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淺談放心糧油連鎖經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)管理
摘要：文章歸納了放心糧油連鎖經(jīng)營(yíng)的模式：直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)、特許加盟連鎖經(jīng)營(yíng)、自愿連鎖經(jīng)營(yíng)，并對(duì)財(cái)務(wù)管理方式進(jìn)行了探討。關(guān)鍵詞：糧油；連鎖經(jīng)營(yíng)；財(cái)務(wù)管理
一、“放心糧油”連鎖經(jīng)營(yíng)的模式
連鎖經(jīng)營(yíng)的基本特點(diǎn)是設(shè)置配送中心，集中批量進(jìn)貨，由各分店聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售�！胺判募Z油”的經(jīng)營(yíng)方式因各省、地區(qū)的實(shí)際情況不同而多種多樣，就現(xiàn)行的糧油連鎖經(jīng)營(yíng)而言，總結(jié)歸納可分為以下三種主要連鎖經(jīng)營(yíng)方式：第一，直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)。所謂直營(yíng)連鎖，是指連鎖公司的門(mén)店由公司總部全資或控股開(kāi)設(shè)，在總部的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。第二，特許加盟連鎖經(jīng)營(yíng)。是指特許人以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式，將自己擁有的商標(biāo)、商號(hào)、標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)模式等授予被特許人使用，在特許人統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許人支付相應(yīng)的費(fèi)用的一種經(jīng)營(yíng)方式。第三，自愿連鎖經(jīng)營(yíng)。指由若干個(gè)完全獨(dú)立的零售為增加其知名度，增強(qiáng)資源和品牌優(yōu)勢(shì)，在保留單個(gè)資本所有權(quán)的基礎(chǔ)上實(shí)行聯(lián)合的一種經(jīng)營(yíng)方式。
二、放心糧油的財(cái)務(wù)管理方式
隨著社會(huì)主義市場(chǎng)的不斷，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)也面臨著新的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)財(cái)務(wù)管理模式、核算方法都難以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的要求。企業(yè)要發(fā)展，財(cái)務(wù)管理一定要?jiǎng)?chuàng)新。在多分公司多分店的情況下，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)采用總部財(cái)務(wù)集中，以總部為核心進(jìn)行統(tǒng)一核算的管理模式，強(qiáng)總部弱分店，分店財(cái)務(wù)只做最基本的工作，有利于實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)精神的統(tǒng)一貫徹，為企業(yè)決策層提供及時(shí)、準(zhǔn)確、務(wù)實(shí)的財(cái)務(wù)分析。
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首先，應(yīng)實(shí)行全面預(yù)算管理，提高決策水平。財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的研究制訂，既要以數(shù)據(jù)為，又要廣泛占有信息，更加準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)發(fā)展及企業(yè)變化趨勢(shì)，而且對(duì)一些重要因素應(yīng)進(jìn)行量化分析，以使管理目標(biāo)真正建立在科學(xué)有據(jù)的基礎(chǔ)之上。財(cái)務(wù)預(yù)算在執(zhí)行過(guò)程中，要突出預(yù)算的剛性，管理的重點(diǎn)要落實(shí)過(guò)程控制。財(cái)務(wù)部門(mén)要及時(shí)掌握經(jīng)濟(jì)運(yùn)行動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)情況，及時(shí)查找原因，提出解決問(wèn)題的方法。對(duì)由于預(yù)算原因造成的偏差，要修正預(yù)算指標(biāo)，使預(yù)算真正起到指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)的作用。其次，選好財(cái)務(wù)管理的中心目標(biāo)，強(qiáng)化訓(xùn)練利潤(rùn)管理。長(zhǎng)期以來(lái)，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理，是以利潤(rùn)最大化為中心目標(biāo)，以銷(xiāo)售指標(biāo)為主要輔助目標(biāo)。因此，財(cái)務(wù)管理應(yīng)注重研究以企業(yè)價(jià)值最大化為中心的多元化財(cái)務(wù)管理目標(biāo)體系，借以有效控制和影響資本保值增值的各種因素及行為，確保企業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值目標(biāo)和社會(huì)價(jià)值目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。再次，根據(jù)企業(yè)在不同時(shí)期的發(fā)展特點(diǎn)，選擇財(cái)務(wù)管理的輔助目標(biāo)。構(gòu)建可行的操作體系，確保中心目標(biāo)的實(shí)施完成，為企業(yè)的有關(guān)預(yù)測(cè)、決策提供可靠依據(jù)。最后，財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的制定，應(yīng)要與企業(yè)現(xiàn)有的整體管理機(jī)制與水平相適應(yīng)，既要體現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，又不能過(guò)于超前，避免流于形式。
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第一，由營(yíng)銷(xiāo)主導(dǎo)型向財(cái)務(wù)主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變。資金是生產(chǎn)要素的粘合劑，是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的第一推動(dòng)力。衡量企業(yè)經(jīng)營(yíng)好壞的標(biāo)準(zhǔn)是投資收益率。為了提高投資收益率，企業(yè)可以根據(jù)不同時(shí)期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，靈活調(diào)整經(jīng)營(yíng)方針。實(shí)行增量經(jīng)營(yíng)或減量經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)企業(yè)的生存能力和應(yīng)變能力。因此，財(cái)務(wù)主導(dǎo)性企業(yè)是以財(cái)務(wù)戰(zhàn)略控制經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，并始終保持與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)協(xié)調(diào)一致。第二，負(fù)債經(jīng)營(yíng)與自有資本經(jīng)營(yíng)的交替運(yùn)用。負(fù)債經(jīng)營(yíng)是企業(yè)的基本特征之一。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，盈利多的企業(yè)往往負(fù)債也多。但負(fù)債經(jīng)營(yíng)不能盲目地進(jìn)行，要根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期的變化，交替運(yùn)用負(fù)債經(jīng)營(yíng)和自有資本經(jīng)營(yíng)兩種財(cái)務(wù)戰(zhàn)略。第三，追求企業(yè)成長(zhǎng)。作為財(cái)務(wù)戰(zhàn)略的長(zhǎng)期目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)把企業(yè)成長(zhǎng)擺在首要位置。適當(dāng)?shù)靥岣吒略O(shè)備、擴(kuò)大營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的投資水平，同時(shí)保證投資質(zhì)量。第四，資產(chǎn)保持最佳狀態(tài)。即：根據(jù)企業(yè)利潤(rùn)的增加和企業(yè)成本的具體目標(biāo)，在市場(chǎng)預(yù)測(cè)的前提下，綜合各方面計(jì)劃來(lái)確定資金預(yù)算，杜絕一切浪費(fèi)和資金呆滯的情況，確保實(shí)現(xiàn)預(yù)定的投資收益率，并在籌集和投資的時(shí)間銜接上做出計(jì)劃，確保資產(chǎn)始終處于最佳狀態(tài)。第五，積極研究理財(cái)環(huán)境。研究理財(cái)環(huán)境的任務(wù)在于弄清企業(yè)財(cái)務(wù)管理所處環(huán)境的狀態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)，把握開(kāi)展財(cái)務(wù)活動(dòng)的有利條件和不利條件，及時(shí)調(diào)整企業(yè)的財(cái)務(wù)戰(zhàn)略，使之與變化了的理財(cái)環(huán)境相協(xié)調(diào)。企業(yè)財(cái)務(wù)人員可在一定范圍內(nèi)選擇趨利除弊，如搞好證券投資組合，以分散風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定收益，也可在一定范圍內(nèi)利用環(huán)境變化帶來(lái)的機(jī)遇，合理籌集資金，有效地投放和運(yùn)用資金，提高企業(yè)的盈利能力，以保證企業(yè)在動(dòng)態(tài)發(fā)展中實(shí)現(xiàn)股東權(quán)益最大化。
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運(yùn)用電腦系統(tǒng)進(jìn)行企業(yè)財(cái)務(wù)管理，可全面加快資金及物流周轉(zhuǎn)。掌握并運(yùn)用化管理手段，是全面提升企業(yè)管理水平的必由之路。國(guó)內(nèi)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)與外資、合資連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的最大差距是管理方式與手段的落后。所以連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)需下定決心加快進(jìn)步的步伐，構(gòu)建機(jī)分析和管理系統(tǒng)，研究制定企業(yè)管理及財(cái)務(wù)管理等各方面的操作實(shí)施規(guī)范；以全面提升企業(yè)現(xiàn)代化管理水平，更好地為企業(yè)聚財(cái)、理財(cái)，充分發(fā)揮出管理核心的重要作用。
第一，實(shí)行電算化連網(wǎng)管理。目前的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)不再是孤立的、單一的賣(mài)場(chǎng)，而是一種以集約、連續(xù)、跨地域經(jīng)營(yíng)為特色的賣(mài)場(chǎng)。總部對(duì)各分店聯(lián)網(wǎng)后，可以通過(guò)遠(yuǎn)程查詢(xún)功能進(jìn)行即時(shí)監(jiān)控。第二，建立財(cái)務(wù)信息互換中心（財(cái)務(wù)MIS系統(tǒng)）。對(duì)財(cái)務(wù)內(nèi)部而言，由于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)店多、面散，總部經(jīng)常有很多信息需要即時(shí)通知各分店，反之，分店也有許多信息需要反饋總部，因此建立一個(gè)高速、便捷的雙向信息交流平臺(tái)即財(cái)務(wù)MIS系統(tǒng)，很必要。第三，建立財(cái)務(wù)資金審核系統(tǒng)。由于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)分店地域的分散性和總部資金集中管理的特性，往往給分店用款的審核和支付造成不便，利用電子審核系統(tǒng)則可以避免以上矛盾。審批人無(wú)論在何時(shí)何地均可以登上系統(tǒng)進(jìn)行審批，電子簽名，審批通過(guò)后的“單證”流向財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部再根據(jù)“單證”上的期望付款日安排資金支付，增強(qiáng)用款的時(shí)效性，便于財(cái)務(wù)資金安排和資金的預(yù)算管理。
三、結(jié)束語(yǔ)
隨著放心糧油進(jìn)社區(qū)、進(jìn)的普及，財(cái)務(wù)的核算也會(huì)隨著經(jīng)營(yíng)的變化而相應(yīng)變化。具體企業(yè)適合哪種核算方式，應(yīng)根據(jù)自身的環(huán)境和特點(diǎn)進(jìn)行選擇。
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