會(huì)教案 4
班會(huì)主題：
假期安全教育
班會(huì)時(shí)間：
20xx年xx月
班會(huì)地點(diǎn)：
教室
活動(dòng)目的：
1、通過(guò)這次主題班會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)安全知識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí);
2、掌握一些自救自護(hù)的本領(lǐng);珍惜生命，健康成長(zhǎng)。
活動(dòng)過(guò)程：
一年一度的節(jié)已來(lái)臨，為讓全體學(xué)生都能過(guò)一個(gè)安全有意義的假期，徹底杜絕在國(guó)慶期間學(xué)生一切非正常事故的發(fā)生，下面強(qiáng)調(diào)需要注意的幾個(gè)問(wèn)題：
一、交通安全：
1、自覺(jué)遵守交通規(guī)則，不在公路上跑鬧、玩耍。
2、橫穿公路要走斑馬線、人行道等，不得隨意橫穿。
3、嚴(yán)禁在公路上騎自行車。
4、遵守公共秩序，排隊(duì)等車，車未停穩(wěn)不得靠近車輛，上下車時(shí)不擁擠。
5、文明乘車，乘車時(shí)要系好安全帶或抓牢扶手。不坐破舊車輛。
二、防溺水、用電、防火安全
1、不要到河邊、水庫(kù)、池塘、水井等危險(xiǎn)的地方玩耍、洗澡。遇到溺水者要呼救，不可親自去救人。
2、要在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下逐步學(xué)會(huì)使用家用電器。
3、不要亂動(dòng)、亂接電線、燈頭、插座等。
4、不要在標(biāo)有"高壓危險(xiǎn)"的.地方玩耍。
5、不準(zhǔn)玩火，不得攜帶火種，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)不得逞能上前撲火，要及時(shí)報(bào)告大人或報(bào)警。
6、小心、安全使用煤氣、液化氣灶具等。
三、飲食安全
1、自覺(jué)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后勤洗手，防止傳染病的發(fā)生。
2、購(gòu)買有包裝的食品時(shí)，要看清商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，"三無(wú)"食品、過(guò)期食品一定不要購(gòu)買食用。
3、生吃瓜果要注意洗干凈后才可食用，不吃腐爛、變質(zhì)的瓜果。嚴(yán)禁吸煙、喝酒。
4、不暴飲暴食，防止消化不良。
四、其他方面的安全
1、不要輕信陌生人，陌生人敲門不要開(kāi)防盜門。
2、外出旅游或走親訪友，萬(wàn)一迷路不要驚慌，要呆在原地等候父母回找或及時(shí)撥打110，請(qǐng)求警察叔叔的幫助。
3、觀看比賽、演出或電影時(shí)，排隊(duì)入場(chǎng)，對(duì)號(hào)入座，做文明觀眾。比賽或演出結(jié)束時(shí)，等大多數(shù)人走后再隨隊(duì)而出，不可在退場(chǎng)高峰時(shí)向外擁擠。
4、睡覺(jué)前要檢查煤氣閥門是否關(guān)好，防止煤氣中毒。
5、不得玩易燃易爆物品和有腐蝕性的化學(xué)藥品。
6、不偷不搶，不拉幫結(jié)伙，打架斗毆。
7、加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。遇到敲詐勒索、攔路搶劫及時(shí)告訴父母或打電話報(bào)警。不接受陌生人不被陌生人的甜言蜜語(yǔ)所迷惑，防止被拐騙、拐賣。
五、積極幫助家長(zhǎng)做力所能及的事情，認(rèn)真完成作業(yè)。
寒假時(shí)間，希望同學(xué)們?cè)谛菹⒑玫耐瑫r(shí)，幫助父母做一些力所能及的家務(wù)活。并按時(shí)完成暑假作業(yè)。
總之，只要我們處處小心，注意安全，掌握自救、自護(hù)的知識(shí)，鍛煉自己自護(hù)自救的能力，機(jī)智勇敢的處理遇到的各種異常的情況或危險(xiǎn)，就能健康地成長(zhǎng)。
小學(xué)生飲食安全教育主題班會(huì)教案 5
活動(dòng)目的：
通過(guò)本次主題班會(huì)，學(xué)習(xí)和掌握一些安全常識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生安全意識(shí)，逐步提高學(xué)生的素質(zhì)和能力。
活動(dòng)形式：
小品、模擬、演示、拍手游戲。
一、用親情激發(fā)學(xué)生"我要安全"的意識(shí)。
師：同學(xué)們，有誰(shuí)知道母親將你帶到這個(gè)美麗的世界，然后將你養(yǎng)到這么大，花了多少心血?把你印象最深的事情說(shuō)給大家聽(tīng)一聽(tīng)好嗎?(學(xué)生紛紛說(shuō)起父母在生活和學(xué)習(xí)中關(guān)心自己最讓人感動(dòng)和難忘的事情。說(shuō)到動(dòng)情處，有的學(xué)生掉了眼淚。)
師：是的，從母親十月懷胎生下我們，再培養(yǎng)到現(xiàn)在，父母操碎了心，花費(fèi)了不少的心血。你們父母額上的皺紋，年紀(jì)不老頭上就長(zhǎng)出的幾根白發(fā)，就見(jiàn)證了父母的艱辛。所以我們應(yīng)該珍惜這來(lái)之不易的生命。我們是父母的心頭肉，我們身體上的'傷害就是對(duì)父母的傷害。要是我們愛(ài)惜父母，體貼父母，除了要好好學(xué)習(xí)，不爛花錢，聽(tīng)父母的話，幫父母做一些力所能及的事情外，就是要愛(ài)惜自己的生命。因?yàn)槲覀內(nèi)绻幸稽c(diǎn)傷害，父母就會(huì)很擔(dān)心和傷心。同學(xué)們，那你們說(shuō)他們是不是珍惜自己的生命呢?
二、小品展示，讓學(xué)生明白珍惜生命的意義。
小品：一小孩在公路上騎車，突然一輛轎車疾駛過(guò)來(lái)，將小孩撞翻在地，無(wú)法動(dòng)彈。小孩臉上露初痛苦的表情。路人見(jiàn)狀，連忙撥打"120"急救。另一人連忙通知小孩的家長(zhǎng)。小孩的父母見(jiàn)狀，失聲痛哭，撲到在小孩的身上。過(guò)了一會(huì)兒，急救車來(lái)了，將小孩送到了醫(yī)院。醫(yī)生說(shuō)，如果司機(jī)不及時(shí)踩剎車的話，小孩的命都不保。好在只撞斷了腳。
師：同學(xué)們，看了這個(gè)小品，你想說(shuō)什么?
生1：我們不能在公路上騎車、溜冰、玩耍。這樣很危險(xiǎn)。
生2：這個(gè)小孩不遵守交通規(guī)則，行車行人都應(yīng)該靠右，而他是靠的左邊。
生3：急救要撥打"120"報(bào)警。
生4：我們要愛(ài)惜自己的生命，不到危險(xiǎn)的地方玩耍，這樣不但害了自己，也害了別人。既讓自己痛苦，也讓別人遭受經(jīng)濟(jì)上的損失。
生5：我們要遵守交通規(guī)則，這是讓家庭安寧，社會(huì)安寧的一個(gè)重要方面。
生6：我們每個(gè)人都不會(huì)每次都這么幸運(yùn)，如果他不吸取教訓(xùn)的話，下次可能是失去自己的生命。
師：對(duì)，我們要珍惜自己的生命，生命是重要的。人的生命只有一次，我們要好好地珍惜生命，愛(ài)護(hù)生命。所以我們要保護(hù)好自己。要有自我保護(hù)的意識(shí)。那你們應(yīng)從哪些方面來(lái)提高自己的保護(hù)意識(shí)呢?
三、讓學(xué)生了解安全知識(shí)并掌握一些急救的方法。
生：要注意防水、防火、防電、防毒、防壞人、防交通事故。(之前學(xué)校強(qiáng)調(diào)過(guò)這些方面，因?yàn)槭且詫W(xué)校的形式講解，所以學(xué)生只知道這些方面的大概。我將學(xué)生分成6個(gè)組，每組8人。分別具體的寫出這些方面的具體內(nèi)容，一組一個(gè)。人多力量大，不多時(shí)間，學(xué)生就寫好了，而且也寫得很具體。我要求一組推舉一個(gè)學(xué)生匯報(bào)，教師再做適當(dāng)?shù)闹v解。)
師：如果出現(xiàn)了緊急事故，我們?cè)撊绾翁幚砟?如果公共場(chǎng)所和自家發(fā)生火災(zāi)，我們?cè)撛鯓泳o急逃生?
(學(xué)生舉手回答，教師補(bǔ)充)，好，我們一起來(lái)演練一下。公共場(chǎng)所遇到火災(zāi)，應(yīng)立即向室外樓梯逃生，遠(yuǎn)離火場(chǎng)。如果室內(nèi)發(fā)生火災(zāi)，無(wú)法逃出門外，就應(yīng)該立刻跑到有水的地方，將門關(guān)著，將水潑在地上和門上。然后用打濕的毛巾捂住鼻子，趴在地上，等待救援。如果炒菜時(shí)鍋內(nèi)燃燒，不應(yīng)倒水，而應(yīng)該用鍋蓋將燃燒的油鍋嚴(yán)嚴(yán)蓋住。
(接著我又給學(xué)生講解了對(duì)觸電者，落水后的人的急救方法，學(xué)生邊聽(tīng)老師說(shuō)，邊演練。)
四、教師總結(jié)，以拍手游戲結(jié)束，給學(xué)生留下意猶未盡的感覺(jué)。
師：在我們的生活中，有時(shí)可能會(huì)發(fā)生我們意想不到的事故，如何緊急處理，剛才我們已經(jīng)知道了一些。在以后的班會(huì)中，我們將陸續(xù)了解到，時(shí)間真是很快，這節(jié)課又要下課了，讓我們?cè)谂氖指柚薪Y(jié)束今天的這堂安全教育課吧。
安全教育拍手歌
你拍一，我拍一，注意安全數(shù)第一。
你拍二，我拍二，咱倆宣傳做個(gè)伴兒。
你拍三，我拍三，教室寢室不吸煙。
你拍四，我拍四，亂穿馬路會(huì)出事。
你拍五，我拍五，炎熱天氣防中暑。
你拍六，我拍六，不慎落水要呼救。
你拍七，我拍七，三無(wú)產(chǎn)品要遠(yuǎn)離。
你拍八，我拍八，不在電線桿上爬。
你拍九，我拍九，不跟陌生人隨便走。
你拍十，我拍十，自我保護(hù)是大事。
教后感：以前對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，一貫的形式就是老師在上面說(shuō)，學(xué)生在下面聽(tīng)。這就像過(guò)眼云煙一樣，印象并不深刻。而這節(jié)課，我首先用父母親情激發(fā)起學(xué)生對(duì)生命的熱愛(ài)，然后通過(guò)小品、模擬，演練等多種形式讓學(xué)生感受生命的可貴和提高自我保護(hù)意識(shí)的具體內(nèi)涵，以及緊急處理的辦法。學(xué)生通過(guò)眼觀，耳聽(tīng)，手動(dòng)在腦海中留下了深刻的印象。正所謂"聽(tīng)過(guò)了，會(huì)忘記的。看過(guò)了，會(huì)記住的。做過(guò)了，變真正掌握了。"
小學(xué)生飲食安全教育主題班會(huì)教案 6
一、教學(xué)目的：
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、了解一些食品方面的安全。
二、教學(xué)形式：
以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问剑指?jìng)賽小組為單位。
三、教學(xué)前準(zhǔn)備：
1、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。
2、黑板上書寫“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。
四、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┬肌笆称钒踩黝}班會(huì)“開(kāi)始，宣讀競(jìng)賽規(guī)則。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、環(huán)境的'清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
�。ǘ┦称钒踩珕�(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。（必答題）
大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。
1、綠色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果
B、綠顏色的食品
C、安全無(wú)污染食品
D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜
B、葡萄和蘋果
C、面包和牛奶
D、饅頭和豆?jié){
主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分。
�。ㄈ⿹尨痤}
這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
�。ㄎ澹妒称沸l(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
�。├蠋熜〗Y(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。
小學(xué)生飲食安全教育主題班會(huì)教案 7
一、教學(xué)目標(biāo)
1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自食物。
2、增強(qiáng)不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識(shí)。
3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識(shí)。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
二、教學(xué)重點(diǎn)
知道如何健康飲食？
三、教學(xué)難點(diǎn)
培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。
四、教學(xué)準(zhǔn)備：
課件(故事錄音、課前搜集的資料、短片等)、食物卡片
五、教學(xué)過(guò)程：
(一)談話導(dǎo)入
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺(jué)得什么樣的人是健康的？(學(xué)生各抒己見(jiàn))
2、是啊，過(guò)胖、過(guò)瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人�？磥�(lái)，一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。(板書課題：健康飲食)學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢？
(二)從故事中收獲知識(shí)
1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,民以食為天,食以安為重。下面請(qǐng)聽(tīng)一個(gè)故事。(故事大概內(nèi)容：一位小朋友放學(xué)回家,肚皮餓了,狼吞虎咽地吃了很多東西,因?yàn)橄涣?后來(lái)上吐下瀉,被送進(jìn)了醫(yī)院。)
2、小朋友聽(tīng)了這個(gè)故事后，有什么話想說(shuō)？
3、是呀,我們?cè)诔允澄锏臅r(shí)候要注意不能暴飲暴吃,要細(xì)嚼慢咽……這樣才能有助于食物的消化。(板書：不能暴飲暴吃)
(三)從資料中感受健康
1、課件出示(老師課前搜集的資料)大致內(nèi)容如下：
�、偈称诽砑觿┑姆N類及作用；
�、谑称诽砑觿⿲�(duì)人體健康的危害；
③什么是綠色食品，綠色食品的標(biāo)志是什么；
�、苄迈r食物，怎樣吃才安全。
2、看了資料后，四人小組合作談?wù)J識(shí)，交流感受。
3、全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言�？梢耘e例證明，談?dòng)H身體會(huì)。
4、師：小朋友，“肯德基的蘇丹紅一號(hào)事件”，讓我們同學(xué)為食品安全擔(dān)憂；“農(nóng)藥、化肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染”更讓同學(xué)們震驚；而綠色食品的管理和質(zhì)量監(jiān)測(cè)又給同學(xué)們帶來(lái)了希望，所以，在平時(shí)飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。
(板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品)
(四)在自主學(xué)習(xí)中了解營(yíng)養(yǎng)
1、給食物分類
講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這里有一些食物卡片，你能把它們分分類嗎？(在黑板上貼卡片)
2、了解各類食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分。
3、下面，我們按營(yíng)養(yǎng)成分再給這些食物分類。
(1)同桌合作給食物分類。
(2)說(shuō)一說(shuō)分類的結(jié)果。
4、講述：在平時(shí)，老師發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長(zhǎng)時(shí)間這樣會(huì)有什么結(jié)果呢？
(1)缺少維生素，為什么會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良？
(2)人體到底需要什么營(yíng)養(yǎng)呢？一起來(lái)看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。
(3)提問(wèn)：人的生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)成分？這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體有什么好處？
(4)強(qiáng)調(diào)挑食的害處
(5)小結(jié)：沒(méi)有一種食物含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)。為了健康成長(zhǎng)，食物要多樣化，不偏食很重要。 (板書：食物要多樣化，不偏食挑食)
(五)在實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)識(shí)食物的'合理搭配
1、師：在生活中，我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)見(jiàn)一些關(guān)于食物中毒或過(guò)敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物質(zhì)，有些食物餿了還在食用等，然而還有一個(gè)被人們忽視的原因，那就是有些食物亂搭配。下面請(qǐng)看短片(菠菜和豆腐做湯)
2、看了之后，你知道了什么？
3、出示卡片，討論：你認(rèn)為這幾份食物的搭配合理嗎？請(qǐng)說(shuō)出你的理由？
4、看來(lái)如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學(xué)知識(shí)在里面。這有待于我們今后去慢慢了解。(板書：食物搭配要合理)
(六)總結(jié)：看著板書小結(jié)。小朋友通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了要做到健康飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時(shí)，還要注意食物搭配要合理。
(七)課外拓展
制作宣傳標(biāo)語(yǔ)，號(hào)召全校學(xué)生健康飲食。
板書：
不能暴飲暴吃，健康飲食 多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品
食物要多樣化，不偏食挑食
食物搭配要合理
小學(xué)生飲食安全教育主題班會(huì)教案 8
教學(xué)目的：
1、通過(guò)活動(dòng)，讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀；
2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛(ài)干凈的習(xí)慣，宣傳不亂吃野生菌的意義。
教學(xué)重點(diǎn)：
讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。
教學(xué)過(guò)程：
�。ㄒ唬┙虒W(xué)準(zhǔn)備：
讓學(xué)生通過(guò)報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國(guó)當(dāng)前的食品安全狀況。教師引導(dǎo)：食品安全是一個(gè)關(guān)乎生命的重要話題，也是一個(gè)迫在眉睫的話題。說(shuō)起食品安全，我們的許多同學(xué)會(huì)有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無(wú)關(guān)；其實(shí)，食品安全與我們息息相關(guān)，關(guān)系到我們的人生安全，是每個(gè)公民的事，也是每個(gè)公民必需知道和注意的事。
�。ǘ┪覀兠媾R的食品安全問(wèn)題有哪些？（先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問(wèn)題有哪些）
1、食品中農(nóng)藥殘留的危害
觀察圖片及閱讀材料，指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種。
表現(xiàn)及危害，請(qǐng)學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例子。使學(xué)生認(rèn)識(shí)到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無(wú)處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。
2、濫用食品添加劑的危害
網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無(wú)牌、無(wú)良的`商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑；觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。
3、食品包裝容器與設(shè)備的危害
觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。我國(guó)收到國(guó)外關(guān)于我國(guó)出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報(bào)，這些通報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問(wèn)題上。長(zhǎng)期食用“毒包裝”中的食物，可能導(dǎo)致各種疾病，例如膽結(jié)石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。
�。ㄈ┟鎸�(duì)這些問(wèn)題，我們應(yīng)該如何做？（讓學(xué)生討論，得出結(jié)論）在食用食品時(shí)我們可以做到的：
1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。
2、盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。
3、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚片、生貝類等，避免細(xì)菌性食物中毒。
4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)）。
5、特別是野生菌生長(zhǎng)的季節(jié)，我們不但不能采摘野生菌食用，還要向家長(zhǎng)宣傳不能誤食野生菌。
6、不光顧無(wú)牌無(wú)證的小販。
在我國(guó)，在各個(gè)街頭巷尾幾乎都可以看見(jiàn)不少無(wú)牌無(wú)證的流動(dòng)小販，尤其在學(xué)校附近，對(duì)于這些無(wú)牌小販，我們必須做到：
1、到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
�。ㄋ模┙處熆偨Y(jié)：
通過(guò)我們今天的討論，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：�，以及哪些食物�?duì)身體有益，讓我們大家都行動(dòng)起來(lái)，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；
我想只要我們細(xì)心觀察和學(xué)習(xí)，我們就能健康地成長(zhǎng)，健康地學(xué)習(xí)和生活。
小學(xué)生飲食安全教育主題班會(huì)教案 9
【活動(dòng)目的】
1、了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
【活動(dòng)資料】
以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问剑指?jìng)賽小組為單位。公分四個(gè)小組。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。
2.選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺(tái)布置。
3.黑板上書寫“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。
4.準(zhǔn)備題板
【活動(dòng)過(guò)程】：
開(kāi)場(chǎng)導(dǎo)入
主持人甲：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。這天就讓我們從食品衛(wèi)生的角度來(lái)開(kāi)一次主題班會(huì)。
主持人乙：食品安全的確是最容易引發(fā)事故的。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)，卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)，必須記住要當(dāng)心“病從口入”啊!
主持人(合)：“食品安全心中記”主題班會(huì)此刻開(kāi)始。
活動(dòng)一：小組比賽“翻題板，我明白”
主持人甲：那么就讓我們來(lái)看看到底食品安全要注意些什么?我們來(lái)做個(gè)游戲，看看哪個(gè)小組得分最高，那里有一些題板被遮住了，每個(gè)小組都能夠自由發(fā)言，如果說(shuō)中其中一個(gè)就得10分，題板全部打開(kāi)后，游戲結(jié)束。然后計(jì)算得分。
(甲主持，乙記錄分?jǐn)?shù))
題板資料：
1.到正規(guī)的商場(chǎng)購(gòu)買有質(zhì)量保證的食品
2.選取安全、衛(wèi)生的餐館
3.講究良好的衛(wèi)生習(xí)慣：飯前便后洗手
4.合理安排一日三餐，講究良好的飲食習(xí)慣：不暴飲暴食
5.做到"六不吃"：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
6.依法選取健康食品：不買食品包裝不全的“三無(wú)”產(chǎn)品，不吃過(guò)期食品
7.依法維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益：購(gòu)買了違法違規(guī)食品后，能夠依法追究生產(chǎn)廠家的職責(zé)，維護(hù)食品安全環(huán)境。
支持人乙：看來(lái)，同學(xué)們都明白了這些基本知識(shí)，其實(shí)，立刻要頒布的“食品衛(wèi)生法”中規(guī)定得更加仔細(xì)，黨和國(guó)家從方方面面都保證了人民能夠享有一個(gè)健康、安全的`食品消費(fèi)環(huán)境。
活動(dòng)二：智力搶答“誰(shuí)明白得多”
主持人甲：有了食品安全法，從法律上給予了大家保障，但在生活中，大家還是要明白一些關(guān)于食品消費(fèi)的常識(shí)，以便于保護(hù)自己的身體健康。
主持人乙：下面我們就來(lái)做一個(gè)搶答游戲，看看“誰(shuí)明白得多”。游戲的規(guī)則是，我先讀完一道題，然后說(shuō)開(kāi)始，這時(shí)四個(gè)小組分別搶答，第一個(gè)舉手的回答，答對(duì)1題，得10分，答錯(cuò)1題，倒扣10分;得分和活動(dòng)1的進(jìn)行累加。
(乙主持搶答，甲記分)
問(wèn)題：
1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)
2、油炸的食物是不是能夠常吃?(不是)
3、方便面是不是能夠作為主食?(不是)
4、我們是不是能夠天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)
6、學(xué)校周圍的路邊無(wú)證小攤的食品能夠吃嗎?(不能)
7、要購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(是)
8、買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦(不是)
9、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放(是)
10、烹調(diào)時(shí)，生、熟食放在一齊處理沒(méi)有關(guān)系(不是)
11、食品能夠用報(bào)紙包裝(不是)
12、綠色食品指什么食品?(C)
A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無(wú)污染食品D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品
13、哪些食物不能一齊吃?(A)
A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){
主持人乙：好了，這一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔!那此刻讓我們一起來(lái)看看比分，目前是哪個(gè)對(duì)領(lǐng)先……
活動(dòng)三：小組辨析“PK對(duì)決臺(tái)”
主持人甲：競(jìng)爭(zhēng)真激烈啊，但是不要急，下面還要繼續(xù)進(jìn)行，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是考驗(yàn)大家群眾的力量。
主持人乙：讓我們進(jìn)入“PK對(duì)決臺(tái)”。游戲規(guī)則是這樣的：那里一共有2道題。四個(gè)小組先進(jìn)行抽簽，分成兩組上“PK臺(tái)”。失敗方將被淘汰，得勝的兩組獲得20分的加分。先由每個(gè)小組派代表上臺(tái)抽題，抽中題目后帶回小組準(zhǔn)備，討論答案，寫在紙上，并推薦一名代表上臺(tái)進(jìn)行PK。哪個(gè)小組的答案最接近標(biāo)準(zhǔn)答案的獲勝。小組討論的時(shí)間3分鐘。
題目：
1.《食品安全法》中規(guī)定，不能銷售和購(gòu)買“三無(wú)產(chǎn)品”。那么什么是“三無(wú)產(chǎn)品”，那為什么又不能購(gòu)買過(guò)期食品?
答：“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo);沒(méi)有生產(chǎn)日期;沒(méi)有生產(chǎn)廠址的食品。不能買的原因是這些食品沒(méi)有安全檢測(cè)證明，無(wú)法保證食品的質(zhì)量。
不能購(gòu)買過(guò)期食品的原因是：天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意，過(guò)期食品就會(huì)變質(zhì)而容易發(fā)生食品中毒事件。
2.餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談
答：利：看上去衛(wèi)生，自己使用自己的，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)超多木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。而且，有的黑心商家，用沒(méi)有消毒的不合格“回收塑料飯盒”重復(fù)給大家用，反而容易造成食品中毒。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用
主持甲：大家做得真精彩，好啦，比賽到那里基本結(jié)束了，此刻讓我們一起來(lái)看看各組的積分。此刻領(lǐng)先的小組是……
如果有分?jǐn)?shù)相同的狀況，如下操作：
主持人乙：比賽真激烈，我們?cè)偌訙y(cè)一道題目：
題目：
如果發(fā)生了食品中毒事件，使得身體不適怎樣辦?
答案：
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將中毒病人送往醫(yī)院。
小學(xué)生飲食安全教育主題班會(huì)教案 10
教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)目標(biāo)：使學(xué)生了解基本的食品安全知識(shí)，識(shí)別不健康食品，掌握正確的飲食選擇方法。
技能目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生辨別食品標(biāo)簽、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的能力，學(xué)會(huì)在日常生活中做出健康的飲食決策。
情感態(tài)度目標(biāo)：增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)，樹立健康飲食觀念，培養(yǎng)自我保護(hù)能力。
教學(xué)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：食品安全的基本常識(shí)，如何識(shí)別健康食品與不安全食品。
難點(diǎn)：理解食品標(biāo)簽信息，學(xué)會(huì)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分選擇食物。
教學(xué)準(zhǔn)備：
多媒體教學(xué)設(shè)備（電腦、投影儀）
食品安全教育PPT
食品樣本（含健康與不健康食品對(duì)比）
食品標(biāo)簽樣本
小組討論卡片
互動(dòng)問(wèn)答環(huán)節(jié)準(zhǔn)備
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入新課（5分鐘）
故事引入：講述一個(gè)因食用不潔食物導(dǎo)致身體不適的小故事，引發(fā)學(xué)生對(duì)食品安全重要性的思考。
提問(wèn)：同學(xué)們，你們知道什么是食品安全嗎？為什么它對(duì)我們很重要？
二、講授新知（20分鐘）
食品安全基礎(chǔ)知識(shí)
定義：食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
常見(jiàn)食品安全問(wèn)題：過(guò)期食品、假冒偽劣食品、農(nóng)藥殘留、添加劑超標(biāo)等。
識(shí)別健康食品
展示健康食品（如新鮮蔬果、全谷物、瘦肉）與不健康食品（如油炸食品、高糖飲料、零食）的對(duì)比圖片。
解釋健康食品的特點(diǎn)：富含營(yíng)養(yǎng)、低糖低鹽低脂、少添加劑。
解讀食品標(biāo)簽
使用PPT展示食品標(biāo)簽樣本，講解如何識(shí)別生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表等關(guān)鍵信息。
強(qiáng)調(diào)：選擇食品時(shí)，優(yōu)先考慮低糖、低鹽、低脂且富含必需營(yíng)養(yǎng)素的產(chǎn)品。
三、小組活動(dòng)與討論（15分鐘）
分組：將學(xué)生分成4-6人小組。
任務(wù)：每組發(fā)放一套食品樣本和食品標(biāo)簽樣本，要求小組內(nèi)討論并選出哪些是健康食品，哪些可能存在問(wèn)題，并說(shuō)明理由。
匯報(bào)：每組派代表上臺(tái)分享討論結(jié)果，教師點(diǎn)評(píng)并補(bǔ)充。
四、實(shí)踐操作（10分鐘）
模擬購(gòu)物：設(shè)定一個(gè)虛擬超市場(chǎng)景，學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，在限定時(shí)間內(nèi)挑選出最健康的食物組合。
點(diǎn)評(píng)：教師對(duì)學(xué)生的選擇進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，強(qiáng)調(diào)健康飲食的'重要性。
五、總結(jié)與反饋（5分鐘）
總結(jié)：回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)要點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)食品安全和健康飲食的重要性。
問(wèn)答環(huán)節(jié)：鼓勵(lì)學(xué)生提出疑問(wèn)，教師現(xiàn)場(chǎng)解答。
家庭作業(yè)：要求每位學(xué)生回家后與家人一起檢查家中食品，找出并標(biāo)記出即將過(guò)期的食品，討論如何合理安排飲食。
板書設(shè)計(jì)：
標(biāo)題：小學(xué)生飲食安全教育
內(nèi)容要點(diǎn)：
食品安全基礎(chǔ)
健康食品與不健康食品識(shí)別
食品標(biāo)簽解讀
小組活動(dòng)：健康食品選擇
實(shí)踐操作：模擬購(gòu)物
教學(xué)反思：
課后，教師應(yīng)記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)反應(yīng)、參與度以及教學(xué)效果，以便在后續(xù)教學(xué)中不斷優(yōu)化教學(xué)方法，確保每位學(xué)生都能掌握必要的食品安全知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣。
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