淺談農(nóng)業(yè)類課程改革論文
摘要農(nóng)業(yè)高職院校要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H對傳統(tǒng)的專業(yè)學(xué)科、教學(xué)課程進行重新調(diào)整設(shè)置，強化實踐教學(xué)，改革考試制度，實行能力水平考試，增強教學(xué)針對性，不斷激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
關(guān)鍵詞農(nóng)業(yè)職業(yè)教育；課程改革；實踐教學(xué)
1調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，設(shè)置綜合性大類專業(yè)
農(nóng)業(yè)高等職業(yè)教育要培養(yǎng)適用人才，為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)，專業(yè)設(shè)置是關(guān)鍵。但農(nóng)業(yè)類高職院校大都是沿襲本科院校的模式，專業(yè)設(shè)置過于狹窄，如作物專業(yè)、獸醫(yī)專業(yè)、土肥專業(yè)、植保專業(yè)、蔬菜專業(yè)等。這與計劃經(jīng)濟條件下，種植業(yè)主要以水稻、小麥、玉米等十幾種作物為主，養(yǎng)殖業(yè)主要以豬、牛、雞、魚等幾種畜禽為主，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要為解決人們溫飽問題這種自給自足的生產(chǎn)方式相適應(yīng)。但在市場經(jīng)濟條件下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目的已轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣呷藗兊纳钯|(zhì)量和經(jīng)濟效益，農(nóng)產(chǎn)品市場不僅需要大宗農(nóng)產(chǎn)品，而且也需要多樣化的特色農(nóng)產(chǎn)品。為適應(yīng)這一要求，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育就要面向新的形勢和需要，開展綜合知識和多項生產(chǎn)技術(shù)教育和培訓(xùn)，以適應(yīng)將來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項目的選擇，滿足市場的需要。因此，農(nóng)業(yè)類專業(yè)就需按職業(yè)群歸類，設(shè)置科技含量高的現(xiàn)代種植技術(shù)、現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)和農(nóng)村家庭經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品營銷等綜合性大類專業(yè)。這樣，學(xué)生就可以根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度和支柱產(chǎn)業(yè)來選擇專業(yè)，即當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高、支柱產(chǎn)業(yè)以種植業(yè)為主的，應(yīng)選讀現(xiàn)代種植技術(shù)專業(yè)；當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高、支柱產(chǎn)業(yè)以養(yǎng)殖業(yè)為主的，應(yīng)選讀現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)；當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟水平比較落后、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟以家庭庭院經(jīng)濟為主的，應(yīng)選讀農(nóng)村家庭經(jīng)營專業(yè)[1]。
2改革單一課程結(jié)構(gòu)，開發(fā)復(fù)合性與綜合性課程體系
課程體系決定著教學(xué)內(nèi)容，決定著學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)。在計劃經(jīng)濟條件下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要以產(chǎn)中環(huán)節(jié)為主，農(nóng)業(yè)屬于產(chǎn)品經(jīng)濟。這期間的課程開發(fā)一般圍繞農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，僅僅設(shè)置了專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)技術(shù)課。如作物栽培專業(yè)開設(shè)了植物及植物生理、土壤肥料、農(nóng)業(yè)氣象、農(nóng)業(yè)微生物、農(nóng)業(yè)化學(xué)、作物遺傳育種、作物病蟲害、作物栽培等10余門課程。每門課程均強調(diào)本學(xué)科的理論性、系統(tǒng)性、完整性，導(dǎo)致課程內(nèi)容交叉重復(fù)，而且教學(xué)中又以理論講授為主，嚴(yán)重偏離了職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)。隨著我國農(nóng)業(yè)逐漸實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)工貿(mào)一體化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者不僅需要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)知識和技術(shù)，而且還要具備市場營銷、信息處理、組織管理等方面的才能。面對這一新變化，直接培養(yǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線勞動者的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的課程體系就要隨之調(diào)整，打破原來單一的課程結(jié)構(gòu)，開發(fā)能提高學(xué)生全面素質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)營能力，適應(yīng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)對知識、技能需求的課程體系。這種課程體系應(yīng)具有以下特點[2—3]：
�。�1）打破學(xué)科體系，設(shè)置綜合性專業(yè)基礎(chǔ)課程。以前農(nóng)業(yè)類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課不僅門類多、內(nèi)容交叉重復(fù)，而且以理論知識為主，影響了農(nóng)業(yè)實用技術(shù)知識的傳授�，F(xiàn)在要突破原來的學(xué)科體系，設(shè)立一門嶄新的綜合性專業(yè)基礎(chǔ)課程《農(nóng)業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)》，以農(nóng)業(yè)生物的生長發(fā)育規(guī)律為主線，圍繞生物與環(huán)境的關(guān)系，將生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、新陳代謝、遺傳繁育和影響生物生長發(fā)育的營養(yǎng)因素、環(huán)境條件等知識有機揉合成一個整體。這樣既避免知識間的交叉重復(fù)，精簡教學(xué)內(nèi)容，大大縮短了教學(xué)課時，又能教給學(xué)生全面從事種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識、基本技能，為學(xué)生從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)打下一定基礎(chǔ)。
�。�2）技術(shù)性課程仍占較大比重。技術(shù)性課程可開設(shè)種植技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、農(nóng)用機電、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工技術(shù)、飼料生產(chǎn)與加工利用等5門課程。其中種植技術(shù)和養(yǎng)殖技術(shù)2門課程的內(nèi)容與范圍要盡量涵蓋該區(qū)域內(nèi)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的主要生產(chǎn)項目，并以生產(chǎn)項目為單元構(gòu)建模塊式教材。教師在教學(xué)中可以根據(jù)實際需要選教一定的單元模塊，學(xué)生亦可根據(jù)自身需要自學(xué)未選教的單元模塊，以滿足從事多項農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的需求。
�。�3）開設(shè)關(guān)聯(lián)課程。如《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷》《農(nóng)業(yè)政策法規(guī)》《小企業(yè)創(chuàng)業(yè)技能》等，主要傳授農(nóng)產(chǎn)品市場預(yù)測、信息分析、農(nóng)產(chǎn)品營銷策略、小企業(yè)創(chuàng)建和經(jīng)營管理以及農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的有關(guān)法規(guī)政策等知識和技能，增強學(xué)生的競爭意識、市場觀念，培養(yǎng)其創(chuàng)業(yè)精神以及養(yǎng)成自覺守法、用法的習(xí)慣，讓學(xué)生敢于進入市場、參與市場競爭。
3改革原有教學(xué)方式，強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)
實踐教學(xué)是高等職業(yè)教育教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生操作技能、動手能力的主要手段。農(nóng)業(yè)類專業(yè)實踐教學(xué)一定要走學(xué)校、家庭、社會相結(jié)合的道路，盡可能走出課堂，進行現(xiàn)場教學(xué)。
農(nóng)業(yè)類專業(yè)實行專業(yè)實體化，是強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的有效形式。專業(yè)實體化，是指教學(xué)管理上采取專業(yè)組負(fù)責(zé)制；教學(xué)組織上依托學(xué)校生產(chǎn)實習(xí)基地，實行教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營一體化，把專業(yè)組辦成教學(xué)實體、管理實體和經(jīng)濟實體。實行專業(yè)實體化，師生共同承擔(dān)基地的生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)，在教與學(xué)的同時，從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。教師既傳授知識，又實地指導(dǎo)生產(chǎn)、經(jīng)營；學(xué)生既學(xué)習(xí)知識，又直接從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。從而讓學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)，徹底改變了黑板上種田、養(yǎng)豬的教學(xué)方式，突出了實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)。教學(xué)實施時，師生共同根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)特點和農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)營狀況，結(jié)合該專業(yè)的教學(xué)計劃，制訂出科學(xué)合理的3~5年生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)劃和每年度的生產(chǎn)經(jīng)營實施計劃，計劃中所選擇的生產(chǎn)經(jīng)營項目必須是科技含量高、應(yīng)用前景廣闊、便于推廣的。這樣在基地從事種植和養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營活動，就既能獲得明顯的經(jīng)濟效益，又能起到很好的示范作用[4]。
學(xué)生在校期間實施家庭致富工程，也是強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的有效形式。學(xué)生于入學(xué)之初在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化特點和資源優(yōu)勢，制訂家庭生產(chǎn)經(jīng)營致富計劃，明確具體的種、養(yǎng)、加、銷方案。學(xué)習(xí)期間把所學(xué)知識和掌握的科技成果，直接應(yīng)用于家庭的生產(chǎn)經(jīng)營活動。教師不僅按生產(chǎn)項目分工指導(dǎo)，而且定期組織召開經(jīng)驗交流會，讓從事不同生產(chǎn)項目的同學(xué)互相交流經(jīng)驗，解決自己在生產(chǎn)中遇到的實際問題，從而達到相互學(xué)習(xí)、共同提高的目的。
4改革考試制度，實行能力水平考試
考試是檢驗學(xué)生掌握所學(xué)知識的一種常規(guī)手段。過去的職業(yè)教育考試采用的是普通教育的知識考試模式，這種方法很容易誤導(dǎo)職業(yè)教育的教學(xué)工作。因為人們常常習(xí)慣于將學(xué)生考試成績的好壞作為評價教師教學(xué)水平和學(xué)校辦學(xué)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校和教師為了博得好的社會聲譽，就會不自覺地讓教學(xué)活動圍著考試內(nèi)容轉(zhuǎn)�，F(xiàn)在高等學(xué)校中出現(xiàn)的部分學(xué)校不能按照專業(yè)教學(xué)計劃和課程教學(xué)大綱的要求授課，學(xué)生高分低能等種種現(xiàn)象，與現(xiàn)行考試制度有很大關(guān)系。要改變這種狀況，就需加大力度進行考試制度改革，推行專業(yè)能力水平考試，既考專業(yè)知識，又考專業(yè)技能。由于農(nóng)業(yè)職業(yè)教育不同于二、三產(chǎn)業(yè)的職業(yè)教育，教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求有較大的地域性差異。比如江蘇的蘇南、蘇中、蘇北3大地域，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)差異就很大，即使在某一小區(qū)域內(nèi)，也有“一村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”的趨勢。這樣，不同學(xué)校、不同學(xué)生所選教、選學(xué)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項目就不一樣，也就是說，農(nóng)業(yè)類專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的確定具有較大的靈活性，所以農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的專業(yè)能力水平考試應(yīng)由學(xué)校根據(jù)高等學(xué)校人才培養(yǎng)方案和專業(yè)能力考試大綱自行組織平時考試，與畢業(yè)前對學(xué)生家庭致富計劃實施情況、致富效果及對當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展影響的綜合考核相結(jié)合的辦法，來評定學(xué)生是否達到合格要求。這種考試制度的實施，更符合農(nóng)業(yè)類專業(yè)的教學(xué)工作實際，能有效地扼制應(yīng)試教育的弊端，把教學(xué)工作引向培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力和提高全面素質(zhì)的軌道。
5參考文獻
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