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淺談江淮地區夏季生菜遮蔭高產栽培技術
論文關鍵詞 生菜；夏季遮蔭；高產；栽培技術；江淮地區
論文摘要 從品種選擇、培育壯苗、高畦定植、田間、病蟲害防治、分批采收等方面介紹江淮地區夏季生菜遮蔭高產栽培技術，以期為菜農提供技術參考。
生菜又名葉用萵苣，是菊科萵苣屬一、二年生植物，因其宜生食故名生菜。它含有蛋白質、糖類、維生素、萵苣素和豐富的礦物質，在我省江淮地區普遍栽培，是深受廣大群眾喜愛的一種蔬菜。
1選好品種
江淮地區夏季炎熱，栽培生菜要選擇耐熱、不易抽薹的凱撒、夏綠、綠湖等品種，5~6月份分3～4茬排開播種。
2培育壯苗
2.1浸種催芽
生菜種子小，直播技術難掌握，出苗整齊度差，一般采用育苗移栽。育苗床要整平耙細，1hm2需用種375g，需苗床面積150m2。播種前進行浸種催芽，因為生菜種子的發芽適溫為15～20℃；若高于25℃，則種皮吸水受阻，以致發芽不良甚至不發芽。首先用200℃左右的清水浸泡4～6h，控干水后，把種子包在紗布中，放在150～200℃條件下催芽。也可懸掛在水井的水面上低溫催芽，或放在50～100℃的冰箱中24h，再將種子置于室內陰涼處保濕催芽，待種子露白后播種。
2.2播種育苗
苗床應選用保水保肥性能好的肥沃砂壤土，并施足基肥。每150m2苗床施腐熟有機肥225kg、過磷酸鈣7.5kg、氯化鉀3.0kg，然后翻耕摻勻整平。播種前苗床澆足底水，水滲下后，將種子與10倍細沙混勻后撒播，覆蓋過篩細土0.3～0.5cm，并覆蓋遮陽網或葦簾。一般苗齡２５d左右，苗期要保持土壤濕潤，遮陽網在小苗吐心時揭掉，并澆水1次，澆水后再蓋一薄層細土。2片真葉時間苗，保留苗間距3cm，杜絕幼苗過密，以免幼苗先期抽臺，同時拔除床內雜草，并澆1次水。苗期噴1～2次75%百菌清600倍液，或70%甲托布津700倍液，防止霜霉病發生。等苗長到4～5片真葉時及時定植。
3高畦定植
生菜忌連作，宜選保水、保肥力強、土壤肥沃、排灌方便的田塊。定植前結合整地做畦，施足基肥，施腐熟有機肥37.5t/hm2、過磷酸鈣375kg/hm2。夏季一般采用小高畦定植，畦寬７０cm，每畦定植2行，株距２５～３０cm。定植可選晴天下午或陰天時，帶土坨定植。定植深度以土坨與畦面齊平最好，不能蓋住心葉。栽植后及時澆緩苗水，并覆蓋遮陽網，降低地溫，覆蓋遮陽網要掌握白天蓋、晚上揭，雨天蓋、陰天揭的原則，創造生菜適宜的生長溫度，防雨水沖刷。
4田間
4.1中耕
定植后３～５d及時中耕保墑，封壟前一般進行１～２次淺中耕，以保根早發。
4.2澆水追肥
在生長期澆水要均勻，小水勤澆，保持畦面濕潤，不能過干過濕。因生菜以生食為主，追肥不施用人糞尿或雞糞，主要以化肥為主，一般追肥3～4次，緩苗后15d 1次，團棵期1次，包心期1次，每次施尿素75～120kg/hm2，隨水沖施，但不能施用過多，以防生菜干燒心。生長期可適當葉面噴施磷酸二氫鉀，提高抗病能力和食用品質。
4．3遮陽網的管理
定植后，在每天下午棚內溫度降到20℃后拉開遮陽網，以增加光照；并在早晨棚內溫度升到25℃左右時拉上遮陽網，以防高溫危害。當天氣出現陰天時，要將棚面上的遮陽網拉開，以防止遮光。在出現降雨天氣時，要及時拉上遮陽網，以防暴雨危害。
5 病蟲害防治
夏季生菜容易出現病蟲危害，主要有病毒病、菌核病、軟腐病等傳染病害和蚜蟲、地老虎等蟲害危害，要搞好田園清潔，選用抗病品種，從無公害栽培管理入手，認真做好。防治病毒病時可以使用20％的病毒A 500倍液或83增抗劑100倍液噴霧；菌核病多發生在2～3月，可用5%速克靈可濕性粉劑1 000倍液或50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液等噴霧。軟腐病在高溫多雨月份易發生，可用47%加瑞農可濕性粉劑1 000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液等噴霧。防治蚜蟲時可以使用25％的溴氰菊酯3 000倍液或50％的滅蚜松乳油2 500倍液噴霧。為防止地老虎的危害，可以使用敵百蟲配成毒餌誘殺，并注意留足備用苗。
6分批采收
因生菜定植密度相對較大，主食脆嫩葉片，結球品種收獲晚會導致抽臺而失去商品價值，故要適時采收。夏季定植后30d即可陸續采收松散葉球上市。采收時用利刀從葉球基部輕輕割下，以防損傷葉球，采收時間以早晨為佳，此時葉球油量光潔，感官性狀良好，留3～4片外葉保護葉球以延長商品期。不結球品種從成苗期開始即可陸續采收上市。
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