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不能沒有你-論初中英語文化教學(xué)的探索
論文摘要：初中教學(xué)除了要讓學(xué)生掌握必備的知識與技能外．還要發(fā)展其跨交際的意識和能力。本文結(jié)合教學(xué)實踐從注重培養(yǎng)文化意識，提高對文化的敏感性；充分運用教材資源．加強對文化的教學(xué)；深入挖掘課程資源，加深對文化的學(xué)習(xí)等方面探討了初中新目標(biāo)英語文化教學(xué)的問題。
論文關(guān)鍵詞：初中英語 文化教學(xué) 文化意識 教材資源 課程資源
語言是文化的重要載體。初中英語教學(xué)除了要讓學(xué)生掌握必備的語言知識與技能外，還要讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的過程中了解外國(尤其是英語國家)的文化，拓展文化視野，加強對本文化的理解．發(fā)展跨文化交際的意識和能力。我們所提倡的“用教材教”，就是按照《英語課程標(biāo)準(zhǔn)》中基礎(chǔ)階段英語課程的任務(wù)，根據(jù)教材內(nèi)容設(shè)計形式多樣的課堂教學(xué)任務(wù)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣．激發(fā)創(chuàng)新思維，幫助學(xué)生了解世界和中的差異，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)策略，提高學(xué)生實際運用知識的能力。
一、注重培養(yǎng)文化意識。提高對文化的敏感性
Thomas(1983)提醒人們，在跨文化交際中語言運用不當(dāng)或?qū)ξ幕?xí)俗的無知往往會造成用語失誤和交際障礙。中國人在回絕他人的請求時會說“我會考慮的”或者“也許你是對的”，但很少直接說“不”，因為它涉及保全對方臉面的問題。但這樣會令英語本族語使用者大惑不解，因為他們找不出哪個詞是表示回絕的。因此在英語學(xué)習(xí)或教學(xué)中應(yīng)提高學(xué)生對文化的敏感度，培養(yǎng)其文化意識。
(一)解決對文化的態(tài)度問題。
由于我們學(xué)的是一門．所以了解外國文化有助于外語學(xué)習(xí)。美國家G．R．Tucher和W．E．Lambert對于只教語言不教文化有這樣的看法：“我們相信，任何這類企圖都會使學(xué)習(xí)者失去興趣．使他們不僅不想學(xué)習(xí)語言符號本身．而且也不想了解使用這一符號系統(tǒng)的民族。相反在語言學(xué)習(xí)時幫助他們提高對文化的敏感性，就可以利用他們發(fā)自內(nèi)心的想了解其他民族的興趣和動力……。從而提供了學(xué)習(xí)該民族的語言的基礎(chǔ)�！币虼�，教學(xué)行為要體現(xiàn)人文精神，培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際的意識和能力，為學(xué)生的全面發(fā)展、終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
(二)正視中外文化差異。
文化，簡單地說是指一個社會的整個生話方式，一個民族的全部活動方式，也就是一個社會所具有的獨特的信仰、習(xí)慣、制度、目標(biāo)和技術(shù)的總模式。對作為文化的主要載體——語言的學(xué)習(xí)，就得重視語肓的文化差異性。如“Colors”單元，教材出示了“white，black，green，red，pink，brown，grey”等常用顏色單詞，老師可以通過這些顏色單詞向?qū)W生滲透相關(guān)的英語國家文化的知識：~tlwhite在西方國家是“圣潔、高貴”的象征，而在中國則意味著“疾病、死亡”；不少顏色單詞同時還是人的姓氏，像White(懷特)，Black(布萊克)，Brown(布朗)，Green(格林)等。此外，顏色單詞還可組成一些有趣的習(xí)語，~tHblacktea(紅茶)，brownsugar(糖)，redtiger(美洲虎)，yellowdog(卑鄙小人)等。
(三)實施語言和文化同步學(xué)習(xí)。
為了培養(yǎng)交際能力，文化和語言的學(xué)習(xí)要同步進行．如圣誕節(jié)、感恩節(jié)、萬圣節(jié)等節(jié)日來歷、風(fēng)俗都應(yīng)在適當(dāng)?shù)牡胤浇o學(xué)生講。例如九年級第12單元，講了許多國家的風(fēng)俗習(xí)慣，這不僅是學(xué)英語的需要．還是了解各國風(fēng)俗文化的需要。特別是Selfcheck的第二部分，如果不對學(xué)生講西方人用餐時一系列餐具和食品的擺放順序以及用餐方法，學(xué)生對于像“Ihadnotjustonesettouse。buttwoorthreeofeach．”“WasIsupposedtostartattheoutsideandWOrkinortheinsideandworkOUt?”的句子理解起來就困難
二、充分運用教材資源。加強對的教學(xué)
(一)在任務(wù)活動中開展文化教學(xué)。
傳統(tǒng)的教學(xué)法是在“教教材”。教材上沒有出現(xiàn)的內(nèi)容，教師在教學(xué)的過程中很少涉及。而《新目標(biāo)》所設(shè)計的任務(wù)，注重真實的，關(guān)注跨文化意識。如八年級上冊Unit7整個單元介紹的都是西餐的制作過程。對于大部分學(xué)生來說，根本沒吃過西餐。在教學(xué)本單元之前，首先要引入的是跨文化意識。老師可以設(shè)計以下課前任務(wù)，并要求在課堂上討論：(1)假如你吃過西餐．你知道西餐的制作過程嗎?你知道西餐的飲食禮儀嗎?假如你沒吃過西餐，希望查詢一些資料或向他人請教。
(2)Unit7中將出現(xiàn)哪些西餐的制作過程?(3)你能根據(jù)教材中的說明制作你喜歡吃的西餐嗎?(4)你會煮菜嗎?假如會，請用英語描述一道你的拿手菜。通過課前任務(wù)和課堂討論，學(xué)生了解的不只是本單元中出現(xiàn)的西餐．而是整個中西方不同的飲食文化�？缥幕庾R把學(xué)生帶人真實的語言環(huán)境。傳統(tǒng)的教學(xué)法一般先呈現(xiàn)語言知識。本單元出現(xiàn)了一大串表達制作食品的詞匯。如果按照傳統(tǒng)的教學(xué)法，不但要花費很多的學(xué)習(xí)時間，而且對學(xué)生來說，是一件枯燥乏味的事。而《新目標(biāo)英語》注重創(chuàng)設(shè)真實的語言氛圍。來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。我把攪拌器、水果、調(diào)味晶、牛奶、酸奶、面包等真實的食品和制作工具一起帶入課堂，跟學(xué)生一起制作香蕉思慕司、水果色拉和三明治．并跟他們一起品嘗這些食品的味道。學(xué)生在制作這些食品的過程中不只是自然而然地學(xué)會了這些生詞．而且學(xué)會了西餐制作的表達法，更主要的是學(xué)會了西餐的制作過程，真正體會到了濃厚的，這是以往所有傳統(tǒng)教材所無法達到的境界。
(二)利用文化，開設(shè)跨文化英語專題教學(xué)的任務(wù)，營造英語文化氛圍。
英語文化的內(nèi)容豐富，涉及面廣。如果我們在教學(xué)中能夠設(shè)計富有趣味性的跨文化的英語專題學(xué)習(xí)必定能調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，營造良好的英語學(xué)習(xí)氛圍�！癎oforIt”每冊書的文化閱讀課就為教學(xué)提供了有利條件。我們知道“節(jié)日”二字是學(xué)生特別感興趣的話題，也最容易引起共鳴。西方的節(jié)日很多，且多與宗教活動和日常生活習(xí)慣息息相關(guān)，因而了解這些傳統(tǒng)節(jié)日對于英語學(xué)習(xí)者來說是必不可少的，為此，我列表進行了東西方節(jié)日的比較．這些資料主要通過上網(wǎng)查詢以及“GoofrIt”Book2“Culture”Unit2“Festivals”中了解一些。
另外結(jié)合相應(yīng)的節(jié)日，用圖片、歌曲等形式向?qū)W生介紹西方人、東方人在節(jié)日期間的一些風(fēng)俗習(xí)慣。如講萬圣節(jié)當(dāng)天的情況我從網(wǎng)上查找出的一些照片，向?qū)W生介紹與節(jié)日有關(guān)的活動．即TreatorTrick和人們在晚上化裝成鬼怪巡游：圣誕節(jié)當(dāng)天播放圣誕歌曲，扮演圣誕老人送禮物給學(xué)生，介紹圣誕節(jié)的由來以及各種慶祝節(jié)日的方式。
三、深入挖掘課程資源。加深對的學(xué)習(xí)
《課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“積極開發(fā)和合理利用課程資源是英語課程實施的重要組成部分。英語課程資源包括英語教材以及有利于發(fā)展學(xué)生綜合運用能力的其他所有學(xué)習(xí)和輔助設(shè)施�！币虼耍滩氖墙虒W(xué)的依據(jù)和核心．教材潛在的文化內(nèi)涵資源是新課程資源的重要部分，需要我們深入挖掘，切不可照本宣科。例如Unit9“WhenWasHeBorn?”一課的人文主題“Youarenevertooyoung tostartdoing things”．涉及的具體人物有DengYaping，MichaelJordan，Martina Hingis，DavidBeckham，TigerWoods．Ronaldo，LiuXuan等體育明星和ShirleyTemple，WofgangAmadcnsMozart，MeiLanfang等名人，這兩類人是大多生追捧的對象，但我以為，雖然人物信息含量大．但從文化學(xué)習(xí)的角度看，人物的代表性還不夠，文化教學(xué)空間是有其局限性的。
1．人物介紹面窄。課文只介紹了體育、藝術(shù)兩類人，側(cè)重點在娛樂圈，課文對于著名的科學(xué)家如Einstcin，Cnfic．Edison以及我國老一輩科學(xué)家只字不提，顯然缺少了文化的廣度和深度尤其是在我國處于改革開放、對科技人才特別是科學(xué)巨匠求之若渴的時代，我們沒有理由不充分利用教程這個渠道介紹科學(xué)名人、文化名人，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神、文化精神、奉獻精神和刻苦學(xué)習(xí)的精神。也正因為如此，教師必須拓展介紹面。
2．本課的文化主題思想需要拓展。課文圍繞主題“You are nevertooyoungtostartdoingthings”介紹了幾位名人．如：TigerWoods十個月大打高爾夫球，Ronaldo17歲進入國家隊，ⅡuXuanl7歲參加世界賽．奪取金牌。對于初中生來講，年齡都在14—16歲上下．可以說已經(jīng)不在“tooyoung”的范圍之類了，所以．我在教學(xué)中輔助以另一主題“Youarenevertoooldtostartdoingthings”，豐富了文化教學(xué)，幫助學(xué)生克服了老大無所作為和積重難返的錯誤認識。
英國語言學(xué)家H．G．Widdowson所說：“教師只有協(xié)調(diào)好日常教學(xué)活動(tomediatethrougheverydaypedagogicactivity)，才能使教和學(xué)的雙方同時取得可觀的實際效果�！币虼�，我這樣設(shè)計這篇課文的文化教學(xué)方案：
首先，讓學(xué)生們課前準(zhǔn)備自己知道或想知道的一些名人的情祝(年齡、事業(yè)起點時間、人生格言、奮斗史)，用表格列出來。
其次，以采訪的形式利用以下問題相互了解有關(guān)信息：Isthepersonamanorawoman?Whatiswas)he(she)?Whenwashe(she)bonr?Howoldwashe(she)?Whendidhe(she)start…?
其實，生活并非都是在別處，在我們身邊，也是有很好的人物個案。我建議學(xué)生找學(xué)校的一些優(yōu)秀教師尤其是老教師進行采訪。果然，在采訪中，他們不但了解到老師的事跡、事業(yè)起點時間，更為重要的是，他們從老教師身上感受到一種人生態(tài)度。我認為這是文化最細微的表現(xiàn)。有個學(xué)生說：“Heisanoldman，buthebecamemyidolafterourtalking．Hesaidlifejustlikeariverinhiseyes，andhewasaifshingman。hisiobwasifsh．ing．Sowewerehisifsh，buthewon’tkillUS，becauseheiustwant—edtolivewithUSinaesthetics．SoIthinkIam alsoaifshingman．a(chǎn)ndmyjobisreading，Ia]sowanttostaywiththeminaeshtetics。
然后，我要求學(xué)生按照Name，Profession，Achievement，Age．Country，Moreinformation等欄目填寫表格，整理文化信息。在這些表格中把課文中自己熱悉的有關(guān)人物信息以及在采訪中得來的人物信息一并填入表內(nèi)。接著再進行進一步的信息交流訓(xùn)練，重點了解每個著名人物在某一特定年齡階段所做的重大事件或決策。然后回到“Youayenevertooyoungtostart doingthings；Youarenevertoooldtostartdoingthings”這個主題上來。
總之，文化教學(xué)是語言教學(xué)的重要內(nèi)容，應(yīng)加強中的文化教學(xué)。在教學(xué)中重視培養(yǎng)跨文化交際意識，重視中外文化的差異，將語言教學(xué)置身于文化中，抓住文化障礙、誤解和沖突的焦點，有針對性地提高學(xué)生正確得體的跨文化交際能力。
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