畢節(jié)特產(chǎn)有哪些
畢節(jié)特產(chǎn)有哪些?今天，YJBYS小編特意為大家推薦一些不錯(cuò)的畢節(jié)特產(chǎn)，希望大家喜歡!
大方天麻
. 大方天麻，中草藥，貴州省大方縣特產(chǎn)。因原產(chǎn)地名命名。貴州是中國(guó)天麻的主要產(chǎn)區(qū)之一，因得天獨(dú)厚的自然條件，所產(chǎn)天麻的天麻素含量較高，向來(lái)以品質(zhì)好、藥效高而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。大方天麻主產(chǎn)于貴州高原大方縣九龍山脈的深山叢林中和世界罕見(jiàn)的天然百里杜鵑叢林中。
大方皺椒
皺椒又名雞爪辣、線(xiàn)辣，是貴州大方縣內(nèi)傳統(tǒng)特產(chǎn)，其中又以大方雞場(chǎng)鄉(xiāng)的雞爪辣最為出名。雞場(chǎng)鄉(xiāng)大部分的土壤、土質(zhì)均非常適合皺椒生產(chǎn)，而且農(nóng)戶(hù)有種植習(xí)慣和長(zhǎng)期積累的'經(jīng)驗(yàn)，雞爪辣維生素C含量高，顏色鮮紅，體長(zhǎng)多皺，肉質(zhì)厚實(shí)，具有香味濃、辣味適度的優(yōu)點(diǎn)，是佐餐調(diào)味的佳品
威寧蕎酥
精美的威寧蕎酥威寧蕎酥以苦蕎粉面為主要原料，加白糖、紅糖、豬油、菜油等多種配料制成，主要品種有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶、棗泥等，年產(chǎn)量約10萬(wàn)公斤左右，遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外，為全國(guó)獨(dú)家特產(chǎn)。
大方臭豆腐干
大方臭豆腐干大方豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)食品,每個(gè)地方都有。但大方縣的豆腐不僅內(nèi)容豐富,種類(lèi)繁多,而且吃法多樣,富有特色。
赫章櫻桃
赫章櫻桃是貴州省畢節(jié)市赫章縣的特產(chǎn)。赫章櫻桃酸甜可口、果大色鮮、潛在可開(kāi)發(fā)附加值高。赫章縣被中國(guó)果品協(xié)會(huì)、中國(guó)果品之鄉(xiāng)暨果品產(chǎn)業(yè)先進(jìn)典型評(píng)選組委會(huì)評(píng)定為“中國(guó)櫻桃之鄉(xiāng)”。
織金發(fā)粑
織金發(fā)粑是貴州省畢節(jié)市織金縣的特色美食。織金發(fā)粑聞名遐邇，產(chǎn)于織金縣縣城“九對(duì)頭”(地名);糯米精制，發(fā)酵而成，蒸熟即可享用;白如云朵，軟如海棉，入口甘甜清香，回味無(wú)窮。
大方豆豉粑
大方豆豉粑是貴州省畢節(jié)市大方縣的特產(chǎn)。大方豆豉粑具有健脾開(kāi)胃，助消化，促進(jìn)食欲的功效，是烹調(diào)調(diào)料之一，在貴州省內(nèi)外頗有名氣。豆豉粑是豆豉的衍生品，豆豉一年四季均可制作，但一般以在冬季其香味、質(zhì)量最佳，其他季節(jié)由于氣溫高，豆豉發(fā)酵酵快，味差并稍帶苦味。
威寧火腿
威寧火腿是貴州的傳統(tǒng)特產(chǎn)，已有600多年的歷史，早就聞名海內(nèi)外。威寧海拔2000多米，屬高寒的烏蒙山區(qū)，漫山遍野生長(zhǎng)著豐富的牧草，歷史上畜牧業(yè)就十分發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)氐囊妥逋钟汹s山放牧的習(xí)俗，豬牛羊同群為伍，運(yùn)動(dòng)量大，豬腿非常發(fā)達(dá)，肌肉結(jié)實(shí)飽滿(mǎn)，肥瘦肉交錯(cuò);本地的可樂(lè)豬和法地豬等優(yōu)良品種又有耐粗養(yǎng)耐寒的特點(diǎn)，瘦肉率高。從明洪武年間起，這里的彝族百姓就喜歡用火熏腌制臘肉，貯存食用，為制作威寧火腿創(chuàng)造了條件。
大方漆器地理標(biāo)志產(chǎn)品
大方漆器源始于明末清初，距今已有300多年歷史。大方漆器開(kāi)始只會(huì)利用牛馬皮脫胎，經(jīng) 過(guò)二十九道生產(chǎn)工序，制成煙葉盒，專(zhuān)供少數(shù)民族需用。到清朝初年，逐漸生產(chǎn)皇宮中用的鳳冠霞帔、頂子盒、朝珠和婦女用的花箱、蝴蝶針筒、針紅盒以及文具盒、茶葉瓶等。清道光年間，大方漆器生產(chǎn)從業(yè)藝人達(dá)500多人。
威寧黨參地理標(biāo)志產(chǎn)品
主治氣血不足的黨參是專(zhuān)門(mén)出口東南亞的“貴州枝黨”。威寧黨參含糖量和含蛋白質(zhì)較高，年產(chǎn)量在15萬(wàn)公斤左右。
赫章核桃
赫章核桃個(gè)頭不大，外表不美，它卻具有殼薄、仁飽滿(mǎn)、仁飽白、易取仁、味香純等特點(diǎn)，是中國(guó)貴州省出口的農(nóng)特產(chǎn)品之一。赫章核桃為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。有這么一種核桃，個(gè)頭不大，外表不美，但平均售價(jià)達(dá)到22元一斤，這就是赫章核桃。
織金竹蓀
織金竹蓀是世界上最珍貴的食用茵之一，被譽(yù)為真茵皇后，其質(zhì)地脆嫩疏松，能夠飽的鮮湯汁，使味道愈見(jiàn)鮮美爽口，宜于燒，炒，扒，釀，燴，涮等各種烹飪方法。對(duì)防治高血壓，降低膽固醇，抗癌等方面效果顯著。
威寧洋芋
威寧洋芋塊大、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、退化慢、口感好，干物質(zhì)含量高、耐運(yùn)輸、耐貯藏，產(chǎn)量和質(zhì)量在全國(guó)均處于一流水平。威寧洋芋含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有美容功效。
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