常吃西紅柿能將抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)減半
來(lái)自日本的研究人員分析了986人(70歲以上)的心理健康記錄和飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃水果的參與者患抑郁癥患病率明顯較少。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天都吃西紅柿制品的人，抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)降低了52%。
研究人員還補(bǔ)充說(shuō)，其它水果和蔬菜，比如白菜、胡蘿卜、洋蔥、南瓜、綠色葉類蔬菜等，不具備西紅柿的效果，不能對(duì)人的心理健康產(chǎn)生積極影響。
研究顯示西紅柿富含番茄紅素，這是一種抗氧化劑，能使西紅柿呈現(xiàn)出深紅色。大量的研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素可以降低前列腺癌癥和心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
而且除了預(yù)防前列腺癌和保護(hù)心臟以外，番茄紅素也可以減少身體氧化應(yīng)激反應(yīng)和腦細(xì)胞損傷，從而保護(hù)精神、心理和身體健康。“比起其他類的蔬菜，西紅柿對(duì)抑郁癥有預(yù)防效果。”
另外，旅美中國(guó)學(xué)者、康奈爾大學(xué)劉瑞海教授領(lǐng)導(dǎo)的小組的`最新研究結(jié)果：至少對(duì)番茄來(lái)說(shuō)，熟吃比生吃總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高。吃生的能補(bǔ)充維生素C，吃煮熟的才更能補(bǔ)充抗氧化劑。而且加熱時(shí)間越長(zhǎng)，番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大。
專家指出，老年人更容易患抑郁癥，因?yàn)槿找嫦陆档慕】禒顩r，喪親之痛和孤獨(dú)都會(huì)影響情緒。
溫馨提示：中醫(yī)認(rèn)為，番茄還適宜于美容、減肥、熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥、近視眼者食用。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
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