- 相關推薦
東北黑龍江十大特產
黑龍江，有很多全國之最，很多人都知道黑龍江是避暑勝地，但是游玩過后啟程回家給親人稍點啥禮物可就犯難了，今天小編就為大家整理黑龍江十大特產，趕緊來一睹為快吧!
1、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸已有近百年的歷史，據歷史記載中東鐵路修建后，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。哈爾濱紅腸來自俄羅斯，紅腸是可以直接吃的，你拿在手上的話估計肯定會抓了一手黑的!不要驚慌，這并不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。熏的好的紅腸，表面會粘附一層肉眼看不見的黑木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味!
小編點評：最著名最傳統的紅腸風味是“里道斯”風味(就是大蒜味的)，下酒極佳，配上“戈瓦斯”，味道那叫一個棒!
2、哈爾濱干腸
要說干腸是哈爾濱特產，可能有人會說我們這嘎噠也有啊，但是哈爾濱干腸是最有特色的。區別于粵式的臘腸，粵式的臘腸口味有些淡外加上稍許的辣，哈爾濱干腸是灌好蒸熟后直接經過風干制成。哈爾濱干腸個兒要比紅腸纖細，樣子和制法都和粵式的臘腸有異曲同工之處。干腸的味道也和臘腸有點象，不過可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一點。又硬又韌，很有嚼頭，建議可作零食吃……
小編點評：吃干腸要慢慢咀嚼，其味道回味在你的唇齒間，讓你的味蕾感受非常美妙。干腸口味略咸吃的時候可以配上一杯紅酒，那感覺賊香。
3、大列巴
列巴就是俄語里面的大面包的意思，它是極富特色的歐式食品。大列巴面包比普通的面包要大很多，甚至比盤子還要大，有的大列巴重達三四千克，其味道是甜中有酸，外皮較為脆硬屬于外焦里軟。傳統的加工方法是將發酵好的面團放在很大的立式烤爐里采用東北森林里的硬雜木進行烘烤。出爐后的大列巴，外皮焦脆，內瓤松軟，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品，味道別具芳香，具有傳統的歐洲風味。
小編點評：初次見到大列巴絕對會給人驚嚇到，因為體形巨大，小編在小時候見到還以為是玩具，現在回想起來好囧，不過味道可是一級棒。
4、五常大米
俗話說“泰國香米出福水，中國香米出五常”，五常大米的品質可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。這甘美的口味緣于五常山泉澆灌，所以五常大米是生活中做米飯的佳品，其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透飯粒油亮、香味濃。最好吃的大米莫過如此。大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
小編點評：要說小編對五常大米的記憶那只有一句話可以形容“綿軟略粘、微甜、略有韌性”，吃過之后絕對讓你回味無窮。
5、黑木耳
黑木耳是中國東北特有的山珍之一，這其中要屬東寧縣的木耳最為出名，木耳色澤黑褐質地 柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。木耳含有人體必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營養價值和一定的藥用價值，黑木耳中含有豐富的膠質，對人體消化系統有良 好的清潤作用，同時木耳具有洗腸、潤腸、減少血液凝塊，緩和冠狀動脈硬化，減低血栓的作用是不可缺少的保健食品。
小編點評：上好的木耳要仔細挑選，在挑選木耳時,應選擇肉厚,眼觀有白色毛狀.無霉變斑點的木耳，這一類木耳才是上好的。
6、猴頭蘑
猴頭蘑，又叫刺猬菌，猬菌。是一種名貴的菌類，是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一，有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。猴頭蘑是我國東北傳統的名貴菜肴， 猴頭蘑的肉嫩、味香、鮮美可口，其氨基酸種類多過16種以上，并含有多種維生素和較高的礦物質成分，營養價值很高。猴頭還含有很多藥效成分，具有利五臟、助消化、滋 補身體等功能，對消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經衰弱均有一定療效。
小編點評：猴頭蘑是營養價值較高的食材，在菌類蔬菜里面，猴頭蘑是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇具有很好的使用功效，具有營養與藥用的結合。
7、鹿茸
鹿茸是雄性鹿還沒有王權風化的袋角�？舍t治勞傷瘦弱、目暗，婦女子宮虛寒、崩漏、赤白帶證。被稱為東北“三寶”之一。李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補腎壯陽、生精益血、補髓健骨”。全世界的鹿約有40多種，分布在我國的有19種。從食療上來講鹿茸素有“強筋骨”功能，試驗證明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍與創口有增強組織再生的能力，促進骨折的愈合�？诜�、外用鹿茸能使創傷，特別是化膿創傷迅速愈合。
小編點評：鹿茸雖好切忌不要肆意捕殺小鹿，鹿被列為中國國家一級保護動物，鹿為二級國家重點保護動物，現已禁止非法捕獵與貿易。
8、人參
人參自古以來擁有“百草之王”的美譽，更被東方醫學界譽為“滋陰補腎，扶正固本”之極品。在黑龍江的鏡泊湖內氣候溫和，雨量充沛，有得天獨厚的天然森林植被，同時給人參提供了優異的條件。人參可謂是中草藥之冠，人參的肉質根為著名強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
小編點評：人參屬于高檔食材，也是昂貴的補品，現在市面上的人參多是假冒偽劣產品，如果您來黑龍江旅游執意帶人參當禮品送給家人，那可要在購買的時候擦亮眼睛挑選。
9、大馬哈魚
在黑龍江不吃一道大馬哈魚相當于你沒來過，大馬哈魚學名鮭魚，古稱達發哈魚，體重可達13斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營養極為豐富。鮮食可做魚片、魚段、魚丸子、燜魚塊等，也可鹽漬，熏制，別具風味。大馬哈魚營養價值很高。素以肉質鮮美、營養豐富著稱于世，歷來被人們視為名貴魚類。在中國黑龍江畔盛產大麻哈魚，是“大麻哈魚之鄉”。
點評：大馬哈魚雖然肉質鮮美，但是水產品可不是長途帶回家的首選，建議您挑選其他九類特產帶回家哦。
10、松子
松子是紅松樹的果實，主要產自黑龍江伊春，是黑龍江特產之一，又稱松籽、松仁等。松子是林區經濟價值很高的一寶。明朝李時珍曾在《本草綱目》中寫道：“松子，釋名新羅松子，氣味甘小無毒;主治骨節風，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痹寒氣” 由此可見松籽的藥用價值極大。
【東北黑龍江十大特產】相關文章：
東北十大特產07-26
東北的特產是什么04-10
黑龍江旅游必買的特產07-26
長春十大特產05-31
臺灣十大特產08-04
遼寧十大特產01-30
天津十大特產盤點05-31
山東煙臺十大特產08-09
寧夏十大特產是什么07-27
山西十大特產是什么06-01