酒店市場營銷策略論文

酒店市場營銷策略論文

　　一、我國酒店行業的發展現狀以及面臨的市場壓力

　　改革開放以來，我國酒店行業取得了舉世矚目的發展，酒店分類更加細致化、功能化，酒店市場也在不斷擴大之中，酒店的服務水平與服務質量逐步提高。就酒分類來說，當前酒店的分類可以說是越開越多，目標客戶也越發的明確，具體分類有：連鎖酒型店，連鎖酒型店可以說是經濟型酒店的精品，其占有的市場份額也是越來越大；度假型酒店，它以接待休假的客人為主，一般多興建在海濱、溫泉、風景區附近；長住型酒店，可以為租居者提供較長時間的食宿服務；商務型酒店，主要是以接待從事商務活動的客人為主酒店；觀光型酒店，主要為觀光旅游者服務，一般多建造在旅游點，其經營特點不僅要滿足旅游者食住的需要，還要求有一定的公共服務設施，以滿足旅游者休息、娛樂、購物等綜合需要，使顧客的旅游生活更加豐富多彩，以得到精神上和物質上的享受；會議型酒店，它主要是以接待會議旅客為主的酒店，除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料打印、錄像攝像、旅游等服務；經濟型酒店，經濟型酒店一般多為旅游出差者預備，其價格相對低廉，服務更加方便快捷；公寓式酒店，酒店式公寓可以使顧客既能享受酒店提供的殷勤服務，又能享受居家的快樂。酒店分類的細致化，滿足了不同客戶的需求，提高酒店服務的專業化水平。就酒店市場的發展規模來說，據統計：截至2012年，我國住宿餐飲企業近330萬家，年營業收入超過2萬億，占當年GDP的5%左右。在住宿業，全國住宿企業超過28萬家，其中，全國住宿業限額以上企業達1.6萬家，同比增長8.4%;營業收入2184億元，同比增長23.3%;營業利潤1603億元。同比增長22%。通過以上的，我們可以知道我國酒店行業無論是規模還是服務功能方面都有著舉得發展，但是與此同時，隨著市場的不斷擴大，以及我國國際化進程的不斷推進，我國酒店行業所面臨的市場競爭將更加激烈。

　　二、市場營銷策略對酒店企業發展的重要性

　　酒店營銷策略對于酒店的發展有著至關重要的作用，市場營銷的根本目的就在于創造出更佳效益，營銷面對的是市場，沒有市場，營銷便無從談起，沒有良好的營銷策略和營銷手段，就很難創造出更好的市場，更不會有良好的業績。因此，面對日益激勵的酒店市場競爭，只有加強營銷，采用好的營銷策略才會拓展更大的市場。另外，好的營銷策略還可以改變客源結構，增收節流，強化管理，有利于促進酒店企業的持續快速發展。

　　三、我國酒店企業在市場營銷策略方面存在的問題

　　當前，我國不少酒店的市場營銷策略還存在著很多的問題，造成在市場競爭時壓力很大，酒店經濟效益不高，具體有以下幾點：

　�。ㄒ唬┚频耆狈�創新意識，產品缺乏創新

　　當前，很多酒店在產品和服務上過于雷同，對于產品的個性化設計能力以及會員增值服務的設計不夠完善，造成很多酒店完全稱為單純的餐飲和客房的供給者。但是，隨著酒店市場競爭越來越激烈，酒店消費者的需求呈現越來越多樣化，如果在酒店促銷的過程中一味盲目的強調自身產品，而忽略掉顧客的心理體驗以及個人需求，會嚴重影響酒店企業的發展。

　　（二）競爭手段低端

　　目前很多很多酒店競爭手段單一落后，往往僅僅采用降價競爭，這種單純的以削價讓利為手段來提高產品的交易條件和增加產品銷量的競爭，雖然一開始會給酒店企業帶來一定的銷售額和利潤，但是如果一旦被對手企業模仿，很容易引起整個行業的價格大戰，從而降低所有企業的收入，而且低價格很可能導致酒店企業走進低質量的誤區，從而失去更多的客戶。

　�。ㄈ�）促銷手段單一缺乏創新

　　很多酒店的營銷手段依然拘泥于傳統的營銷方式，促銷手段很少變化，都是老一套，廣告宣傳、公共關系、人員促銷、營業推廣以及直郵銷售這五類，對于新出現的，效果很不錯的促銷手段認識不到位或者重視不夠，如網絡營銷等。

　　四、造成酒店營銷策略問題的成因

　　針對以上的酒店營銷策略存在這些問題，筆者認為有以下幾點，具體是：

　�。ㄒ唬┚频昶髽I營銷理念過于落后

　　隨著社會和經濟的不斷進步，人們的消費觀念和消費需求在不斷的變化當中，但是當前，我國大多數酒店的經營管理理念仍然十分的落后，很難跟上時代的步法，酒店的營銷意識淡薄，在營銷宣傳時多數只是借助廣告這一單一的宣傳手段，沒有重視公關公益活動等提升酒店企業品牌形象的手段，營銷理念十分滯后，過分注重形式。

　　（二）酒店行業缺乏專業素質高的管理經營人才

　　當今世界市場競爭的實質是人才的競爭，人才對于企業的重要性可以說不言而喻，但是隨著我國酒店業的快速發展，酒店對于經營管理的人才要求越來越高，但是當前我國酒店行業卻嚴重缺乏專業素質較高的經營管理人才，尤其是營銷管理方面的人才，導致酒店企業管理欠佳，營銷方式落后。

　�。ㄈ�）酒店行業信息化及網絡化程度低

　　隨著時代的發展，信息技術已經影響著人們生產生活的方方面面，信息化、網絡化是當今世界社會與經濟發展的必然趨勢，酒店行業引入網絡營銷社會、經濟以及科技發展的必然趨勢，也是信息化時代的必然要求。但是，目前我國有相當一部分酒店營銷管理手段沿用傳統的營銷手段，酒店的信息化、網絡化程度相對較低，最終導致酒店的管理效率和經濟效率不高，不利于酒店的發展。

　�。ㄋ模┚频隊I銷缺乏綠色思維方式

　　建立節能減排，資源友好型和環境友好型社會，走可持續發展道路是黨和國家對于我國企業的要求，也是在當前資源日益緊張下的必然選擇。但是，目前我國酒店行業的營銷策略還沒有引進資源保護等一系列的綠色思維方式，這不符合我國節能減排的號召，與當前保護資源能源的背景不相符，背離了可持續發展的道路，不利于酒店的長遠發展。

　　五、新常態下酒店營銷策略分析

　　隨著我國酒店行業的發展，以及酒店市場競爭的越發激烈，酒店企業必須采用新型營銷策略，以促進酒店發展。下面是筆者結合自身的工作實踐提出的幾點建議，主要是從網絡營銷、綠色營銷以及體驗營銷這三個方面展開，具體有：

　�。ㄒ唬┚途W絡營銷而言

　　網絡營銷對于酒店營銷來說是一種全新的營銷思維，其隨著信息技術以及網絡技術的發展與應用，必將會得到更大發展。中國的酒店網絡營銷目前還處于起步階段，網絡營銷可以滿足顧客的個性化需求，酒店可以通過網絡載入大量酒店信息，以展示自身企業文化，讓顧客詳細了解酒店的位置、價格以及服務類型特點等，并且酒店還可以根據網上信息平臺獲取顧客的偏好，針對性的為顧客提供個性化的需求，提升酒店管理與服務水平，最大程度的滿足顧客需求；另外，網絡營銷可以拓寬酒店的營銷市場，隨著互聯網時代的到來，使得酒店業務全球銷售成為一種可能，這種銷售可以打破時間與空間的限制，將酒店的產品傳遞到世界各地，讓世界各地的人隨時了解酒店的而成為你的顧客，拓展了酒店的銷售渠道。我們應該充分認識到酒店業網絡營銷的優勢，結合自身的特點，讓網絡營銷更好的為酒店營銷服務。首先，我們要做的就是健全酒店網站設計，盡可能的提升酒店品牌的正面形象，提高自身酒店的搜索率，并且培養酒店員工對于網絡營銷的熱情，通過網絡營銷的低成本來降低吸引消費者，給酒店帶來更多的客源。

　�。ǘ�）就綠色營銷而言

　　綠色營銷是指以促進可持續發展為目標，為實現經濟利益、消費者需求以及環境的效益相和諧的營銷方式。在酒店開展綠色營銷是非常有必要的，它是旅游業可持續發展戰略的需要，有利于酒店自身營銷活動的環境的良性循環；將營銷活動與節省資源和能源，重視環境保護緊密聯系在一起，有效的提高了資源、能源的利用率，減少了環境污染，有利于實現酒店的集約化持續發展，提高酒店的經濟效益。因此，我們需要樹立綠色經營理念，在酒店的發展過程中，將資源節約、環境保護結合起來；并且利用現在先進的綠色技術開發綠色產品以及綠色服務，將酒店的經營管理與綠色技術相結合，使用綠色建筑材料，開設綠色餐廳，推廣綠色食品，提供綠色服務等。

　　（三）就體驗營銷而言

　　體驗營銷是隨著知識經濟的到來消費者對于消費需求和消費觀的發生深刻變化，為滿足消費者為追求個性化的服務和產品的一種營銷方式。其服務不再是是始于酒店，結束于酒店，而是從咨詢、預定就開始，直到退房之后的關懷追蹤調查為止。酒店企業開展體驗營銷有利于系統的整合營銷管理體系，首先要做的就是分析顧客的需求側次以確定體驗的主體，了解目標市場的年齡段、收入教育水平，之后決定給他們提供什么層次的體驗，并決定體驗主體；同時，利用好產品和服務的逆體驗，做好酒店體驗的產品設計，向消費者提供一種物質產品、服務和體驗的綜合；在舉辦活動時，需要舉辦體驗性強的活動，通過一些娛樂、表演節目來吸引消費者的參與體驗。

　　六、結束語

　　綜上所述，酒店行業對于我國社會與經濟的發展有著非常重要的作用，雖然近些年來，我國酒店行業取得了非常巨大的發展，但是我們必須清醒的認識到在酒店營銷策略方面還存在著一些問題，嚴重制約著酒店行業的發展。因此，作為酒店企業在做酒店營銷策略時必要打開思路，開闊眼界，多與國際接軌，在提高自身經營管理水平和服務質量的同時，促進酒店的網絡營銷、綠色營銷以及體驗營銷的水平與能力，從而促使酒店經營營銷更趨完善全面，富有特色，促進酒店持續健康發展，以應對日益激烈的酒店市場競爭環境。

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