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不能沒有你-論初中英語文化教學的探索
論文摘要：初中教學除了要讓學生掌握必備的知識與技能外．還要發展其跨交際的意識和能力。本文結合教學實踐從注重培養文化意識，提高對文化的敏感性；充分運用教材資源．加強對文化的教學；深入挖掘課程資源，加深對文化的學習等方面探討了初中新目標英語文化教學的問題。
論文關鍵詞：初中英語 文化教學 文化意識 教材資源 課程資源
語言是文化的重要載體。初中英語教學除了要讓學生掌握必備的語言知識與技能外，還要讓學生在學習英語的過程中了解外國(尤其是英語國家)的文化，拓展文化視野，加強對本文化的理解．發展跨文化交際的意識和能力。我們所提倡的“用教材教”，就是按照《英語課程標準》中基礎階段英語課程的任務，根據教材內容設計形式多樣的課堂教學任務，激發學生的學習興趣．激發創新思維，幫助學生了解世界和中的差異，培養學生的學習策略，提高學生實際運用知識的能力。
一、注重培養文化意識。提高對文化的敏感性
Thomas(1983)提醒人們，在跨文化交際中語言運用不當或對文化習俗的無知往往會造成用語失誤和交際障礙。中國人在回絕他人的請求時會說“我會考慮的”或者“也許你是對的”，但很少直接說“不”，因為它涉及保全對方臉面的問題。但這樣會令英語本族語使用者大惑不解，因為他們找不出哪個詞是表示回絕的。因此在英語學習或教學中應提高學生對文化的敏感度，培養其文化意識。
(一)解決對文化的態度問題。
由于我們學的是一門．所以了解外國文化有助于外語學習。美國家G．R．Tucher和W．E．Lambert對于只教語言不教文化有這樣的看法：“我們相信，任何這類企圖都會使學習者失去興趣．使他們不僅不想學習語言符號本身．而且也不想了解使用這一符號系統的民族。相反在語言學習時幫助他們提高對文化的敏感性，就可以利用他們發自內心的想了解其他民族的興趣和動力……。從而提供了學習該民族的語言的基礎�！币虼�，教學行為要體現人文精神，培養學生跨文化交際的意識和能力，為學生的全面發展、終身發展奠定基礎。
(二)正視中外文化差異。
文化，簡單地說是指一個社會的整個生話方式，一個民族的全部活動方式，也就是一個社會所具有的獨特的信仰、習慣、制度、目標和技術的總模式。對作為文化的主要載體——語言的學習，就得重視語肓的文化差異性。如“Colors”單元，教材出示了“white，black，green，red，pink，brown，grey”等常用顏色單詞，老師可以通過這些顏色單詞向學生滲透相關的英語國家文化的知識：~tlwhite在西方國家是“圣潔、高貴”的象征，而在中國則意味著“疾病、死亡”；不少顏色單詞同時還是人的姓氏，像White(懷特)，Black(布萊克)，Brown(布朗)，Green(格林)等。此外，顏色單詞還可組成一些有趣的習語，~tHblacktea(紅茶)，brownsugar(糖)，redtiger(美洲虎)，yellowdog(卑鄙小人)等。
(三)實施語言和文化同步學習。
為了培養交際能力，文化和語言的學習要同步進行．如圣誕節、感恩節、萬圣節等節日來歷、風俗都應在適當的地方給學生講。例如九年級第12單元，講了許多國家的風俗習慣，這不僅是學英語的需要．還是了解各國風俗文化的需要。特別是Selfcheck的第二部分，如果不對學生講西方人用餐時一系列餐具和食品的擺放順序以及用餐方法，學生對于像“Ihadnotjustonesettouse。buttwoorthreeofeach．”“WasIsupposedtostartattheoutsideandWOrkinortheinsideandworkOUt?”的句子理解起來就困難
二、充分運用教材資源。加強對的教學
(一)在任務活動中開展文化教學。
傳統的教學法是在“教教材”。教材上沒有出現的內容，教師在教學的過程中很少涉及。而《新目標》所設計的任務，注重真實的，關注跨文化意識。如八年級上冊Unit7整個單元介紹的都是西餐的制作過程。對于大部分學生來說，根本沒吃過西餐。在教學本單元之前，首先要引入的是跨文化意識。老師可以設計以下課前任務，并要求在課堂上討論：(1)假如你吃過西餐．你知道西餐的制作過程嗎?你知道西餐的飲食禮儀嗎?假如你沒吃過西餐，希望查詢一些資料或向他人請教。
(2)Unit7中將出現哪些西餐的制作過程?(3)你能根據教材中的說明制作你喜歡吃的西餐嗎?(4)你會煮菜嗎?假如會，請用英語描述一道你的拿手菜。通過課前任務和課堂討論，學生了解的不只是本單元中出現的西餐．而是整個中西方不同的飲食文化�？缥幕庾R把學生帶人真實的語言環境。傳統的教學法一般先呈現語言知識。本單元出現了一大串表達制作食品的詞匯。如果按照傳統的教學法，不但要花費很多的學習時間，而且對學生來說，是一件枯燥乏味的事。而《新目標英語》注重創設真實的語言氛圍。來激發學生的學習興趣。我把攪拌器、水果、調味晶、牛奶、酸奶、面包等真實的食品和制作工具一起帶入課堂，跟學生一起制作香蕉思慕司、水果色拉和三明治．并跟他們一起品嘗這些食品的味道。學生在制作這些食品的過程中不只是自然而然地學會了這些生詞．而且學會了西餐制作的表達法，更主要的是學會了西餐的制作過程，真正體會到了濃厚的，這是以往所有傳統教材所無法達到的境界。
(二)利用文化，開設跨文化英語專題教學的任務，營造英語文化氛圍。
英語文化的內容豐富，涉及面廣。如果我們在教學中能夠設計富有趣味性的跨文化的英語專題學習必定能調動學生的學習積極性，營造良好的英語學習氛圍�！癎oforIt”每冊書的文化閱讀課就為教學提供了有利條件。我們知道“節日”二字是學生特別感興趣的話題，也最容易引起共鳴。西方的節日很多，且多與宗教活動和日常生活習慣息息相關，因而了解這些傳統節日對于英語學習者來說是必不可少的，為此，我列表進行了東西方節日的比較．這些資料主要通過上網查詢以及“GoofrIt”Book2“Culture”Unit2“Festivals”中了解一些。
另外結合相應的節日，用圖片、歌曲等形式向學生介紹西方人、東方人在節日期間的一些風俗習慣。如講萬圣節當天的情況我從網上查找出的一些照片，向學生介紹與節日有關的活動．即TreatorTrick和人們在晚上化裝成鬼怪巡游：圣誕節當天播放圣誕歌曲，扮演圣誕老人送禮物給學生，介紹圣誕節的由來以及各種慶祝節日的方式。
三、深入挖掘課程資源。加深對的學習
《課程標準》指出：“積極開發和合理利用課程資源是英語課程實施的重要組成部分。英語課程資源包括英語教材以及有利于發展學生綜合運用能力的其他所有學習和輔助設施。”因此，教材是教學的依據和核心．教材潛在的文化內涵資源是新課程資源的重要部分，需要我們深入挖掘，切不可照本宣科。例如Unit9“WhenWasHeBorn?”一課的人文主題“Youarenevertooyoung tostartdoing things”．涉及的具體人物有DengYaping，MichaelJordan，Martina Hingis，DavidBeckham，TigerWoods．Ronaldo，LiuXuan等體育明星和ShirleyTemple，WofgangAmadcnsMozart，MeiLanfang等名人，這兩類人是大多生追捧的對象，但我以為，雖然人物信息含量大．但從文化學習的角度看，人物的代表性還不夠，文化教學空間是有其局限性的。
1．人物介紹面窄。課文只介紹了體育、藝術兩類人，側重點在娛樂圈，課文對于著名的科學家如Einstcin，Cnfic．Edison以及我國老一輩科學家只字不提，顯然缺少了文化的廣度和深度尤其是在我國處于改革開放、對科技人才特別是科學巨匠求之若渴的時代，我們沒有理由不充分利用教程這個渠道介紹科學名人、文化名人，培養學生的科學精神、文化精神、奉獻精神和刻苦學習的精神。也正因為如此，教師必須拓展介紹面。
2．本課的文化主題思想需要拓展。課文圍繞主題“You are nevertooyoungtostartdoingthings”介紹了幾位名人．如：TigerWoods十個月大打高爾夫球，Ronaldo17歲進入國家隊，ⅡuXuanl7歲參加世界賽．奪取金牌。對于初中生來講，年齡都在14—16歲上下．可以說已經不在“tooyoung”的范圍之類了，所以．我在教學中輔助以另一主題“Youarenevertoooldtostartdoingthings”，豐富了文化教學，幫助學生克服了老大無所作為和積重難返的錯誤認識。
英國語言學家H．G．Widdowson所說：“教師只有協調好日常教學活動(tomediatethrougheverydaypedagogicactivity)，才能使教和學的雙方同時取得可觀的實際效果�！币虼耍疫@樣設計這篇課文的文化教學方案：
首先，讓學生們課前準備自己知道或想知道的一些名人的情祝(年齡、事業起點時間、人生格言、奮斗史)，用表格列出來。
其次，以采訪的形式利用以下問題相互了解有關信息：Isthepersonamanorawoman?Whatiswas)he(she)?Whenwashe(she)bonr?Howoldwashe(she)?Whendidhe(she)start…?
其實，生活并非都是在別處，在我們身邊，也是有很好的人物個案。我建議學生找學校的一些優秀教師尤其是老教師進行采訪。果然，在采訪中，他們不但了解到老師的事跡、事業起點時間，更為重要的是，他們從老教師身上感受到一種人生態度。我認為這是文化最細微的表現。有個學生說：“Heisanoldman，buthebecamemyidolafterourtalking．Hesaidlifejustlikeariverinhiseyes，andhewasaifshingman。hisiobwasifsh．ing．Sowewerehisifsh，buthewon’tkillUS，becauseheiustwant—edtolivewithUSinaesthetics．SoIthinkIam alsoaifshingman．andmyjobisreading，Ia]sowanttostaywiththeminaeshtetics。
然后，我要求學生按照Name，Profession，Achievement，Age．Country，Moreinformation等欄目填寫表格，整理文化信息。在這些表格中把課文中自己熱悉的有關人物信息以及在采訪中得來的人物信息一并填入表內。接著再進行進一步的信息交流訓練，重點了解每個著名人物在某一特定年齡階段所做的重大事件或決策。然后回到“Youayenevertooyoungtostart doingthings；Youarenevertoooldtostartdoingthings”這個主題上來。
總之，文化教學是語言教學的重要內容，應加強中的文化教學。在教學中重視培養跨文化交際意識，重視中外文化的差異，將語言教學置身于文化中，抓住文化障礙、誤解和沖突的焦點，有針對性地提高學生正確得體的跨文化交際能力。
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