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對抗抑郁的快樂食物
世界衛生組織曾經指出,未來人類將受到三大慢性疾病的威脅,分別是癌癥、心臟病和抑郁癥。而有些食物卻有助于保持心理平衡,使你變得心情開朗。因為它們所含的物質,都有抗抑郁功效。深水魚
研究顯示,全世界住在海邊的人都比較快樂和健康。不僅因為大海讓人神清氣爽,最主要是他們把魚當做主食,無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現了相同的結果。哈佛大學的研究報告指出,魚油中的omega-3脂肪酸有常用的抗抑郁藥,如碳酸鋰的類似作用,能阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量,使人的心理焦慮減輕。
香蕉
香蕉含有一種稱為生物堿的物質,可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色氨酸和維生素b6的超級來源,這些都可以幫助大腦制造血清素,減少產生憂郁的情形。
葡萄柚
葡萄柚不但有濃郁的香味,更可以凈化繁雜思緒,也可以提神醒腦。至于葡萄柚所含的高量維生素c,不僅可以維持紅細胞的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素c也可以抗壓。
菠菜
菠菜除含有大量鐵質外,更有人體所需的葉酸。人體如果缺乏葉酸會導致精神疾病,包括抑郁癥和早老性癡呆等。研究也發現,那些無法攝取足夠葉酸的人,在5個月后,都無法入睡,并產生健忘和焦慮等癥狀。研究人員推論,缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少,造成抑郁癥出現。
櫻桃
美國密歇根大學的研究發現,櫻桃中有一種叫做花青素的物質,可以減少發炎。密歇根大學的科學家們認為,吃20粒櫻桃比吃阿司匹林更有效。另有報道指出,長期面對電腦工作的人會頭痛、肌肉酸痛等毛病,也可以通過吃櫻桃來改善狀況。
大蒜
德國一項針對大蒜對膽固醇的功效的研究,從病人回答的問卷中發現,他們吃了大蒜之后,感覺不太疲倦、不焦慮、不容易發怒。
南瓜
南瓜能制造好心情,是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩種營養素能幫助身體所儲存的血糖轉變為葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
低脂牛奶
紐約的西奈山醫藥中心研究發現,讓有經前癥候群的婦女服用1000毫克的鈣片3個月后,3/4的人變得不太緊張、暴躁或焦慮。低脂或脫脂牛奶是鈣的最佳來源。
雞肉
英國心理學家們給接收試驗者吃了100微克的硒之后,受試者普遍反映覺得精神很好,思緒更為協調。
美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等。
全麥面包
麻神理工學院的朱蒂絲.渥特曼博士表示,吃復合型的碳水化合物,如全麥面包,蘇打餅干,它們所含有的微量礦物質,如硒。能提高情緒,其作用和抗抑郁劑類似。
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