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      1. “學生老板”的創(chuàng)業(yè)苦惱:生意被“友誼”絆倒

        時間:2022-11-11 11:06:13 自主創(chuàng)業(yè) 我要投稿
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        “學生老板”的創(chuàng)業(yè)苦惱:生意被“友誼”絆倒

        杜冰倩,19歲,大二女生,她經(jīng)營的飯店在北大學城那片兒算大的了,有一百多平方米。開店半年,如今她的店已在北大學城小有名氣。這半年,北大學城出現(xiàn)了很多像杜冰倩這樣的“學生老板”,創(chuàng)業(yè)與學業(yè)、金錢與友誼、生意上的競爭,各種難題困擾著他們……

          開店:功課閑,我要做自己的飯店

          10月29日12時許,鄭州市北大學城河南商業(yè)高等?茖W校門口,學生蜂擁而出。
         
         


          人群中一個小小的身影,走得很急。只見她直奔學校門前馬路對面第三排兩間臺球廳中間,那里有一家飯店,小小身影就是這家飯店的老板杜冰倩,“小不點”這個店名也是老師特意給她起的,小不點美食齋店面有一百多平方米,比周圍的小吃店大了許多。

          飯店開張半年了。一周7天,3天有課,今年4月上大一的杜冰倩閑不住了。當時學校附近有兩家學生開的店:一家超市,一家臺球廳。想想學校周圍沒有可口的飯店,父母曾開過店的杜冰倩想開家飯店。



          開始父母反對,但經(jīng)不住杜冰倩軟磨硬泡,父母給了她5000元:“5000元折騰完了,你就死心了!

          5000元加上打工掙的1000元,杜冰倩又東挪西湊借了1萬多元,用1.5萬元盤下這家飯店。

          創(chuàng)業(yè):不怕吃苦 用智慧添人氣

          大到起店名、設計店招牌、裝修房子,小到桌子的擺放,買鍋、買哪個牌子的調(diào)料,小不點女孩杜冰倩指揮著六個男孩,做了這一切。

          5月2日,飯店開業(yè)。第一天,不會做飯的杜冰倩買了5000元的原材料,嘗試著練刀功、做飯菜。在廚房里鉆了一個月出來,她的臉上起了一層密密麻麻的小疙瘩。經(jīng)歷了這種“魔鬼訓練”后,杜冰倩從不會做飯到練成“毒”眼、“毒”舌。一道菜,用的是大火、中火,用了啥調(diào)料,她看一眼、吃一口就能分辨。

          業(yè)務過關(guān)了,更難的是,杜冰倩常會制造點“小浪漫”。前幾天,店里來了20個學生為一個同學慶祝生日。當天剛好停電,杜冰倩點起蠟燭,特意讓廚師在黃瓜上雕刻了“生日快樂”,用番茄雕了“玫瑰”,用胡蘿卜雕了幾朵花,把這些送給“壽星”……

          看看杜冰倩的生意記錄:5月,賠錢;6月,收支平衡;7月,略有盈余;9月,生意紅火。如今,小不點美食齋的生意是附近飯店中最好的。

          問題:店越開咋就覺得越難呢?

          不借錢,就得罪同學

          杜冰倩能吃苦、善經(jīng)營,生意算是好的。可提起開店,她失聲痛哭!霸趯W校里,同學認為我們是另類,要不就是借錢時理直氣壯,說飯店少說也值四五萬,不借就得罪人。在小不點美食齋北邊,學生小米(化名)開了個影吧,那里“蹭看”的現(xiàn)象嚴重,一些同學過來看碟不掏錢,“有一次,生意最忙時,我店里所有的地兒都坐滿不掏錢的看碟人”。

          學生同行,不會相互照應

          從杜冰倩開店這短短半年里,北大學城也有更多的學生開始在校園附近租商鋪、做生意。商專對面有不到百家店面,截至目前,學生開的店已超過10家。

          周圍越來越多的學生開店,杜冰倩會不會覺得有了同盟,生意有個照應呢?

          杜冰倩的回答是:擔憂。因為很多店是不了解行情盲目跟風開的,一開張就不顧成本買一送一,有的店面不了解學生的消費情況搞豪華裝修。說到“照應”,小米苦笑了一下,前不久的一個晚上,她就因為被懷疑看碟收費偏低,被同行的學生老板用東西絆倒。

          砸店的、鬧事的不斷



          在社會上,總有一些人來店里鬧事,前幾天有一群人到“小不點”來吃飯,非要杜冰倩陪酒,杜冰倩不同意,他們就揚言要砸店。

          就在發(fā)稿前,記者了解到,一家學生經(jīng)營的、開業(yè)不足兩周的臺球廳關(guān)閉了。原因是,總有一些不明身份的人來鬧事。(

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