湖南株洲土特產是什么
導語：生活在株洲，您可知道株洲的土特產有那些兒？以下是小編為大家整理的湖南株洲土特產，歡迎大家閱讀與借鑒！
茶陵黃牛
茶陵黃牛是該縣養殖范圍較廣的特色農產品，由農民天然放牧。茶陵黃牛肉質細膩、味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和礦物元素等特點，在國內外享有盛譽。2011年1月，茶陵黃牛在國家工商總局成功注冊國家地理標志證明商標。
茶陵縣屬半山、丘陵地區，草場資源豐富，飼養黃牛歷史悠久，1999年被省政府確定為草食動物發展基地縣，2011年“茶陵黃�！北粐夜ど炭偩终J定為地理標志。
據悉，茶陵縣是農業大縣，各地農民均有養黃牛的習慣。茶陵黃牛由農民天然放牧，肉質細膩、味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和礦物元素等特點，在國內外享有盛譽。新世紀以來，茶陵縣肉牛養殖發展迅速，全縣現有6個肉牛養殖帶，遍及全縣14個鄉鎮，規模養牛村23個，常年存欄黃牛700頭以上，養殖黃牛100頭以上大戶有13戶，50頭以上有36戶。2011年，全縣發展黃牛4.2萬頭，出欄黃牛1.8萬頭。
茶陵黃牛在市場上深受廣大消費者歡迎。2011年3月，茶陵黃牛經國家工商總局商標局地理標志認證，注冊了“茶陵黃�！鄙虡耍@也是黃牛產業發展得天獨厚的品牌優勢。
紫皮大蒜
湖南省株洲市茶陵縣紫皮大蒜與生姜、白芷并稱“茶陵三寶”，栽培已有400多年歷史,2001年6月通過市科技項目鑒定。茶陵大蒜主要分布在虎踞、平水、潞水、思聰、米江、城關等鄉鎮,主要產品有青蒜、蒜球。分別集中在12月～翌年2月，4～5月出產，是我市淡季蔬菜品種之一，茶陵以生產蒜球為主。除作調味品外，主要供作種蒜用或出口。近年來在平水鎮獅口村和思聰鄉華隆村建立了茶陵大蒜提純復壯示范基地60多hm2，使得茶陵大蒜種子質量大大提高。
酃縣白鵝
酃縣白鵝產地（或分布）：湖南酃縣沔水流域的'沔渡、十都等地。
數量：1980年調查有種鵝0.5萬羽，年飼養量達7萬多只。
主要特性：體型小而緊湊。頭中等大小，有較小的肉瘤，母雞肉瘤偏平，不顯著。全身羽毛白色。喙、肉瘤、脛、蹼橘紅色，爪白玉色，皮膚黃色。初生重為78.66克；成年體重公鵝為4.25千克，母鵝為4.1千克。屠宰測定：6月齡半凈膛公鵝為84.15%，母鵝為83. 95%；全凈膛公鵝為78.17%，母鵝為75.68%。開產日齡158天，年產蛋45枚，蛋重為142.51克。蛋形指數1.49，殼厚0.59毫米。公母配種比例1：2～4，種蛋受精率約98.2%。
湖南省炎陵縣興農養殖協會：酃縣白鵝農產品地理標志保護范圍為湖南省炎陵縣（原酃縣）行政區內的十六個鄉鎮場，包括：霞陽鎮、沔渡鎮、十都鎮、水口鎮、三河鎮、鹿原鎮、壟溪鄉、石洲鄉、策源鄉、下村鄉、平樂鄉、龍渣瑤族鄉、中村鄉、船形鄉、東風鄉、大院農場。
攸縣麻鴨
攸縣麻鴨是湖南省著名的蛋用型地方鴨種，全身羽毛黃褐色與黑色相間，形成麻色，故稱麻鴨，具有體型小、生長快、成熟早、產蛋多、飼料報酬高和適應能力強的特點。攸縣麻鴨一般在70～75日全身長滿羽毛，90日齡公鴨為1120克，母鴨為1180克，120日齡公、母鴨均為1240克，隨后體重相對穩定。120日齡母鴨進入產蛋期，產蛋期長達3～4年，年產蛋200～250個，最高可產310個。攸縣麻鴨產于攸縣洣水河和沙河流域，中心產區為網嶺、鴨塘鋪、大同橋、新市和高和等地，全縣年產麻鴨400萬羽，產蛋7000噸。
攸縣飼養麻鴨歷史悠久，早在1700多年前的東漢時期，麻鴨就是攸縣農家飼養的家禽品種，經過長期實踐，攸縣人們在麻鴨選種、孵化和飼養等方面積累了豐富經驗。許多農戶以養鴨為生，或開鴨店，銷售雛鴨；或趕群鴨沿醴陵、株洲、湘潭、長沙一帶游，就地銷售；或到長沙、湘潭、漢壽、南縣等地開設鴨店并傳授技術�？h境鴨塘鋪、鴨店里等地名，均因孵鴨、養鴨而得名。
攸縣麻鴨在國內享有盛譽。1981年7月，中央新聞電影制片廠拍攝了《攸縣麻鴨》科教片。1984年2月，攸縣麻鴨又被列入湖南省地方良種，載入《湖南省家禽品種志和品種圖譜》。為了保護攸縣麻鴨這一地方良種資源，提高品種純度，攸縣科委和畜牧、肉食、外貿等部門，于1981年將新市、大同橋劃為“攸縣麻鴨保護區”，開展原種繁殖。1998～1999年，省畜牧局和縣畜牧局共同開發攸縣麻鴨規模開發技術，其成果被授予株洲市科技進步三等獎。
炎陵香菇
炎陵縣生產香菇歷史悠久。《縣志.乾隆版》中就有“伐木種菌”的文字記載。段木香菇，肉食厚，朵形好，香味濃。含蛋白質、脂肪、尼克酸、鈣、磷、鐵、硫胺素等多種有益人體健康的營養物質和稀有元素。經醫學研究，經常食用香菇可預防肝硬化、高血壓、冠心病，提高血紅蛋白，增強腸胃功能，具有明顯的抑制癌細胞的作用。
炎陵香菇分為野生香菇、段木栽培香菇和木屑栽培香菇。其中尤以野生香菇著稱，椴木香菇次之，而木屑栽培香菇廉價，亦受歡迎。椴木香菇肉食厚，朵形好，香味濃。每500克含蛋白質62.5克，脂肪32克，尼克酸65克，碳水化合物300克，鈣620毫克，磷207毫克，鐵126毫克，硫胺素0.25毫克等多種有益人體健康的營養物質和稀有元素。
炎陵野生香菇，當地人又稱冬菇。春、秋、冬季均有采摘，除去泥砂雜質，用文炭火烤干，以備食用或出售；也可以鮮用，炎陵市場天天都有新鮮的野生香菇出售。
炎陵野生香菇口感好，鮮嫩潤滑；味道純正，香氣撲鼻。它是一道名副其實的美味佳肴。
炎陵野生香菇，性味甘、平、涼；入肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。它還有藥用價值：化痰理氣、益胃和中、解毒、抗腫瘤、托痘疹；主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
炎陵野生香菇的識別方法：新鮮的炎陵香菇扁平而薄，上面光滑，下面呈白色，皺褶深，菇蒂短小，有微微的香氣�？靖傻难琢晗愎襟w型小，有撲鼻的純正香氣，周邊較薄且微微卷邊。游客在購買時請注意甄別（菇蕾除外）。
經醫學研究，經常食用香菇可預防肝硬化、高血壓、冠心病，提高血紅蛋白，增強腸胃功能，具有明顯的抑制癌細胞的作用，是一種高級綠色食品。
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