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三年級精美清明手抄報
清明節這一天,細雨綿綿下個不停。渲染了迷蒙黯然的氣氛,給人帶來憂愁和悲傷。為了讓同學們更了解清明節,下面給大家分享了清明手抄報,一起來看看吧!
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福建各地清明習俗小吃
閩東地區
寧德等地祭掃時間常從清明持續至谷雨時節。祭墓一般有“掃墓”“祭墓”“拜墓”三個程序,女性不上墳頭的舊俗沿襲至今。
寧德、南平順昌:烏稔飯
烏稔飯是清明食俗,而清明食俗也不能不提到畬家的“烏稔飯”,因為閩東是畬族聚居地。
烏稔飯又名烏米飯,每年三月初三,畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,并饋贈漢族的親戚朋友,久而久之,當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。
莆田:清明龜
在福建莆仙各地一到清明節,凡在異鄉者,都要盡量回鄉祭祖掃墓。期間家家戶戶要用糯米和“鼠麯草”(清明草)磨成粉蒸制“清明龜”,因為外形酷似龜狀,所以叫做清明龜。
莆田民間傳說龜與鳳、龍、麟合稱為四靈,因此“清明龜”寓含祖先靈氣長存,子孫平安長壽之意
閩西地區
客家人通常在春節后掃墓。龍巖永定掃墓在正月期間,上杭縣則為農歷三月三前后。他們有時一整村就一個姓,源于同一個祖宗,祭掃活動非常熱鬧。通常孕婦和年齡小的孩子不能掃墓,壓墓紙必須由男孩來做,稱“跟龍”(音),意即龍的子孫,表達子孫滿堂的愿望。
龍巖:艾粄
客家人有句老話,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。
閩南地區
泉州德化全縣和永春、安溪、泉港的局部等山區于冬至掃墓。漳州部分地區新墓和與舊墓的祭掃日期分開。祭掃新葬之地叫“培墓”,連續三年擇吉日祭掃;祭掃舊墓稱“巡風水”,一般在清明前后的10天。漳州部分農村地區在冬至前后,也有人選在農歷三月三上巳節掃墓。
漳州:潤餅
說起清明美食,閩南人第一個想到的必然是“潤餅菜”。
潤餅菜的內餡原料大多以應季的時令食材為選擇,如胡蘿卜此時最甜,蒜仔、韭菜、芫荽又最適口。
泉州:麥餡粿
清明時節恰逢小麥、甘蔗收割完成,舊時泉州勞動人民因生活拮據,只能將麥粉與蔗糖混合揉團蒸煮,以此作為祭品,久而久之,成了泉州清明節的一樣傳統食物——麥餡粿。
麥餡粿有咸甜兩種口味,咸的外皮呈綠色,甜的外皮呈褐色
閩北地區
南平樟湖人在中秋掃墓,順昌人有白露掃墓的習慣。俗話說:“八月閑,掃墓爿”。八月初一至十五還是掃墓祭祖的日子,樟湖人特別注重給祖宗、父母先人掃墓,并必須在十五之前完成掃墓,否則為大不敬。各姓氏宗族、家族祭祖多為春、秋二祭,即春分、秋分二度祭祖。秋祭之時還在祠堂擺席設宴,族中老幼扶攜而來,登堂會食。座次別尊卑分長幼。
邵武:白包糍
清明節前后,在邵武還有一部分的家庭,保留了傳統的習俗——做白包糍。以前,每到清明,邵武市很多鄉村家家戶戶都要包糍。 包糍狀似水餃,包餡所用之皮不是面粉,而是大米和水曲混制而成。
制作白包糍十分費力,沒有力氣是吃不到的
武夷山:鼠曲粿
“鼠曲稞”即清明稞。是武夷山人精工細作而成的絕妙點心。在清明前,采摘鮮嫩的鼠曲草搗爛,取用草汁和入米漿,蒸熟,包上香菇、筍絲、肉絲、腌菜等制成的餡,做成各種顏色。農村還有不包餡做成磚塊大小的粿,特點是保存時間長。
閩中地區
三明尤溪人清明不掃墓,他們有專門的掃墓節。每年農歷八月初一至十五,農村各族選其中一天集中族人祭掃祖墓。掃墓結束后,就地擺開酒席,食用祭祖的祭品。有的村民則會把祭品帶回家辦酒席。此中秋掃墓習俗在福建、廣東等東南沿海省份獨有,據傳與鄭成功“反清復明”有關。
泰寧:暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草,又叫佛耳草,當地人稱為暖菇草。每年清明前夕,田間地頭長滿鼠曲草,毛茸茸、鮮嫩嫩的,正是采摘的好時節,也是制作暖菇包的好季節。
在泰寧,制作暖菇包南北片有些差異。南片制作,用的是新鮮采摘的暖菇草原料,形似圓月,類似包子;北片的用暖菇粉制作,形似彎月,更像水餃。南片的一般在清明前夕吃,圖的是新鮮口味,不講太多規矩。
清明時節踏青可謂好處多多:
1、改善血液循環:清明時節,氣溫轉暖,郊野春游,做些輕微活動,可以增強下肢肌肉和筋鍵的活力,靈活百骸,使氣血運轉,冠狀動脈血循環得到改善,是強心最佳法。
2、按摩人體臟器:清明時節,芳草萋萋,心戀崎嶇,信步閑游,全身都會受到震蕩,這種震蕩可以防止血管壁出現沉淀物,加速里面渣滓的散退;有節奏的步行,低頻、適度的顫動,對內臟器官更能起到按摩的作用。
3、調整人體代謝:清明時節,春和景明,大地綠遍,空氣新鮮,陽光充足,大氣中的“長壽素”——陰離子較多,是調整人體代謝的天然“藥物”,更是治療精神緊張的理想“解毒劑”
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