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試析以旅游景觀地理整合旅游客體諸學科教學的若教育論文
論文摘要：將旅游客體整合到統一的“旅游景觀地理”序列中，開發適宜于高職高專教學實踐需要的《旅游景觀地理》課程體系，對于統一旅游客體（旅游資源、產品、消費品）諸學科的教學內容，建立以標準化旅游景觀為主的圖像視頻教學模式，推動“教、學、做情境過程一體化”的專業基礎課教育模式改革，具有重要的實踐操作意義，是未來旅游基礎課程改革的必然要求。
論文關鍵詞：旅游景觀地理；旅游客體；課程體系
問題的提出：統一旅游客體之下的多學科重復和交叉
旅游活動可以構成一個龐大的產業體系、學科體系，但基本上是圍繞著人們的旅游活動的管理、服務、消費而展開的，相對于人和組織而言，可以構成一個共同的載體或對象，即旅游客體。旅游專業的不同學科都要圍繞旅游客體展開教學，這也是開展旅游活動和旅游研究的必然要求。于是就形成了旅游資源學、旅游地理學、旅游美學、旅游生態學（生態旅游學）、旅游文化學等相關學科研究同一旅游客體的局面。這種多學科研究同一客體對象的現象，雖然在一定程度上能夠加深對旅游事物和旅游產業的認識水平，但也不可避免地會造成一定的重復教學現象。
對于旅游研究而言，要求精、深、廣、博，學科發育越是細密，越是有利于弄清旅游事物的本質。但對于旅游教學，尤其是以職業技能為導向的高職類型和層次的教育而言，高、精、尖、新就未必合適。高職旅游教學時間短暫，所有課程教學基本上控制在二年以內，只相當于本科教育的一半（去除公共課、實訓實崗課后，課堂教學比例更低），不允許有更多的重復教學。雖然這種重復不是簡單的內容重復，但在較短的時間內也同樣會出現“教學疲勞”和“似曾相識”的感覺。隨便對比一下旅游資源學、旅游地理學、旅游美學、旅游文化學等教科書目錄，就可看清這些學科有著幾乎完全一致的教學對象——廣義上的“旅游產品”系列。
毋庸置疑，上述學科都有著自己明確的研究范疇，比如，旅游資源學研究旅游產品對象（景區）的資源屬性和特征；旅游美學研究旅游景觀的審美價值和心理體驗；旅游文化學研究旅游產品的文化內涵和特征；旅游生態學（生態旅游學）研究旅游景區的生態特征和生態關系問題；旅游產品學研究旅游勞動對象和旅游消費品的生產和消費價值性、市場適應性和產品銷售等問題；旅游地理學研究旅游地理事物的現象、特征、成因及其相互關系和發展變化規律。有了各自的研究范疇，就可以形成各自的學科，但這并沒有改變它們具有共同的研究客體物——旅游本體。是否能夠將關于旅游客體的不同學科的研究成果統一到一個教學環節中呢？答案是肯定的，道理也是簡單的。只要是同一事物，就可以對它進行綜合性的解釋和解讀，揭示其內在的本質屬性，只是需視其情況各有側重點而已。
應當看到，利用傳統的旅游地理學學科教學模式承擔這種對旅游客體的綜合性解讀，還存在諸多困難和不便。因為傳統旅游地理突出的是區域差異性、地理現象和成因，對于旅游對象的審美價值、生態價值、文化價值等價值體系并不十分關心。需要有一種共同的“紐帶”把它們聯系起來，這個紐帶就是旅游客體本身，也即各種不同類型的“旅游景觀”。如果能將傳統旅游地理的內容集約和簡化為“旅游景觀地理”，那么上述幾個學科的內容就能較好地統一到這個教學范疇中來。
《旅游景觀地理》課程概念的提出及其特性
《旅游景觀地理》課程的概念《旅游景觀地理》既可以成為一門學科，也可以是由多學科綜合而成的一門課程，其核心在于“景觀”�！奥糜尉坝^地理學”即依托地理學的綜合性和區域差異性特征，將對職業活動有用的旅游對象歸結到廣義的“景觀”概念中，對旅游景觀的現象、審美、成因、價值、特征和規律等內涵加以整合，形成一門相對獨立的課程。這門課程可以適應旅游活動和旅游服務的多樣性、審美性、體驗性及教育性要求，以“旅游景觀”（簡稱“景觀”）為紐帶，可以很自然地將旅游資源學、旅游美學、旅游生態學、旅游文化學、旅游地理學等學科的內容整合到統一的“旅游景觀地理學”中來，因為它們有一個共同的研究對象，就是“景觀”，而真正能夠將它們整合到一起的也只有“景觀地理”這一學科，因為“景觀”（包括微觀和宏觀）都是供旅游的，類型和范疇是廣泛的，對旅游學科而言也是最為貼切的，“景觀”同時具有資源性、審美性、生態性、文化性、科學性等特征。但應注意，“景觀”的內涵十分豐富，不限于“觀光景點”，而是包括觀光、休閑、度假、體驗等各類旅游活動的旅游客體的統稱，是對不同旅游消費品類型的高度概括。
《旅游景觀地理》課程的特性將傳統的“旅游地理學”改造成為以“景觀”為核心的“旅游景觀地理學”，其特征突出表現在以下方面。
1.基礎性。旅游景觀是整個旅游活動大系統的共同載體和基礎，旅游景觀地理以此為研究對象，其成果和教學內容將成為許多旅游活動的基礎知識，也可以進一步作為上述學科的基礎，使其研究基礎更加牢靠，可以吸收多學科的知識、技術和方法，鞏固和發展本門學科的知識和技術水平。因此，以“景觀”為核心的旅游景觀地理學，其基礎性不但沒有喪失，反而使其基礎性、服務性的地位更加鞏固和重要。
2.包容性。誠如上述對“景觀”概念范疇的擴展，“景觀”不僅包括各個類型、各個尺度的旅游產品型態，而且其研究內容涵蓋了各個學科的研究重點，旅游景觀地理學可以將這些內容有重點地整合在一起，充分體現出課程的包容性特征。這正是其他許多學科所不具備的，同時也是對“景觀”概念的真正回歸（許多學科都在運用“景觀”這個概念，但都存在著一定的片面性，導致“景觀”概念的泛化）。
3.實用性。傳統旅游地理難以直接應用，原因就在于教學內容的學科性太強，對教學要點和教材的選擇總是顧此失彼。改為以“景觀”為核心進行課程教學設計以后，研究對象的產品性、類型性、具體性（可視性）顯著增強，可以直接應用到旅游開發的實踐中去。課堂教學可以根據所學內容，直接引導學生進行導游詞寫作、講解，對旅游線路進行組合設計包裝，使旅游產品宣傳能夠真正找到訴求重點和景區賣點。
以《旅游景觀地理》課程為核心統一旅游客體諸學科教學的好處
可避免研究對象教學的重復和交叉，加深對景觀內涵的認識在一定意義上，旅游客體諸學科研究的對象究其本質是各種不同類型、不同尺度的“景觀”，或者說“景觀研究”是旅游客體研究的共同內容，且都是為旅游建設服務的。如果對同一研究對象分出不同學科安排教學，必然會造成一定的概念紊亂現象，即每一門學科都在談“景觀”，但又都有一定的局限性，難以將其講清楚。如果將“景觀”的內容加以捆綁“打包”，則可以從不同側面將其本質內涵講清楚，學生對“景觀”概念的認識水平就會大大提高。
可大大節約旅游教學課時總量，促進課程教學分工簡捷化將3~4門課程合并到旅游景觀地理課程中來，從表面上看將大大加重“旅游地理”的教學工作量，但經過認真篩選和整合以后的旅游景觀地理課程，內容更加充實緊湊，教學模式更加明晰有序，總體上是以識圖（是什么）、讀圖（審美，怎么樣）、釋圖（成因）、用圖（產品化）為基本環節的教學模式，教學活動總體上是在輕松愉快中進行的，對于未來從事旅游職業服務活動也將更加準確、更加有底氣，因為“景觀”教學的內容是與野外的景觀現象一致的，整個教學活動就像是對野外現場的預演，生動、形象、逼真。所以，課程教學合并后就可以一門課程的課時量（或略為增加）替代多門課程的課時量，使總體課時量大為減少，而教學效果反而會有所提高，成為促進以“工學結合”和“教學做一體化”為導向的高職旅游基礎課教學改革的重要突破口。包括旅游地理在內的旅游客體諸學科的課程教學計劃向來都是以專業基礎課為定位設計教學的，這種教學模式重基礎理論和基礎知識，輕職業實踐能力的培養，與職業技能活動的要求存在相當大的距離，這也是傳統的學科教育模式的弊端所在。建立“工學結合”和“教學做一體化”的職業能力培養教學模式，對專業基礎課同樣提出了新的要求。以“景觀地理”為核心的教學改革，將“所學”與“所用”貫穿于一體，在教學過程中隨時隨地與職業過程相結合，導游詞的撰寫、講解，旅游線路（產品）的設計與整合，都可以很有效地“邊講邊做”，實現景觀地理教學的“學中做”，基本做到“教學做一體化”同步進行。這種教學改革雖然重點在課堂教學，但與旅游野外職業活動是息息相通、一脈相承的，同時可體現景觀地理學課程的基礎性和專業性，使景觀地理的教學功能和教學效果得到提高。 建設《旅游景觀地理》課程體系的構想
集中力量編撰《旅游景觀地理》教學大綱和教材是整合相關諸學科的前提和基礎目前，真正意義上的《旅游景觀地理》教材尚未出版，相似的專著即便有所出版，也難以真正為職業教育改革服務，難以符合這門綜合性課程教學的需要。因此，需要旅游教學工作者，尤其是旅游地理、旅游美學、旅游開發教學工作者下一番工夫，將與旅游職業活動密切相關的景觀地理教學內容篩選出來，建立完善的“旅游景觀地理教學大綱”，并以此為基礎，編著以景觀綜合知識為核心的《旅游景觀地理》教材，這是實現旅游客體整合式教學改革的基礎和前提。
通過師資培訓促進教材在師生中的合理應用，是旅游景觀地理教學順利開展的關鍵將傳統的旅游地理教學模式改革為景觀旅游地理教學模式，對于多數教師而言在短期內是難以適應的，人們往往習慣于既有的教學模式，而不思全新教學內容的創新開發。主要是不了解其中的目的、價值與意義，不了解這種教學模式的直觀性、具體性、實用性，同時對相關旅游美學、旅游產品學等學科知識也比較陌生，這將給教學活動帶來一定的困難。筆者認為，對旅游客體的教學一定要盡可能做到通透連貫，尤其是旅游審美和旅游產品設計的知識和概念對旅游地理教學是必不可少的。多年以來，對景區景觀資源的價值評價主要還是在旅游地理工作者中進行的，他們自覺不自覺地應用了旅游美學和產品設計的知識和規律。至于課堂教學的流程與控制，經過簡單的模擬演示培訓，多數教師和學生是能夠適應的，而且會發現其中的好處要遠遠勝過傳統旅游地理教學方式。此后，景觀地理的教學就可以生動形象起來，對旅游活動的指導作用會更加明顯，旅游景觀地理的職業服務功能將大大提高。
搭建課程網絡公共平臺是促進課程科學化運行的重要載體和有效措施不論是教材建設，還是教學模式創新，都是富有挑戰性的教學改革活動，都需要廣大教師在教學實踐中不斷適應和完善，新教學模式的建立需要旅游教學工作者投入更大的精力和時間共同完成。為此，需要搭建《旅游景觀地理》精品課程公共網絡平臺，在這里形成統一的教學公共資源，相關學科的教師和學生都可以點擊學習、下載利用，也可以發表見解，提出建議，尤其是可在與職業活動過程的結合上多加探索，或作為典型案例加以推介和交流，同時也是對旅游業界的一大支持�，F在有許多旅游產品設計質量低劣，粗制濫造，影響了公眾對旅游產品品種和質量的期待和要求，景觀地理教學模式的創新將為改善旅游消費品的產品類型、結構、質量發揮重要的推動作用。
加強工學結合、教學做一體是本課程的優勢和教學改革的重點景觀地理學教學不僅可以更好地發揮基礎課的職能，而且可以在旅游職業活動過程設計教學環節中發揮不可替代的作用。在旅游學科體系中，能夠同時發揮基礎作用和專業（職業）功能的恐怕也只有像《旅游景觀地理》這樣的綜合性、實用性課程。這門課程作為基礎課的性質不會改變，也沒有必要改變。但為適應職業技能導向的教學要求，必須在“工學結合”上下工夫，否則不僅會降低這門課程的作用，而且會造成教學環節上的斷層，難免浪費教學資源，與高職教育改革的精神相背離。
要配合教材開發集各類標準化圖像視頻于一體的景觀地理信息圖集景觀地理教學的一個顯著優勢就是其可視性、標準性。傳統的旅游地理和相關課程以文字材料為主，教學過程中很難將可視性的圖片影像貫穿于教學中，或者雖然下載了部分圖片資料，但很難做到標準化，且缺乏足夠的視覺沖擊力和審美震撼力。作為旅游職業教育工作者，首先自己要被景觀審美所打動，產生深刻的審美印象和旅游價值體驗，才能把這種審美感受和價值體驗傳遞給游客（旅游消費者）。旅游工作者只有把自己置身于“游客”的境地，才能發揮“生產者”、“服務者”的職能。而這種雙重體驗的獲得既可以來自對景觀（資源、產品）的課堂教學，也可以來自長期的旅游工作實踐。在傳統的學科理論教學模式下要獲得雙重體驗只能來自后者，由此導致旅游體驗和服務的“不確定性失誤”就在所難免了�？梢姡浜辖滩拈_發集各類標準化圖像視頻于一體的景觀地理信息圖集，強化“教學做”一體化、情境教學、雙重體驗及規范講解，是《旅游景觀地理》課程教學的突出優勢和必然要求，也是這門課程教材編撰和教學改革的重點和難點。
在信息化高度發達的今天，以《旅游景觀地理》課程整合旅游客體相關諸學科，不僅是必要的，而且是可行的。有了這門課程的設置及其獨特教學方法的實施，學生就可以更加深刻全面的視野觀察旅游事物，分析旅游事物，更好地服務于旅游事業；教師則能夠較好地避免重復教學和知識沖突現象的發生，使學生對旅游資源、旅游景區、旅游產品、旅游文化等旅游客體的理解一步到位，大大縮短教學課時，減輕學生負擔，使其將更多的時間用于動腦思考、動手操作、參加旅游服務實踐。用較少的課時取得更好的教學效果和教學質量，這不能不歸功于《旅游景觀地理》課程的巨大整合效應，理應成為旅游專業基礎課教學改革的一個重要方向。
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