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淺談辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)
論文關(guān)鍵詞 辣椒；品種；高產(chǎn)；栽培技術(shù)
論文摘要 從品種選擇，苗床制作、，適時(shí)播種，適時(shí)定植和田間管理等方面介紹了辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)。
辣椒是湄潭縣新南鄉(xiāng)栽培的主要作物之一，近年來(lái)，人們對(duì)種植辣椒的積極性相應(yīng)的提高，種植面積逐年增加。通過(guò)近幾年的試驗(yàn)示范，把辣椒種植建設(shè)成高產(chǎn)示范帶，輻射帶動(dòng)周圍群眾，實(shí)現(xiàn)了增效、農(nóng)民增收。筆者根據(jù)工作實(shí)踐將辣椒單產(chǎn)4 500 kg/hm2的高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。
1 品種選擇
根據(jù)湄潭縣新南鄉(xiāng)的生態(tài)類型和需求，把適應(yīng)市場(chǎng)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種定為用種目標(biāo)，堅(jiān)持區(qū)域布局，合理密植，以選用成熟期一致，抗逆性強(qiáng)，坐果率強(qiáng)，味道香辣的品種為主，如韓國(guó)辣椒，遵椒一、二、三號(hào)，朝天王等。
2 苗床制作
2.1 苗床選擇 選擇背風(fēng)向陽(yáng)，未種過(guò)茄科類作物的蔬菜地、玉米地等作苗床。苗土要細(xì)、面要平。
2.2 苗床營(yíng)養(yǎng)土配制 每公頃大田約需要苗床地150 m2，需腐熟渣肥或干豬糞3 000 kg、過(guò)磷酸鈣30~45 kg、硫酸鉀15 kg。苗床以1 m×10 m為1廂，每廂苗床拌入50%多菌靈可濕性粉劑0.25 kg與苗床土充分混合均勻。然后澆透清水，輕輕壓平，再用細(xì)刀劃成小營(yíng)養(yǎng)塊，每塊長(zhǎng)寬約5 cm，每廂苗床可制4 000塊左右。
3 播種管理
3.1 浸種消毒 選晴天曬種2～3 d，種子用55 ℃的溫水浸種，冷卻后再浸泡5～6 h，放入1 000倍多菌錄液中浸30 min消毒，然后放在28～30℃的中催芽，待70%種子露白時(shí)即可播種。
3.2 播種時(shí)間 以2月上、中旬為宜，每塊營(yíng)養(yǎng)塊土播1粒種子，播后用細(xì)土覆蓋0.5～1 cm厚，再覆蓋薄膜，用土壓緊四周，并搭小拱棚雙層膜育苗。
3.3 苗床管理 育苗初期做好保溫防凍，促進(jìn)早出苗，出齊苗；中期合理調(diào)節(jié)溫濕度，防止燒苗，立苗后，可揭除地膜；后期加強(qiáng)幼苗鍛煉，防止徒長(zhǎng)，遇高溫時(shí)，白天可揭開拱棚，使四周通風(fēng)。發(fā)生苗期病害時(shí)應(yīng)立即噴防治，可噴70%的甲基托布津或克病靈1 000倍液防治苗期猝倒病、立枯病等。在移栽幾天前逐漸揭去農(nóng)膜煉苗。
4 適時(shí)定植
4.1 定植時(shí)間 營(yíng)養(yǎng)塊土育苗移栽以4月中、下旬為宜。
4.2 整地移栽 選擇未種過(guò)茄科類作物的田土栽培為宜，提倡辣椒與水稻、玉米輪作。提前10～15 d整地，以1.33 m開廂為宜，在廂面中間開淺溝（溝寬20 cm、溝深10～17 cm），溝內(nèi)按每公頃施腐熟的有機(jī)肥2.25萬(wàn)～3萬(wàn) kg，露地栽培每公頃加辣椒專用肥600 kg、硫酸鋅45～60 kg、硼肥7.5 kg，混合然后覆土蓋溝，待移栽。
4.3 合理密植 寬窄行移栽，雙行單株定植，寬行66.66 cm，窄行50 cm左右，株距26.66 cm左右，每公頃栽約6.45萬(wàn)窩，栽苗后及時(shí)淋清糞水定根，并用農(nóng)藥進(jìn)行防蟲。
5 加強(qiáng)田間
5.1 早施提苗肥 椒苗定植成活后10～15 d，每公頃用清糞水2.25萬(wàn) kg＋尿素 75 kg提苗，以促根、莖、葉的生長(zhǎng)。
5.2 中耕除草 定植成活后10～15 d進(jìn)行第1次中耕除草，封行前進(jìn)行第2次，除草應(yīng)與化學(xué)除草相結(jié)合。芽前除草劑主要選擇乙草胺，苗后除草劑主要選擇金草克、蓋草能、賽鋤等，每公頃用劑900～1 200 ml對(duì)水450～750 kg噴霧，除草效果最佳。
5.3 穩(wěn)施花肥 辣椒開花而果實(shí)尚不多時(shí)，每公頃用清糞水2.25萬(wàn) kg＋復(fù)合肥300 kg淋窩并噴施開花素葉面肥，以滿足開花、分枝及結(jié)果的需要。
5.4 重施果肥 辣椒植株大量掛果時(shí)，因需肥量大，每公頃用清糞水2.25萬(wàn) kg＋專用復(fù)混肥600 kg淋窩，并噴施高鈣磷酸二氫鉀0.3%溶液＋0.2%尿素葉面肥，在采收1～2次果后，每隔10 d分別噴1次。
5.5 病蟲害防治 認(rèn)真貫徹“為主，綜合防治”的方針，以措施為基礎(chǔ)，化學(xué)防治做保障，采取“抓住適期，主動(dòng)出擊，全面用藥”的防治策略，減輕或控制辣椒病蟲害的發(fā)生�；瘜W(xué)防治時(shí)要注意選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，以保證辣椒的品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)又增收。
6 適時(shí)采收
辣椒可連續(xù)結(jié)果多次采收。一般在花凋謝20～25 d后可采收青果。為了有利于上層多結(jié)果及果實(shí)膨大，提高產(chǎn)量，第1、2層果宜早采收。其他各層果宜果皮由皺轉(zhuǎn)平、色澤由淺轉(zhuǎn)深并光滑發(fā)亮?xí)r采收。采收盛期一般每隔3～5 d采收1次。若以紅果作為鮮菜食用的，宜在果實(shí)80%~90%紅熟后采收；制干辣椒要待果實(shí)完全紅熟后才采收。采收宜在晴天早上進(jìn)行。
參考文獻(xiàn)
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