旅游實踐論文
論文提綱是作者構思謀篇的具體體現。便于作者有條理地安排材料、展開論證。有了一個好的提綱，就能綱舉目張，提綱挈領，掌握全篇論文的基本骨架，使論文的結構完整統一；就能分清層次，明確重點，周密地謀篇布局，使總論點和分論點有機地統一起來；也就能夠按照各部分的要求安排、組織、利用資料，決定取舍，最大限度地發揮資料的作用。
旅游實踐論文1
摘要：旅游英語專業主要為餐飲旅游業培養技術應用型人才，因此要求學生既要掌握基本的英語交際技能，又要具備扎實的餐飲旅游服務與管理專業的基礎知識，兩者的有機結合是培養學生旅游英語實踐能力的關鍵。文章對職業實踐能力進行了解釋和分析,提出從教材、影視資源、網絡資源、網絡語料庫等方面著手對實踐能力的培養載體進行建設與利用。
關鍵詞：旅游英語；實踐能力；載體
旅游英語教學的改革與研究概況
高等教育對綜合素質培養的重視和高職高專院校培養技術應用型人才的重任決定了學生實踐能力的培養在各個專業中的重要位置。因此，高校尤其是高職高專院校都把學生實踐能力的培養擺在了突出的位置。有關培養學生實踐能力的探索和研究也取得了前所未有的成果，并有力地推動了技術應用型人才的培養。近年來，旅游英語專業的教學改革與研究蓬勃發展，覆蓋面廣而且取得了豐碩的成果。從理論研究到實踐探索，從培養目標的定位到培養模式的確定，從教材編寫到教學內容的選定，從教學方法到教學手段，從理論教學環節到實踐教學環節，從課堂教學到課外活動，從考試考核內容到考試考核方式等等，均有大量的研究論文發表，這無疑對旅游英語人才的培養起到了積極的指導作用。經過對大量成果的對比分析，結合多年從事專業英語教學的經驗，筆者認為，旅游英語實踐能力培養的載體問題有待進一步研究。
旅游英語實踐能力的界定
迄今為止，“實踐能力”一詞已經廣為接受，成為通俗用語。但是，需要弄清楚旅游英語實踐能力包含的內容，這樣才能在人才培養過程中做到有的放矢。
在現實中，人們最為熟悉的實踐能力通常是動手能力與操作能力。實際上，實踐能力的范圍遠不止此。例如，工作崗位所需要的職業能力是實踐能力，人們在日常生活中的交往能力、自理能力、生活能力也是實踐能力。在實踐活動中培養和發展起來的實踐能力應該多種多樣，并非動手操作能力一種。從人類生存和發展必不可少的實踐能力的角度來看，實踐能力大致包括動手操作能力、日常生活實踐能力、職業活動實踐能力以及人際交往實踐能力等。旅游英語專業的學生將來主要與人打交道，運用英語語言工具和旅游相關知識在酒店旅游業中從事服務和管理工作。因此，本文提及的旅游英語實踐能力主要是指職業活動和人際交往兩個方面的實踐能力。
由于教育教學改革對學生實踐能力培養的重視和用人單位對學生實踐能力的看重，我們對于如何培養和提高實踐能力已經有了基本的認識，知道需要多實踐、多訓練。因此，學校要求教師在課堂上充分調動學生的積極性，精講多練，師生互動；課外多組織學生參加實踐活動；高職高專人才培養水平的評估也對理論課程和實踐實訓課程的比例有硬性規定，鼓勵加大綜合性實踐訓練的力度。所有這一切容易給人一種錯覺，似乎學生練得多了、實踐活動參與多了，實踐能力自然就增強了。其實不然，停留在表面層次上的、盲目的練習可能會因為缺乏系統性和針對性而造成浪費時間、事倍功半的后果。任何能力的培養都離不開載體，旅游英語實踐能力的培養也是如此。對旅游英語實踐能力的培養載體的把握將有助于提高旅游英語實踐能力的培養效率。
旅游英語實踐能力培養的
主要載體及其建設與利用
旅游英語實踐能力和人際交往能力實際上也可以理解為運用英語語言工具和酒店旅游服務與管理的有關知識從事創造性實踐活動的能力。因此，英語聽、說、讀、寫、譯基本技能的培養和酒店旅游管理與服務有關知識的積累、運用必須有機結合，不可彼此分裂，這樣才可以解決學生英語技能和專業技能脫節的問題，如有的學生英語基本技能不錯，但一涉及專業知識卻常常表達不出來；而有的學生專業知識豐富，卻在交際過程中因為英語基本技能不過硬而“失語”。要解決這個問題，以下三個主要載體的建設與利用顯得尤為重要。
（一）教材
教材是培養人才最直接、最全面、最關鍵的要素。教材內容既要有學生在崗位工作中所必需的基礎知識和基本技能，又要以“必需”和“夠用”為度，其廣度和深度要適中，要有職業導向性。旅游英語教材不同于普通的基礎英語教材，有其自身的特色。在教材選用和編寫過程中，既要遵循語言學習的一般規律，又要充分考慮職業崗位要求與教學內容之間的關系，注意基礎知識教學與實際應用能力培養之間的協調。同時，應當在廣泛深入地調查研究的基礎上，在廣泛收集并認真聽取學生及用人單位意見的基礎上，以學生畢業之后應具備的職業崗位所需的英語聽說能力為導向，突出時代性、實用性和職業性，做到教材內容與企業實踐相輔相成。
注重教材的基礎性基礎性要求在確定教材內容時注重最基本的知識和技能。這里的基礎性知識并不是指在教材中充滿詞匯、語法等英語基礎知識，而是指包含專業大類所對應的職業崗位群所需要的基本知識、基本技能，以便學生能夠通過圍繞話題的交流活動，盡快取得用英語做事的能力。飯店旅游服務與管理等方面的知識和技能是學生畢業后工作所必需的。
注重教材內容的職業性職業教育教學的重要特點在于突出實踐教學環節，強化職業技能的培養。因此，職業教育教材在內容安排上應當與社會需求相適應。全國第四次職業教育工作會議明確指出，在職業教育中要大力推行職業資格證書制度，將國家職業資格的要求與理論要求融入職業教育的教材中，使學校教育真正符合社會的需求。就旅游英語專業而言，教材選用與編寫應盡量考慮學生報考英語導游證、飯店服務資格證等證書的需要。例如，其內容應包含豐富的旅游飯店相關的知識信息，語言應樸實簡潔，適于朗誦，以增強學生的英語技能，有利于學生專業知識的積累。遺憾的是，這樣的教材嚴重缺乏。目前，專門介紹著名旅游景點的書籍不少，如高照明、趙建峽主編的《河南景區景點現場導游英語》（鄭州大學出版社，20xx），韓榮良編寫的《西安導游》（中國旅游出版社，20xx）、《桂林導游》（中國旅游出版社，20xx），何志范主編的《上海英語導游》（旅游教育出版社，20xx），朱岐新編寫的《中國名勝》（中國旅游出版社，20xx）等等。但由于體例、詳略程度、景點景區覆蓋面等因素，這些書籍作為課堂教學用書均存在不同程度的局限。如果能編寫一本以介紹中國主要旅游景點，尤其是以中國的世界自然文化遺產和非物質性文化遺產為核心內容的英語閱讀教材，且語言優美、詳略恰當、體例合理，一定會受到師生的歡迎。
（二）影視資源
影視資源用于課堂教學英語影視教學作為英語視、聽、說課程的一種形式，在培養學生實際運用英語的能力特別是聽和說的能力方面，收到了很好的教學效果。這種形式直接把學生帶入更加貼近現實生活的真實的語言文化情境中，有助于學生學到地道的英語，領略異國的文化風情，從而增長知識、開闊視野、發展能力。因此，英語影視教學受到了廣大師生的熱烈歡迎。但在教學實踐中，面對浩如煙海的影視資料，如何根據旅游英語教學的目的與特點有針對性地對影視作品進行選擇，使其發揮應有的作用，是英語視、聽、說課教師面臨的亟需解決的難題。例如，在主題與內容上要注意思想性和時代性，注意藝術欣賞與英語語言欣賞的結合，注意與飯店旅游專業相貼近。好的影視作品能使學生通過豐富優美的語言更深刻地理解其內容，從而陶冶情操，獲得美的享受。在語言方面，所選取的英語影視作品的語言應盡可能規范，語速要適中，應盡量包括教學大綱和實際生活中經常使用的詞匯。CCTV-9頻道的“Travelogue”、“Around China”和“Rediscovering China”欄目主要介紹中國的旅游景點、風土人情和歷史文化，無論是內容還是語言都適合旅游英語專業的學生。尤其是“Travelogue”欄目，主要面向全球推介中國的重要旅游景點和歷史名勝，可將播出的節目進行錄制匯總，配以文字資料和適當的口語練習，用作導游英語的補充教程。
影視資源用于學生課外的自主學習外語學習的效果與學生的主動性與利用外語資源的能力有很大關系。因此，有現代教育意識的學校無不設法為學生提供盡可能好的外語學習條件，使學生發揮主動利用現代教育資源的能力。在教室里可以收看CCTV-9頻道的節目，可以播放光碟，讓學生充分利用早晚自習和其他課余時間進行自主學習，鍛煉培養旅游英語的實踐能力。
（三）網絡資源
互聯網在英語學習中的潛在作用一是能直接獲取最新的英語學習資料（如電子期刊、出版物、英語學習游戲、MP3文件、課程資料、授課方案、教學論文等）；二是可借助多元化的手段學習英語（如收聽英語網絡廣播、觀看英語網絡電視、欣賞英語歌曲、接受遠程教育、瀏覽各種英語站、查閱網上圖書館等）；三是可長期處于自然純正的英語環境中，養成用英語思維的良好習慣；四是能獲得即時的幫助（如使用網上詞典、翻譯軟件、向以英語為母語的人士直接咨詢語言問題、接受EEL教師免費輔導、在BBS上與全世界的英語學習愛好者交流學習心得等）；五是可以擴充詞匯量，強化語法，學習各種習慣用語等；六是能通過網上聊天及e-mail練習英語口語和書面語；七是能了解各國的文化風俗，豐富知識，提高社交能力，結交國際友人；八是能在豐富多彩的語言環境中實現學中練、練中學，增強學生的學習興趣和動機，全面提高聽、說、讀、寫、譯等語言技能。因此，教師應對學生互聯網的使用加強引導，使學生充分利用網絡給英語學習帶來的便捷。同時，教師也要加強指導，幫助學生查找和合理使用網絡英語學習資源。目前，網絡上可供學生自學的方式方法很多，常見的有：直接訪問英語頁，如國內的“在線課堂”、“網絡英語”、“輕松英語”等，國外也有很多關于英語學習的網站。如果想訪問更多的網頁，可以通過搜索引擎查尋關鍵詞語來實現。此外，英文基礎較好的學生可以參加網上在線英語學習新聞組，以此同網友交流學習英語的經驗，探討英語學習過程中碰到的問題。
瀏覽旅游景區的英文網頁和央視英文網頁中的相應板塊絕大部分國際、國內主要旅游景區、景點都有自己的英文網頁，這為旅游英語專業的學生學英語、積累專業知識兩不誤提供了好機會，國內的央視英文網頁如“中國旅游”、“歷史文化”、“民俗風情”等也都為英語學習者提供了很大的便利。不過，國內有些旅游景區的英文網頁存在不少語言瑕疵，需要提醒學生注意識別。
網絡語料庫現代語料庫是真實語言電子文本的數據庫，使用者可以通過檢索程序，從語料庫中提取所有包含關鍵詞或結構的語句進行結構對比和詞語分析，進而歸納語言現象。語料庫對于外語教學的意義尤為重要，它可以幫助縮小課堂所學的外語與現實中真實語言之間的差距。雖然目前國內語料庫的應用仍停留在少數專家學者的研究范圍之內，還沒能真正進入英語教學課堂，但是隨著網絡的飛速發展和人們對于語料庫認識的加深，利用網絡資源中的語料庫發展外語教學，推動學生語言實踐能力的培養已成為可能�？芍苯釉诰�使用的網絡語料庫主要有BNC（英國國家語料庫）、Cobuild（Colins出版社和伯明翰大學合作共建）和LDC（美國語言數據聯盟）等，這些語料庫語料豐富、全面，查詢方便、快捷。網絡語料庫是現代外語教學資源的擴展，學生直接接觸語料庫，直接接觸現代真實的語言信息，能夠開闊視野。因此，外語教師應與時俱進，指導學生科學地利用網絡語料庫資源，促進學生英語技能的培養。
旅游英語實踐能力的培養是一項復雜、系統的工程，遠不止上文所分析的這些載體。之所以選擇以上載體進行分析討論，主要是有感于現代科學技術、網絡影視媒體和中國社會的對外開放為外語教學帶來的巨大變革，以此拋磚引玉，希望能夠推動旅游英語人才培養過程中對這些載體的進一步研究，從而更加有效地培養學生的旅游英語職業實踐能力。
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旅游實踐論文2
摘要：
近年來，高職教育發展迅猛，在市場經濟的催生下，高職院校開設了旅游管理專業。但由于諸多原因，很多高職院校的旅游管理專業的教學還是理論偏多，實踐偏少，沒有突出旅游管理專業特點。本文主要根據高職院校旅游管理專業教學的現狀，探討如何構建旅游管理專業實踐教學體系。
關鍵詞：
旅游管理；實踐教學
我國旅游業的發展，給高職院校培養旅游專業人才帶來了機會。很多高職院校都以此為契機，設置了旅游管理專業。但很多高職院校的旅游管理專業教學還是以傳統的教學理念為主：重理論，輕實踐。沒有突出旅游管理專業特點，導致了旅游管理專業實踐教學體系的缺失。
旅游管理專業特點是：行業指向性明確，應用性強，主要為旅行社、景區以及旅游行政單位和酒店培養專業操作技能熟練、適應面較廣的專業管理人才。
高職院校專門培養實用型技術人才，因此高職院校的旅游管理教育，更應考慮旅游行業對管理層面人才的特殊性需求，重視和加強專業教學的實踐環節，以就業為導向，構建完善的實踐教學體系。
如何構建構建旅游管理專業實踐教學體系?新型的游管理專業實踐教學體系應分四個層次若干點：
一、構建成熟的專業課堂內的實踐性教學
實踐環節是將理論知識應用于實踐并轉化為綜合能力的關鍵教學環節，也是理論知識得到內化認知的根本途徑。大部分的專業都設有實踐教學環節，專業課強調職業基礎素質及相關知識的教學，實踐課以能力培養為中心。
(一)實踐教學類型多樣，覆蓋面要廣。
所開設的實訓課程除了主要集中在公共實踐教學和專業實踐教學環節，如禮儀實訓、管理信息系統、電子商務、客房服務實訓、餐飲服務實訓、導游講解、旅游地理學、旅游資源考察等方面外，其他的專業基礎課、專業課和專業選修課的實踐教學，比如旅游心理學、廣西導游等課程，也應該結合我們廣西的主要景點：桂林漓江、南寧青秀山、桂平西山等進行實訓。
(二)實踐教學手段豐富，生動形象。
教學過程中為了增強教學過程的生動性和形象化，可采取以下多種形式：
(1)旅游案例教學。案例教學的過程應可遵循以下步驟：分析問題，出現問題的原因，解決問題的辦法。此外，還可以通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，讓學生感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發現、分析判斷和解決旅游管理中的決策能力。
(2)旅游管理學習法。旅游管理專業課程中的許多教學內容，都可以在限定條件下的模仿練習解決，比如模擬導游學，要求學生模擬帶團到南山公園玩，教師可以說出一些要求，然后把學生分成幾個自愿的小組。每個小組根據自己的判斷做出分析和決定，然后進行比較，在小組之間決出勝負。
(3)旅游行業角色扮演法。教師可以把旅游行業中的某些工作崗位，比如酒店管理的前臺接待員等，讓學生進行角色扮演，從而加深理解，改進和提高自己的職位表現。
(三)深化實踐教學的能力培養層面
能力培養需要深化。實踐教學除了專業技能訓練，即動手能力、操作能力的第一層次能力的培養外，更要培養學生的第二層次能力，比如分析問題、解決問題等綜合應用能力。
二、健全實習基地校內校外實習基地的建設
高職院校應加大資金的投入，完善校內外實習實訓基地。設立專門的實訓管理員，同時還要有一定數量的、功能齊全的實訓教學師資隊伍。一是按行業標準完善在現有酒店管理模擬實驗室、旅游規劃與景觀設計實驗室設施設備；二是將實驗室的功能趨向多樣化。以滿足未來多種實習的需求，使學生能在同一個實習場地進行多種技能培訓：三是建立自己的酒店、旅行社、培訓中心等設施，支持院校自辦的相關產業成為標準化實習基地。此外，學校應該讓學生按教學計劃定期到實驗室或實習基地進行專業性或綜合性的實踐學習，通過各種渠道督促校外實習基地使其進一步穩定、拓展和開放。
三、提高實踐教師的素質，建立綜合考核制度
(1)提高實踐教師的素質，首先鼓勵校內專任教師利用假期去旅游企業或行業管理部門掛職鍛煉，參加旅游行業職業資格證書考試，選派教師去國內外飯店、旅行社、旅游景區(點)學習先進的管理經驗及操作規程和服務標準，為教師創造社會調查和科學研究的機會，提高理論水平和實踐能力，更新實踐教學內容；此外還可以邀請旅游行業管理和企業管理人才擔任實踐教學的指導教師，利用他們豐富的行業經驗指導學生提高實際操作能力。
(2)建立綜合考核制度。首先改革考核項目，將課程實踐、案例討論，集中性與經常性實習、參與項目等學校規定范圍的實習列入考核體系；其次改革考核方法，除采用開卷或者閉卷形式進行考核外，還可以加上技能考核+口語表達等形式。比如對旅游服務禮儀這門課程的考核，可以采取這種方式。
四、以市場需求為導向，深化學校和企業的合作，實施校外企業實踐，頂崗實習
校外企業實踐是旅游管理專業實踐教學的核心�！耙环矫�，校外企業具有旅游行業的真實環境，與市場緊密相聯，可以使學生得到全方位的鍛煉和提高；另一方面，大部分學校實踐教學資源緊張，設備設施落后”，因此，學校應該尋求與企業的深度合作，整合利用企業資源，搭建校企聯合辦學平臺，讓學生到旅游相關企業去頂崗實習，為學生提供了施展才華的場所，同時學生的到來給旅游企業帶來了無限的生機和活力，為旅游企業的改革和發展提出合理化建議，為旅游企業解決路線開發、生產管理遇到的問題和困難提供了條件，旅游企業也能從中發現和選拔人才，從而實現雙贏。酒店見習可到區內三星級的大酒店，分別在前廳、客房部、餐飲部進行觀摩和頂崗實習；景區頂崗實習，“可安排在3A級以上的風景區，分別在游客接待中心、導游中心、營銷部、工程部、策劃部進行實習，主要參與景區的實際工作，通過實習，熟悉景區經營及管理，各方面的知識得到檢驗”。
旅游實踐論文3
摘要:實踐教學在旅游管理專業教學中的重要性日益凸顯。文章以地方本科院校為研究對象，在分析其實踐教學體系現狀的基礎上，找到存在的主要問題，并基于協同創新理念，構建新的實踐教學體系，旨在為培養具有較高實踐能力的創新型復合人才提供有益參考。
關鍵詞:實踐教學體系;協同創新理念;旅游管理專業
一、導論
旅游業在快速、多元發展的同時，面臨著激烈的市場競爭，這對旅游管理專業人才的綜合素質提出了更高的要求:不僅要有扎實的理論基礎，更要有較強的實操能力。旅游高等教育需與時俱進，不斷探索和改革人才培養模式以適應社會的需求。然而，目前地方本科院校旅游管理專業教學中，大多尚未形成真正意義上完整的實踐教學體系，其畢業生的就業現狀也并不樂觀，不少處于“高不成、低不就”的堪憂境地。究其因，旅游管理專業的實踐教學體系存在一系列的問題。筆者基于協同創新理念，探討如何從人才培養目標、師資力量等方面著手構建新的實踐教學體系，具有一定的理論和現實意義。
二、地方本科院校旅游管理專業實踐教學體系現狀
作為旅游管理專業教學體系的重要組成部分，大多地方本科院校的實踐教學以景區景點實踐考察、室內模擬訓練及旅游企事業單位的實習為主。然而，由于經費、師資、重視程度等現實問題，其實踐教學體系往往只停留在表面，卻未真正落到實處。
(一)人才培養方向不夠清晰
這是地方本科院校旅游管理專業普遍存在的問題。旅游行業因產業鏈較長，涉及多方面，而不同行業分支所需的專業知識與實踐技能差別較大。目前我國高校旅游管理專業本科的培養目標主要可劃分為飯店、會展、旅行社和景點景區四部分，而從高校的課程安排上來看，但凡涉及旅游、管理的課程都位列其中。四大部分皆屬學習內容，學生不僅要修公共課，還包括專業基礎課、專業必修課、專業選修課。如此一來，易導致學生缺乏明確的目標，有一種越學越糊涂的感覺。加上在我國高等院校專業設置中，將旅游管理專業設立在工商管理學科門類中，使得課程設置中過分注重管理課程，而忽視對管理對象操作的學習和掌握。
(二)學校認知重視程度不夠
作為一個新興的專業，旅游管理專業發展時間較短，在學校的教學地位不是很高，也很難得到與老牌專業同等的重視程度。地方本科院校旅游教育滯后于旅游產業發展需求，通常沒有像高職院那樣設立專門的實訓酒店，對一些基礎的服務技能培訓也只是通過簡單的課堂教學來實現。當學生真正在崗位上的時候，現實與教學的嚴重脫節，讓本科學校的學生遠低于社會對旅游管理專業人才的要求。這些都與學校對旅游管理專業的認知與重視程度緊密相關。實踐教學是對旅游管理專業的新要求，如何把握實踐教學體系與專業目標培養、學科理論建設、課程要求、產業需求之間的關系，是亟待解決的重要議題。
(三)相關教學設施設備欠缺
地方本科院校在旅游管理專業的教學中，多以理論教學為主，雖在課程設置中加入實踐教學，但基本流于形式。室內實踐教學環節較薄弱，現有的實訓教學設施、設備及相關視聽資料缺乏。有些院校雖然建立了專業模擬實訓室，但由于其仿真程度太低，布局欠合理，難以營造真實的服務氛圍。實訓室內相關配套設備的缺乏，導致部分項目不能順利開展，更談不上進行一些項目的研究和設計。同時伴隨在線旅游產業的不斷發展，如何加強線上營銷及服務也是亟待解決的問題。學校應加大相關資金投入，給學生更多實操機會。
(四)“雙師”與校企合作不足
雙師型教師的興起順應了旅游管理專業發展的要求，是實踐教學體系不可或缺的重要部分。雙師型教師不僅要具有非常強的專業理論知識，同時也要有相關從業經歷。然而目前地方本科旅游管理專業教師多無酒店或旅游行業的從業經驗。大部分是研究生或博士一畢業就直接從事教學工作，缺乏行業工作經歷或業務背景;還有一部分是由相鄰學科轉過來的，比如地理、歷史、外語等，專業功底不深，在短期內難以勝任實踐教學環節的教學。與此同時，旅游管理專業校內實踐基地建設存在與校外相關旅游企業的合作機制不足等問題�，F在的校企合作主要是在學生臨近畢業的時候，去企業實習幾個月，但在日常的教學工作中去酒店見習的機會較少，缺乏系統的將實習與培訓相結合的教學機制。而邀請旅游企業經理人做兼職教師的情況更加少見，師資來源單一，不利于校內校外實踐教學基地建設。
三、基于“協同創新”的旅游管理專業實踐教學體系構建
作為一種新的大學辦學理念，“協同創新”是基于集成、合作、融合與共享的價值準則形成的教育理念。它突破了傳統的創新機制和創新模式，強調以協同創新的方式使各創新主體在整體發展中相互連接并共同創新協作，以推動創新活動的開展。它既是大學辦學內生的需要，又是社會發展對大學提出的新要求;既是大學創新由割裂走向融合、由分散走向集成的客觀要求，又是大學自身突破傳統創新的必然結果。協同創新理念雖提出時間不長，但經過實踐的檢驗已初見成效，成為大學共同的辦學理念并被貫徹到人才培養、科學研究等方面。
(一)明確培養目標，打造復合型人才
“重理論、輕實踐”是地方本科院校旅游管理專業易出現的現象，故在人才培養上應本著“深理論、強實踐、重能力”的總體思路，在打好理論基礎的同時，以市場和就業為導向，確立“能力本位”的培養觀。教學中應明確教學目標，根據自身教學資源和區位優勢，重點培養具有較高實踐能力的復合型人才，讓學生更好的適應社會的發展與行業的需求。通過不斷完善人才培養方案，增加旅游管理專業相關選修課程，為學生提供多元化發展空間，全面提升學生綜合素質。同時，在人才培養上應建立人才專項培養機制，讓每位學生了解自己專業的學習目標和就業方向，并結合自身特長理性選擇、確定從事旅游行業不同的專業方向。針對每個方向，學校應設置相應的課程及實踐教學內容。
(二)提高重視程度，促進專業發展
目前，旅游業發展態勢良好。20xx年一季度旅游經濟運行基本面總體穩定，預計上半年實現旅游收入1．7萬億元人民幣，同比增長6．3%，未來20至35年將是中國旅游業發展的黃金期。旅游管理專業應得到地方本科院校的充分認可與重視。學校應建立、健全產學研合作教育機制，與地方政府、旅游管理專業的相關部門和行業企業實行聯合培養。比方定期組織學生到相關企業進行崗位職業體驗，邀請酒店、旅游景區、旅行社、會展行業等旅游企業專家座談等。
(三)加大資金投入，改善設施設備
專業模擬實訓室的設立不可或缺。實訓室在鍛煉學生專業能力、綜合能力的同時，有利于畢業后能更好地勝任旅游行業各崗位的工作。地方本科院校應加大對旅游管理專業實踐教學的資金投入，完善實訓教學設施、設備及相關視聽資料等硬件設施;打破傳統的實驗室，構建融教學、實踐、職業技能鑒定等于一體的綜合實驗室�，F在信息網絡遍及全球，在線旅游產業迅速發展，學校要結合這種旅游時代潮流，加大對學生在線上旅游和線下旅游實訓的投入，加強進一步學習，才能提高學生的線上營銷和線上服務能力，也有效提升了人才培養的質量。
(四)加強“雙師”建設，加深校企合作
為培養“雙師”，地方本科院校應積極鼓勵教師“走出去”，多給予教師去企業學習的機會，讓他們及時了解市場信息和行業發展趨勢。同時，學校應加強對教師隊伍的培訓，鼓勵教師獲取各種與專業發展相關的職業資格證書，推進雙師型教師隊伍的建設。高級職稱的教師在教學之余，還應全面指導和培訓青年教師，促進青年教師的快速成長。校企合作方面，學校應加強與對口企業的聯系，實現校企雙贏。學校方可邀請企事業單位的專家、技術能手到學校開展講座、培訓或兼職任課;可將學生帶入企事業單位進行考察，了解整個企業的操作過程、崗位劃分及晉升空間，進一步了解自己的就業方向。企業方可為學生提供兼職及實習崗位，在激烈的市場競爭中最大程度的贏得高素質人才。
四、結論
當前，我國經濟社會正處于產業轉型升級的歷史階段，需要大量的高層次應用型人才。地方本科院校應抓住歷史機遇，順應社會發展，注重學生綜合素質的培養。作為一門實踐性較強的學科，旅游管理專業的學生應具備較強的實操能力。但大多地方本科院校“重理論、輕實踐”，導致旅游管理專業學生畢業到社會后很難適應社會的需求。文章基于協同創新的教育理念，探討了地方本科院校旅游管理專業實踐教學體系的構建。只有在充分考慮自身特點和實力水平的基礎上，明確辦學定位，完善教育方案，才能全面提高學生的綜合素質，培養出適應市場需求的高素質創新型人才，為區域經濟發展提供更好的服務。
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旅游管理服務教育實踐教學體系構建論文
在學習、工作生活中，大家都寫過論文吧，論文是一種綜合性的文體，通過論文可直接看出一個人的綜合能力和專業基礎。那要怎么寫好論文呢？以下是小編整理的旅游管理服務教育實踐教學體系構建論文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
摘要：
依據旅游管理與服務教育專業實踐教學發展現狀，在旅游管理與服務教育專業實踐教學的內容構成的基礎上，分析其存在的問題，并針對問題構建了旅游管理與服務教育專業實踐教學體系。以期促進旅游管理與服務教育專業人才的培養，讓學生提升自我能力并適應職業發展需求。
關鍵詞：
旅游管理與服務教育；實踐教學體系；構建
引言：
目前，我國旅游業迅速發展，即將實現從亞洲旅游大國到世界旅游強國的歷史性跨越，我國旅游業處于高速發展階段，國內新辦旅游管理本科專業的院校很多，旅游高等教育研究也呈上升趨勢，成果主要分為三類：
�。�1）借鑒與學習外國經驗。如吳必虎介紹了美國大學中的旅游研究；王文君把中美旅游管理本科教學進行比較研究；何建民分析旅游管理教育與學科建設的國際經驗與我國問題及發展設想。
�。�2）關注國內旅游專業本科教育焦點問題。如伍延基關注國內旅游高等教育發展面臨的問題；劉海鴻探討了高等院校旅游管理專業本科教育面臨的問題與對策；李巧玲對入世后我國旅游管理本科專業學科建設進行了研究。
�。�3）研究教學模式的轉變。如李會琴等以《旅游學概論》為例，探討了旅游管理專業課程實踐教學體系的構建；李炯華等構建了基于ＣＢＥ模式的旅游管理專業實踐教學體系；伍鵬提出對基于地方服務型教育體系的旅游管理專業實踐教學模式的構建，認為應以地方旅游人才需求為導向的培養目標、理論與實踐并重的教學體系�？v觀目前的研究成果，多數學者從借鑒外國經驗、國內旅游專業本科教育焦點問題和教學模式的轉變等方面進行了研究，而對應用型背景下旅游管理與服務教育專業實踐教學體系構建及實證研究的關注不夠，而這正是本項目要解決的核心問題和關鍵所在。因此，如何讓旅游高等教育與旅游業緊密結合是當前高等教育亟待解決的關鍵問題。本研究為適應地方應用型高等院校的發展需求，探索旅游管理與服務教育專業實踐教學體系構建，該實踐教學體系的成功建立與運行，可在同類地方高等院校中推廣，具有很好的應用前景。
談旅游管理學生茶藝課程實踐教學論文
在日常學習和工作中，大家都經�？吹秸撐牡纳碛鞍桑ㄟ^論文寫作可以培養我們獨立思考和創新的能力。相信很多朋友都對寫論文感到非常苦惱吧，下面是小編幫大家整理的談旅游管理學生茶藝課程實踐教學論文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
摘要：
我國是茶葉的故鄉，也是茶文化的發源地，在歷史發展進程中，積累了豐厚的茶文化。旅游管理專業學生進行茶藝課程實踐教學，既能為旅游行業培養優秀的人才，更好地促進行業發展，也有利于茶文化的傳播與普及。
旅游管理專業具有較強的實踐性，只有在專業教學中注重培養學生的綜合知識和實踐能力，才能使學生適應行業和社會發展需要。由此看來，目前旅游管理專業的茶藝課程實踐教學還存在一些問題，需要對其進行深入分析和研究，并且提出有效解決策略�；诖�，本文針對旅游管理專業學生茶藝課程實踐教學進行了分析。
關鍵詞：
旅游管理；茶藝課程；實踐教學；分析
引言:
當前，越來越多的職業教育學校開設了旅游管理專業課程，以適應社會相關行業對人才的需求。在旅游管理專業課程建設中，開設茶藝課程是社會經濟發展、人才培養以及行業發展的現實需要，與茶藝課程的教學目標、教學方向與旅游管理專業課程要求一致[1]。
一、旅游管理專業開設茶藝課程的必要性
�。ㄒ唬⿵穆糜喂芾韺I的學科體系來看隨著旅游經濟和相關產業的不斷發展，旅游業已經成為推動社會經濟發展的支柱性產業之一，在這樣的背景下，開設旅游管理專業，為行業培養更多的人才，成為職業教育學校發展的主要方向之一。旅游管理專業涉及多種學科的知識，在教學中注重培養學生的綜合能力，也要求學生能將多學科知識融會貫通。才藝課程的設置可以看作是對旅游管理專業課程體系的'完善，兩者間存在學科交叉點，因此，職業教育學校開設茶藝課程有助于引導學生從博大精深的茶文化中加深對中華文化的理解，完善學生知識結構的同時做好茶文化的普及與推廣。
提高職業院校旅游專業英語教學質量的實踐與思考論文
論文關鍵詞：職業院校 旅游專業 英語教學 提高質量
論文摘要：英語作為旅游專業學生能力的重要組成部分之一，越來越直接關系到學生的就業與發展。我們關注職業院校旅游專業英語教學質量的基本內涵、英語教學質量推進策略中三個關鍵因素，即英語教師的雙師素質與雙證、旅游專業英語教學模式的改革以及旅游專業英語課程體系的建設。
《國務院關于大力發展職業教育的決定》(2005．10)中指出：“大力推行：1學結合、校企合作的培養模式，與企業緊密聯系，加強學生的生產實習和社會實踐，改革以學校和課堂為中心的傳統人才培養模式。”高職高專院校人才培養工作水平評估方案(教高廳[2004116號)非常鮮明地指出，即“建立”雙師型“教師隊伍；以培養技術應用能力為主線，設計教學方案，以應用為主旨構建課程和教學內容體系，加大課程改革的力度。”結合《關于進一步加強高等職業教育教學工作全面提高教學質量的意見》(京教高[2008]3號)及相關文件精神和文科高職院校及英語教師實際狀況與特點，我們把實踐和探索旅游專業英語教師“雙師素質、雙師型”隊伍建設及其評測指標作為深化“產學研”工作內涵的切入點，把旅游專業英語課程體系的建設和旅游專業英語教學“產學研”模式的`改革作為突破口，為有效提高旅游專業英語教學質量奠定基礎。
一、在總體提高旅游專業英語教師隊伍學歷層次和教研能力的基礎上，摸索“雙師素質、雙師型”英語教師培訓模式，整合細化教師隊伍建設評測指標
探討語境對旅游英語翻譯的意義及實踐論文
隨著國際化進程的不斷推進和發展,英語的重要性也越來越高,在面對逐漸增多的外國游客,為了能夠更好的為其服務,將我國良好的人民素質以及精神文明更加的傳達,語境在英語旅游翻譯中得到了越來越廣泛的運用。其中,在對語境運用的過程中,可以通過對言內語境的運用讓外國游客覺得更加舒適習慣,合理運用文化語境引起外國游客的興趣等,使翻譯工作更好的完成。
一、語境在旅游英語翻譯中的意義。
語境的實際意義就是指人們在交際的過程中,在某種特定的環境下所做出的語言表達,而這種語言表達中的言辭對這種特定的環境有所依賴。其中,就情景語境和文化語境而言,情景語境在表現的過程中,可以引導上下文,確定文章中的語境,清楚的交代文章中的時間、周圍情況、發生的事、參與者的心理情感、地點、交通渠道以及參與者的關系。另外,語言在運用中所依賴的特定的歷史文化、社會文化背景、價值觀念、社會心理、傳統思維以及情感等,可以稱之為文化語境。
在旅游行業中,旅游翻譯屬于較為專業的翻譯,是為旅游行業以及旅游活動而服務的,它屬于一種跨社會、心理、語言、時空以及文化等因素的交際活動,與其他英語翻譯行業相比而言它跨心理以及跨文化的特點更加的直接明顯,具有一定的全面性以及典型性。另外,在旅游英語翻譯中對語境進行運用,可以對相關的信息進行更加直接有效的表達,對讀者而言更加有感染力。其中,想要在英語翻譯中使譯文擁有和原文相差不多的讀者效應,就應該對相關的語境進行充分的考慮。
中職旅游管理專業實踐教學的問題與對策論文
中職旅游管理專業是一個行業指向明確、服務性和操作性很強的專業，它所培養的是旅游專業一線的應用型人才，它要求從業人員有寬廣的知識面、熱情的服務態度、優秀的專業技能和操作技能，做到這些只靠理論知識的教學是不夠的，必須重視本專業的實踐教學，只有緊緊圍繞實踐教學，才能培養出優秀的旅游人才，才能適應市場對本專業人才的需求。
一、中職旅游管理專業實踐教學中現存的問題
(一）實踐教學的目標不夠準確。
中職學校對旅游管理專業的人才培養目標比較明確，就是根據旅游行業的實際需要,培養出操作能力較強的技能型人才。由于旅游行業發展迅速，其對人才的要求總是在不斷調整，學校并不能及時了解這些信息，造成實踐教學的計劃相對滯后，不能滿足旅游業和社會的需求。例如，在旅游管理專業的教學體系中，實踐活動安排過于集中（一般多是在參加完行業資格考試后），理論學習與實踐教學相脫離，導致實踐的內容與理論教學對應性不強。這樣安排的直接后果是學生不能及時在實踐中加深對理論的理解，更難有效利用理論指導實踐
(二）專業課程設置的實踐性不強。
雖然中職教育一直強調重技能.但因為行業的需要,學生不得不把通過行業資格考試放在第一位，這就使得目前的旅游管理專業課程設置中，仍然存在理論重于實踐的問題，主要體現在以下兩點：第一，實踐教學內容設置不科學。雖然目前許多職業學校都比較注重實踐，形式多為簡單的室內實踐操作，但這種方式不能從根本上培養學生的實踐動手能力。另外，有些學校按照本校的師資情況安排課程，造成教學內容和課程設置差別很大，甚至取消實踐環節，使旅游教育缺乏活力和特色。第二，實踐教莩方法陳舊落后。實踐教學的顯著特點是強調培養學生的實際動手操作能力，旅游管理專業的工作特點要求該專業的實踐教學更重視學生與人溝通的能力，傳統的模擬并不能使學生真實地感受工作氛圍。
旅游管理實踐教學改革的思考論文
一、高職院校旅游管理專業實踐教學存在的問題
�。ㄒ唬⿲嵺`教學目標不夠明確，內容不夠合理
對于旅游管理專業學生的培養目標比較明確，但是實踐教育的目標不明確。主要表現在：
1、未制定獨立的實踐教學計劃。在高職院校旅游管理專業教學計劃中，雖然加強了實踐教學環節，但是在課時比例設置方面還不夠合理。實踐教學環節十分薄弱，難以把實踐教學有機地貫穿于導游、餐飲、旅行社等相關專業課程的教學之中，導致人才培養目標與實際教學環節脫節。究其原因是沒有制定單獨的實踐教學計劃，究竟實踐教學環節設計是否可以實現培養目標，每項實踐活動的目的是什么都未明確，更缺乏深入研究。
2、實踐（實習）活動安排集中、實習形式單一。目前，在旅游專業實習的教學安排中，學生實踐的方式、內容都是按嚴格的教學程序，實習內容、實習方式和學時受到限制。其中專業認知見習，集中幾周時間以參觀旅游飯店、旅行社、旅游景區為主；專業課程校內外實習控制在2周，校內實踐課程往往是學生按教師給定的題目和布置的任務去完成，層次較低，實踐內容不能緊跟社會發展，忽略學生的個性差異，阻礙了學生的創新能力的培養。由于某些高職院校實訓基地建設的滯后，導致如《酒店前廳和客房服務實訓》、《餐飲服務實訓》等實訓課程（項目）無法有效開展；頂崗實習一般安排在大三最后一學年，實習方式則是以學校集中安排實習與學生自主安排實習兩大類居多。從以上情況來看依然是理論集中學，實習集中做的狀況，實踐的內容與理論教學對應性不強，學生不能及時在實踐中加深對理論的理解，也難有效地用理論指導實踐，不利于提高學生運用知識的能力。
高職旅游教育實踐教學的論文
1概述
近年來，隨著人均GDP水平的上升，我國旅游業得到了蓬勃的發展，這種形勢下，使得旅游市場對旅游專業人才的需求量逐年增大，許多高職院校順應市場需要，紛紛開設了與旅游業相關的專業。但從現狀來看，由于我國各高職院校受傳統教學觀念的影響，對旅游專業人才的培養重理論輕實踐。而旅游行業在旅游人才的選擇方面，不僅看重學生的考試成績，同樣也十分重視學生的實際操作能力。這種形勢下，在高職旅游教育教學中，完善實踐基礎設施條件，加強學生的實踐教學，便也顯得尤為重要。
2高職旅游教育實踐教學條件存在的不足
從我國高職旅游專業實踐教學的現狀來看，各院校在教學條件方面存在的不足，普遍體現在如下幾點：
2.1實習基地建設不完善。高職院校旅游實習基地的建設等于是模擬企業，學生可以在實習基地中將理論與實踐相結合，掌握關鍵技術，提高自己的實際操作能力。但現狀來看，很多高職院校的旅游實習基地建設卻差強人意，受資金或學校發展條件限制，實習基地不完善、不健全、利用率低。一些高職院校實習基地一年內只有很短的使用時間，學生實踐技術訓練嚴重不足，再加上基礎設施不到位，學生很難掌握技術精髓，最終影響實踐教學的質量。
2.2校企合作不理想。很多高職院校未能積極與涉及旅游知識的校外企業充分溝通、交流，對校外認知實踐參觀考察的企業類型太少，未能全面、整體地去認知實踐各種各樣與旅游相關的企業。例如，學校只重視與旅行社的合作，卻對旅游購物場所、旅游娛樂場所、旅游飯店等相關企業沒有深入考察，導致校企合作過于單一化，合作效果不理想。再從認知范圍的角度來看，高職院校在校企合作方面只重視與當地或鄰近省市的合作，未能擴大合作范圍，以全國為范圍，輸送旅游專業人才，這一定程度上也限制了實踐教學的.效果。
旅游管理本科畢業論文的改革探索和實踐
【摘要】畢業論文寫作環節存在時間安排不合理、師生雙方溝通不充分等問題，對此，廣西大學旅游管理專業對本科畢業論文進行了相關改革，提出設置“本科論文指導教師基金”、加強對指導老師的監督檢查等建議。
【關鍵詞】旅游管理 畢業論文 教學改革
通過畢業論文的寫作，學生可進一步把所學的基礎理論和專業知識相結合，培養綜合運用所學知識分析和解決實際問題的能力，增強科學研究能力和創新能力。畢業設計(論文)質量的好壞也是高校教學、科研水平的重要標志，對人才培養最終效果影響重大。但是，當前本科畢業論文教學環節中，存在著諸如論文寫作時間短、選題寬泛、調研時間不足、師生溝通少等問題，畢業論文環節的教學改革工作勢在必行。本文以廣西大學旅游管理專業(本科)畢業論文寫作環節的改革與實踐為基礎，探討了旅游管理本科生在寫作畢業論文的實踐中遇到的一些問題，并提出了相應的對策建議。
一、問題提出的背景
本科畢業論文是一個大學本科生四年學習的重要成果，也是體現他們學習效果和個人能力的重要方面。然而，一直以來，畢業論文寫作環節都存在著一些問題。
第一，時間安排不合理。畢業論文寫作一般都安排在大四的下學期，不僅時間短，而且很多學生在這段時間忙著考研或是找工作，并沒有把精力完全放在論文寫作上。
第二，師生雙方溝通不充分。在論文寫作的過程中，常出現老師找不到學生，或是有些學生難得見幾次導師的情況，這就導致了論文指導不充分的現象。例如，在選題方面，出現了有些學生的論文題目很寬泛，或是與專業培養目標不相符的情況，這就是師生雙方溝通脫節的一個表現。
高職本科旅游管理崗位見習實踐的論文
有針對性的、指導性較強的專業崗位見習不僅能夠幫助學生更好地理論結合實踐，強化專業知識，還能發揮學生的主觀能動性，通過專業教師的協助與指導，使學生逐步獲得實踐工作的能力，是旅游管理專業重要的實踐性教學環節之一。云南財經大學中華職業學院旅游管理專業進行了探索與嘗試，采用“準職業人”學習范式，組織大三學生，通過校外崗位見習課程，幫助學生搭建鏈接知識、訓練能力、實踐智慧的知識架構和認知體系，為大四階段的實習、論文和擇業做好準備，并取得了良好的效果。
一、旅游管理專業崗位見習內容和組織實施模式
依據崗位見習的教學目標，針對大三學生已具備一定的學科專業知識和校內實踐知識，但缺乏親身實踐的實際，選擇旅行社、酒店、旅游購物企業和旅游景區作為主要見習企業，將探索崗位勝任能力和旅游企業運營和服務管理中的問題調研作為重點，最終確定以下見習指導內容。
1.第一階段：校內準備動員階段
采用課堂教學形式，內容針對校內實訓課程知識，結合具體崗位要求，引入案例進行分析講解，并進行見習前綜合培訓。（1）專業崗位見習課程說明（2學時）：①課程性質、目的和任務介紹。②見習過程要求：選擇好相關旅游企業；復習校內實訓課程知識、網上查閱資料；采取恰當的見習和調查方法；準備訪談提綱；組建見習小組；強調安全事項。③課程考核要求。④以往優秀見習案例展示。（2）崗位勝任能力剖析方法說明（2學時）：①了解見習具體崗位情況：崗位群的關系、崗位工作內容、職責、工作條件和環境、任職資格要求、薪酬待遇情況等。②崗位勝任能力對比分析：自我探索工具：MBIT、360度評價等；職業市場探索：了解旅游就業市場概況、就業市場環境SWOT分析等；勝任能力對比工具：冰山模型等。3.撰寫調研報告或專題論文的方法和要求說明（2學時）：①選題原則介紹。②形式要求：傳統的學術論文；案例編寫；企業診斷報告；調查研究報告。③資料、文獻查詢和寫作方法講解。在安全保障上，與學生簽訂《外出實踐安全責任書》；強化學生安全意識，要求：①加強自我保護意識；②遵守學院和見習單位的規章制度；③積極參加見習活動。
實踐旅游管理的論文
導語：實際實習過程中，學生沒有正確認識到實習的重要性，認為實習過程只是校方強加安排給學生的形式主義，甚至有一些學生認為實習過程可有可無，并不會給自己帶來多少幫助，在最終的驗收環節應付式的提交一份實習鑒定草草了事。以下是小編為大家整理分享的實踐旅游管理的論文，歡迎閱讀參考。
實踐旅游管理論文
1高校旅游管理專業實踐實習教學環節存在的問題
1.1實習觀念存在偏差高校旅游管理專業實踐實習是旅游管理專業學生在學校積累一定理論基礎后的一次實踐，是學生體驗真實教學環境、找到自身不足的重要途徑。通過實習能夠讓旅游管理專業學生正視自己針對自身不足找到改善方法，為以后更好的學習提供目標。從某種意義上而言，高校旅游管理專業實踐實習對旅游管理專業學生作用重大。實際實習過程中，學生沒有正確認識到實習的重要性，認為實習過程只是校方強加安排給學生的形式主義，甚至有一些學生認為實習過程可有可無，并不會給自己帶來多少幫助，在最終的驗收環節應付式的提交一份實習鑒定草草了事。大部分旅游管理專業學生并未將教育實習當做是一次歷練，而是將其當做是一件必須完成的任務。
1.2實習環節缺乏必要的創新意識旅游管理不僅需要學生具有一定的理論知識，還要有一定的應變能力，能夠處理一些突發事件。旅游管理專業實踐實習給學生提供了培養自己專業素養的機會。然而在實習過程中，學校并未針對性設置實習內容，僅讓學生從旁協助，做一些無關緊要的事情，學生難以從實習中找到自身的不足，無法正確定位自己。導致實習失去其原有意義。實習模式基本沿用固定不變的模式，很多學生并未注重對自身創新理念的培養，為了完成學校下達的實習任務，很多學生都是照搬原先的任務模式，完成學校下達的任務即可。學校在考核過程中并未根據實際情況進行研究，忽視實習對學生的影響，評價手段過于單一。