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傳統(tǒng)食品包裝設(shè)計(jì)視覺文化探討論文
目前對(duì)于包裝設(shè)計(jì)的研究主要是對(duì)它的綠色化和環(huán)保化等趨勢(shì)進(jìn)行分析，對(duì)于傳統(tǒng)的食品包裝涉獵較少。在中國(guó)大力發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的大背景下，挖掘與之相關(guān)聯(lián)的視覺文化要素融入包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意構(gòu)思,可以推陳出新,對(duì)視覺文化的研究也有利于傳統(tǒng)食品包裝的進(jìn)步。文化是一種社會(huì)現(xiàn)象，是社會(huì)歷史的積淀物。中國(guó)文化強(qiáng)調(diào)陰陽(yáng)和諧，天人合一；和實(shí)生物，同則不繼；真、善、美的統(tǒng)一；情與理的統(tǒng)一。在包裝上也無(wú)不體現(xiàn)這些文化內(nèi)涵，這種文化思想的精髓貫穿在中國(guó)包裝設(shè)計(jì)歷史發(fā)展的全部過(guò)程之中。
1視覺文化使體驗(yàn)外觀的視覺美化成為主流
科學(xué)研究表明：視覺獲取的信息量占人類獲取信息總量的70%，聽覺占20%左右，其他感覺器官的獲取量?jī)H占10%，視覺在整個(gè)感覺器官中顯然居于主導(dǎo)和基礎(chǔ)地位。視覺是作為感知和獲取信息的主要手段，信息時(shí)代,人們的生活越來(lái)越離不開文字、圖片、視頻資料等視覺性的資料和信息。海德格爾說(shuō)過(guò)，他認(rèn)為現(xiàn)時(shí)代就是“世界圖像時(shí)代”，今天我們處于一個(gè)圖像生產(chǎn)、流通和消費(fèi)膨脹的非常時(shí)期，處于一個(gè)人類歷史上從未有過(guò)的圖像資源富裕乃至過(guò)剩的時(shí)期，現(xiàn)代都市里的居民，眼睛終日受到各種影像的誘惑和刺激，一方面是視覺需求和視覺欲望的不斷攀升，另一方面，當(dāng)代文化的高度視覺化和媒介化，又為我們提供了更多的可能性和更具誘惑力的圖像。人的可視性要求與視覺欲望不斷攀升，人類的經(jīng)驗(yàn)比過(guò)去任何時(shí)候都視覺化和具象化，而視覺文化正是以圖像符號(hào)為構(gòu)成對(duì)象以視知覺可以感知的式樣為外在表現(xiàn)形態(tài)的文化，它的最顯著特點(diǎn)之一就是把本身非視覺性的東西視像化。在包裝設(shè)計(jì)上，包裝是視覺文化傳播的載體也是視覺文化的表現(xiàn)形式。沒有視覺文化的食品包裝，雖然華麗奢侈，但就像沒有窖藏的紅酒不耐人尋味。分析傳統(tǒng)食品包裝的視覺文化要結(jié)合具體包裝的材料，色彩選擇，圖形選擇，文字選擇來(lái)分析。
2如何選用包裝材料
對(duì)于材料，在不同時(shí)期和文化背景下使用不同。傳統(tǒng)的食品包裝多選用的是天然和再生的材料，如紙、竹、陶瓷等無(wú)污染。材料的選擇取決于食品種類，包裝在傳統(tǒng)的觀念上來(lái)說(shuō)是保護(hù)食品，方便貯存，主要是功能性方面的要求。如茶葉包裝，分袋小包裝加可以過(guò)濾的細(xì)孔小袋和便于取用的小繩等人性化設(shè)計(jì)都是在詮釋功能性。
3在色彩方面遵循“遠(yuǎn)看顏色近看花”的視覺規(guī)律
“遠(yuǎn)看顏色近看花”這是視覺之規(guī)律，就視覺效果而言，色彩先于造型。人們看物體首要是對(duì)色彩產(chǎn)生反應(yīng)后隨之是文字圖案，色彩構(gòu)成了產(chǎn)品初印象，有先入為主之效應(yīng)。對(duì)于食品包裝設(shè)計(jì)來(lái)講，設(shè)計(jì)成功與否在于是否能引起消費(fèi)者的食欲。懂得色彩視覺性心理可以把握整個(gè)設(shè)計(jì)。色彩也會(huì)帶給消費(fèi)者不同的心理體驗(yàn)。例如，白色表示食品的衛(wèi)生和清涼，用透明或無(wú)色顯示食品的純凈與安全；綠色表示食品的新鮮和無(wú)污染；金色和紅色是傳統(tǒng)食品中使用較多的色彩，受文學(xué)、戲曲的影響，中國(guó)人崇尚紅色，在中國(guó)的傳統(tǒng)觀念中，紅色代表喜慶，象征熱情；對(duì)黃色、橙色也頗為偏愛。明黃為中國(guó)帝王的專用，黃色具有權(quán)威、輝煌、智慧和高貴；而橙色則體現(xiàn)陽(yáng)氣、元?dú)狻诽斓纫饬x。所以中國(guó)人在喜慶佳節(jié)的食品包裝上多以紅、黃、橙色調(diào)為主，以體現(xiàn)喜氣洋洋暖意融融的喜慶氣氛。圖像時(shí)代當(dāng)然得分析圖形和文字這兩個(gè)視覺性要素。圖形是商品特色的放大鏡，圖形還可以對(duì)產(chǎn)品的功能作比喻化、象征化和聯(lián)想化的描述，傳統(tǒng)食品包裝上的圖形不僅是帶來(lái)裝飾效果而且包含了很多古代的哲學(xué)思想、審美觀和吉祥寓意，是古人思想精髓在視覺上的具體表現(xiàn)。文字是商品包裝中記憶強(qiáng)度最大的元素。包裝上的文字主要是廣告文字和說(shuō)明文字，廣告文字如“味道好極了!”，這類詞語(yǔ)能直接刺激購(gòu)買欲。說(shuō)明文字，包括商品牌號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品特點(diǎn)、功能及使用方法，解釋性標(biāo)語(yǔ)，如“絕對(duì)不含防腐劑”，可以消除消費(fèi)者對(duì)食品、飲料和化學(xué)制品所含成分的顧慮。利用圖形和文字將商品的內(nèi)容和信息傳達(dá)給消費(fèi)者，使商品形象具有審美和個(gè)性品味。
4結(jié)語(yǔ)
色彩、圖形、文字等視覺性要素是傳統(tǒng)食品包裝的主要組成部分，設(shè)計(jì)人員將這些因素帶入設(shè)計(jì)中使它們成為視覺符號(hào)通過(guò)包裝設(shè)計(jì)向消費(fèi)者傳遞，人們的視覺素養(yǎng)在逐步提升，加強(qiáng)了對(duì)視覺符號(hào)的理解，把握包裝上的視覺性要素可以激發(fā)購(gòu)買者的需求。從視覺文化的角度剖析傳統(tǒng)的食品包裝有利于創(chuàng)造出更好的滿足人們需求的東西，提升包裝設(shè)計(jì)內(nèi)涵。
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