企業員工用餐管理制度（通用19篇）
在學習、工作、生活中，越來越多地方需要用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家收集的企業員工用餐管理制度，希望對大家有所幫助。
企業員工用餐管理制度 1
一、就餐人員范圍
1、公司所有工作中正式員工、試工人員、臨時行政安排人員。
2、經領導或行政辦公室批準，在本企業做工的臨時人員。
二、就餐地點劃分
1、東、西、維修廠三店的員工在本工作場所安排點吃飯，博世站與行政人事部、總經辦一起在公司食堂就餐。
2、副總經理、總經理須與行政經理隨時抽檢員工就餐，但每周須在員工餐廳至少二次了解員工餐菜品。
三、就餐次數限定
1、員工工作期間由公司提供免費中午工作餐。
2、由行政人事部批準人員可由公司提供免費晚餐。
3、臨時加班、開會、臨時外來事務接待由行政人事部統一安排。
四、就餐時間安排
上午餐：12時00分――13時00分
下午餐：18時00分――19時00分（冬季提前至17時30分）
五、就餐手續辦理
1、新員工入職時由行政人事部辦理免費中餐手續。
2、辦理了新員工包食宿手續的員工，由公司提供免費晚餐。
3、如有未參照（五、2）條款的員工，一律不予提供晚餐。
4、晚餐需在公司就餐者，必須經公司行政人事部批準，方可就餐。
六、就餐管理制度
1、患有傳染病人員在發病期間，禁止在員工餐廳就餐。
2、必須在規定的'時間到餐廳就餐，不能提前。
3、必須遵守就餐秩序，排隊依次打飯，不得插隊、擁擠。
4、員工應在員工餐廳用餐，不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時來餐廳用餐，經行政經理同意方可由他人代其打飯。
5、就餐人員應按自己的飯量打飯，不得倒掉飯菜，杜絕浪費。
6、文明用餐，餐廳內不準隨地吐痰，不準吸煙，不準吵鬧。
7、衛生用餐，使用公用盤和公用筷，不得用手亂摸；菜中挑出的辣椒及調料等物應放在盤里，就餐后須及時收集倒入垃圾桶中，不得棄在餐桌面上。
七、違規處罰
1、凡未經批準私自在食堂就餐者，發現一次處罰5元。
2、違反以上條款中任意一條者，第一次批評，第二次處罰50元，三次以上扣除當月績效工資。情節嚴重者予以開除。
八、就餐管理方式
1、行政辦公室是企業員工餐工作的職能管理部門，員工餐管理工作事項均由行政人事部負責制定。行政經理對員工餐管理事項負全責，就餐人員必須服從管理并支持工作。
2、公司行政人事部負責對本規定的解釋。
企業員工用餐管理制度 2
第一條：員工必須嚴格遵守公司的規章制度，按公司規定的時間、地點進行用餐。
第二條：公司就餐時間為
早餐：7：00-7：55；午餐：11：00-12：30；
晚餐：17：00-18：30；夜宵：23：00-12：00
3.1公司食堂分為17棟員工食堂和職員食堂，21棟員工食堂和職員食堂。
3.2電池事業部、精密模具部和公共事業部部分人員在17棟就餐，塑膠事業部和公共事業部在21棟就餐。
3.3員工就餐采用刷卡和登記兩種方式，沒有正式廠牌或者其它原因沒有正式廠牌的員工，就餐時要向食堂工作人員進行登記，嚴禁員工盜用他人餐卡刷卡，一經發現，立即開除處理，并處以50-200元罰款。
3.4員工就餐時杜絕惡意不刷卡或者少刷卡，如有發現記大過處理。
4、食堂菜價規定
3元（全葷菜）、2元（主葷菜1.5（半葷半素）、1元（半葷半素）、0.5元（全素菜）
第六條：員工未經允許禁止進入廚房，尤其是打餐場所。
第七條：在食堂用餐的員工，應在規定的'地點自覺、文明排隊，打餐刷卡，杜絕插隊等不文明現象發生，就餐時服從食堂人員和稽查人員的管理，用餐時禁止高聲喧嘩、起哄、敲碗等不文明行為，一經發現，第一次口頭警告，第二次書面警告（罰款30元）。
第八條：講究衛生，不得隨意把剩菜，剩飯倒在餐桌上，離開時應該把剩菜剩飯倒在指定桶內，確保食堂清潔衛生。
第九條：愛惜每粒糧食，尊重農民的勞動成果，吃多少打多少。
第十條：員工應當尊重食堂工作人員的勞動，如有意見或建議可通過正當渠道投訴，不可與食堂工作人員發生爭吵。
第十一條：愛護公物，維護食堂的一切設施，不得將餐具帶出食堂。
第十二條：員工要培養健康飲食的觀念，養成飯前洗手，飯后漱口，拒吃垃圾食品的好習慣，確保自己有一個健康身體。
第十三條：不隨意挪用他人餐具，嚴防病菌傳染，確保個人身體健康。
第十四條：員工有對食堂工作人員進行監督的權利，發現食堂工作人員工作粗魯、損公肥私、打餐不公正的情形可向行政人事部舉報或投入意見箱。
第十五條：員工有對食堂工作進行建議的權利。
企業員工用餐管理制度 3
第一條、公司為員工定時供應午餐，就餐時間統一規定為：午餐時間：12：00—13：00（就餐時間隨季節調整再行通知）
第二條、嚴格遵守就餐時間，不得提前或滯后用餐，保證在規定時間段就餐完畢，超過規定時間，食堂不再提供用餐，避免提早用餐或占用辦公時間用餐等不遵守時間秩序的情況出現。
第三條、自覺維護就餐秩序，按照先后次序排隊取餐。取餐時也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互禮讓。
第四條、公司為每位員工統一配備餐具一套（飯盒以及飯勺一個），自行保管，也可放置茶水間的餐具柜統一保管。若有遺失，自行負責購置新餐具。
第五條、公司指定就餐地點為洽談室、司機休息室，所有員工均只能在此兩處就餐，（董事長、總裁除外），違者罰款50元/次。
第六條、用餐時要注意保持安靜，禁止高聲喧嘩、起哄、敲碗等不文明行為，一經發現，第一次口頭警告，第二次直接罰款罰款50元/次。
第七條、用餐提倡節約，支持光盤行動，反對浪費。就餐時所有員工，視自身情況而定，吃多少飯菜打多少量。用餐結束后，米飯多于20粒，菜品殘羹多于餐具容量四分之一的'，一經發現，第一次口頭。
第八條、用餐時，不得將飯菜殘羹隨意丟棄在餐桌上，同時，不得隨地亂扔亂丟。用餐后，各人員必須將自己所坐位置衛生清理好。每天實現輪班清點衛生檢查制，一旦檢查不合格，第一次口頭警告，第二次直接罰款50元/次。
第九條、用餐結束后，殘羹倒入垃圾桶內，所有人員自行清洗各自餐具，必須在茶水間清洗餐具，不得在其他地方清洗餐具，以免堵塞下水通道。
第十條、對食堂的飯菜質量有意見者，可向辦公室協商解決和完善。辦公室整理后及時對好建議進行采納、改進。促進食堂的健康運營，切實為員工做好后勤保障。
第十一條、就餐登記和外來人員就餐規定
一、員工憑工作證用餐，外來人員就餐憑臨時就餐卡；
二、公司各部門每天上午10點前，必須將本部門當日就餐人數報至前臺；
三、與公司有業務往來的外來人員就餐，一律實行登記報批制度，由相關業務部門申請報辦公室批準后，方可安排就餐；
四、公司員工親屬在公司就餐，由員工本人向辦公室提出申請，其就餐費用從該員工工資中扣除。
第十二條、食堂物品采購由食堂負責人提出申請，辦公室安排人員進行定期不定期市場詢價，安排采購人員進行采購，食堂負責人進行質量和數量的驗收，做到相互配合，相互監督。
企業員工用餐管理制度 4
一、用餐時間
1、員工餐廳開放時間
早餐：07：00-09：00午餐：10：30-13：00晚餐：16：30-19：00夜宵：23：00-24：30。
2、除按行政班時間上班的員工外，其他崗位的員工須實行輪崗就餐制，確保不空崗。
二、就餐卡
1、就餐卡由人事行政部統一辦理發放。員工如遺失就餐卡須及時向人事行政部報失補辦，補辦前的損失由員工本人承擔，員工須承擔工本費30元/張。
2、員工須憑員工就餐卡就餐，如有無卡強行就餐者，記較嚴重違紀。
3、員工就餐卡僅供員工本人使用，如有轉借他人使用者，記較嚴重違紀。
三、就餐管理
1、員工須自覺愛護食堂內的餐具及公共設施，如有損壞，須照價賠償。
2、員工用餐后須將餐具放到食堂指定地點，不得把餐具帶出食堂。
3、員工須自覺珍惜糧食和食物，按需取餐，杜絕浪費。如有浪費食物者，按以下規定處罰：
3.1每浪費一次食物，罰款50元，年終考評分數扣一分；
3.2浪費一次食物的.，一年內工資不得晉級、職位不得晉升；
3.3一年內累計浪費食物兩次者，兩年內工資不得晉級、職位不得晉升；
3.4一年內累計浪費食物三次以上者（含三次），《勞動合同》期內工資不得晉級、職位不得晉升，直至解除《勞動合同》。
4、原則上，食物不得帶出食堂食用，如有特殊情況，經食堂管理人員同意后，方可帶出。如有違反者，記一般違紀。
5、員工應自覺遵守食堂就餐秩序，取用飯菜須依次排隊，不得爭先恐后，不得插隊。
6、員工應自覺維護餐廳的清潔衛生，須保持桌面清潔，不得亂倒亂吐飯菜殘渣。員工用餐后須將殘渣倒到餐廳的垃圾桶內，如有亂倒亂扔者，記一般違紀。
7、員工就餐完畢應及時離開食堂，方便其他員工使用餐位。
8、員工食堂內嚴禁吸煙，員工不得隨地吐痰，不得大聲起哄、吵鬧，要做到文明用餐。
9、員工在食堂就餐須文明著裝，不得赤膊或穿著沙灘短褲、拖鞋、短背心等不雅服飾。
四、檢查職責
1、各部門負責人負責抽查，每月輪值一次，輪值順序為：人事行政部、財務部、客服部、工程部、安全部。
2、對違反本規定員工，由各部門負責人當場簽發《違紀過失單》，報公司審批處理。
企業員工用餐管理制度 5
一、職工食堂每日供應三餐，根據公司實際情況，制定用餐時間。
二、公司員工進入食堂就餐一律要掛工號牌，憑餐卡打飯菜。
三、就餐人員進入食堂后，必須排隊打飯，不許插隊，不許替他人打飯。
四、就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯打湯，不許故意造成浪費。
五、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點。
六、食堂內不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
七、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護公物、餐具，講究道德。
八、就餐人員不準把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有。
九、如有違反以上規定者，事務部有權報人事部給予罰款處理，從當月浮動工資中扣除。情節嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。
企業員工用餐管理制度 6
1、公司任何職員不得提前就餐，違者處以50元/次罰款。
2、公司任何職員必須嚴格按照就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款。
3、不自覺排隊或擾亂就餐秩序者，處以50元/次罰款。
4、服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以50元/次罰款。
5、保持就餐安靜，不得大聲喧嘩，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以20元/次罰款。
6、未經許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款。
7、就餐人員應自覺維護公共衛生，保持餐廳干凈整潔；不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以20元/次罰款。
8、用餐應在三十分鐘內完成，就餐完畢應及時離開餐廳以便食堂工作人員及時清理。
9、自覺愛護餐廳財產，嚴禁損壞餐廳設施，違者除照價賠償外還將受到相應的行政處罰。
10、湯、米飯等食品由員工自行取食，按量盛取、注意節約，不得隨意浪費糧食，違者處以20元/次罰款。
11、餐后請將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內并將餐具清洗干凈后分類放入消毒柜，違者處以20元/次罰款。
12、食物制作間閑人不準進入，違者處以20元/次罰款。
13、餐廳座位上，嚴禁站人，違者處以20元/次罰款。
如有違反以上規定者，行政人事部有權給予相應罰款處理，所罰款項將從當月職工工資中扣除。情節嚴重者，屢教不改者，將給予行政處分或除名。
企業員工用餐管理制度 7
一、員工用餐時須保持良好的.用餐秩序及餐廳衛生，用餐時員工自備餐具，客用餐具每次用后要進行消毒，保證餐具衛生。
二、廚師由辦公室安排每年進行一次身體檢查。
三、員工用餐必須按序排隊，保持安靜，不得大聲喧嘩影響他人用餐。
四、員工用餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜，避免浪費。
五、員工用餐后須將殘物倒入垃圾桶內，將餐具清洗干凈擺放整齊。
六、辦公室檢查用餐情況，發現違紀現象應及時制止。對屢教不改者，視情節給予10元至30元的罰款。
七、伙管員應制定每日食譜，廚師應按照食譜進行供應，不得隨意變更(特殊情況除外)。
八、伙管人員每遇重大活動出現人員的增減或客飯，要及時通知廚師，避免造成缺供或浪費。如遇客飯，首先保證客飯的供應。因外出辦公而錯過回單位用餐者，可由本部門負責人簽字說明，予以午餐補助，標準為10元/人。(有接待任務者不再享有該補助)
九、用餐時間:12:00至12:30。
十、本規定自頒布之日起施行。
企業員工用餐管理制度 8
一、制定目的：
公司員工免費中餐是公司為員工提供的福利之一，為加強就餐管理，規范公司員工的`就餐行為，同時為全體員工提供一個良好的就餐環境，特制定本制度。
二、就餐標準：
1、公司員工免費中餐，每餐就餐標準為二葷、二素、一湯、一米飯，根據員工口味公司設專門餐飲服務人員負責進行菜式搭配和制作；
2、公司設專用員工餐廳，餐廳共二間，根據用餐者人數開放。員工餐廳僅針對本公司內部員工就餐使用，由行政部進行日常管理并核算員工就餐成本。
三、就餐時間：
周一至周五每日12：00～12：30；
四、就餐管理：
1、員工用餐實行報餐制，公司全體員工每日10：30之前需將用餐情況報備至行政部就餐管理人員，不按時報餐的視為主動放棄個人中餐；
2、員工用餐時須保持良好的用餐秩序及餐廳衛生，用餐時員工自備餐具，客用餐具每次用后要主動進行清洗，保證餐具衛生；
3、員工用餐必須按序排隊，保持安靜，不可大聲喧嘩影響他人用餐；
4、菜、湯、米飯等食品由員工自行取食，要按量盛取，注意節約，不得隨意浪費糧食，未經許可，不得在員工餐廳飲酒；
5、就餐人員應自覺維護公共衛生，保持餐廳干凈整潔，不亂吐骨屑，不亂扔廢紙、廢物；
6、自覺愛護餐廳財產，嚴禁損壞餐廳設施，違者除作相應的賠償外還將受到紀律處罰；
7、餐后要將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內，員工碗筷需自行清洗，并將餐具按要求擺放整齊；
8、員工報餐后除特殊情況外不可不去就餐，不去就餐的視浪費并處以個人當餐10元扣款；
9、報餐員工外出未能在12：30之前回公司需要帶餐回公司的，須主動通知就餐管理人員；在12：30之前趕回公司的，須本人主動前往員工餐廳就餐，概不帶餐，
10、員工因外出耽誤正常就餐時間，需帶餐回公司吃的，就餐時一律在小會議室，禁止在辦公大廳就餐；
11、未經行政部就餐管理人員允許，公司任何人不可帶非公司以外人員到員工食堂就餐，違者處以當事人20元扣款。
五、投訴建議：
1、用餐人員對餐飲服務人員的服務有意見時，可向行政部就餐管理人員投訴，不可與餐飲服務人員直接發生矛盾，避免給公司造成不必要的影響；
2、用餐人員對公司用餐管理方面等有良好意見和建議時，歡迎向行政部就餐管理人員善意提出。
六、本制度由公司行政部起草、解釋、補充
經公司日常工作會議討論通過，總經理批準之日頒布開始施行。
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為了讓大家有一個良好舒適、整潔衛生的就餐環境，特制定以下規定：
1.員工必須嚴格按規定時間在餐廳就餐，原則上不得提前或推遲。
2.員工打菜必須排隊，并接受廚房工作人員的管理，不準插隊，不準代替他人打菜，不許打多份，食堂工作人員有權拒絕給插隊者打菜。
3.服從工作人員安排，按序就餐，注意自覺維持餐廳秩序，保持安靜，不得在飯堂大聲喧嘩。
4.公司飯堂不準吸煙、喝酒。
5.未經許可，不準在工作場所及飯堂以外的地方用餐（特殊工種除外，如保安等），不得將食品帶出公司飯堂。
6.就餐人員應自覺維護公共衛生，保持餐廳干凈整潔，不亂吐/倒，不亂扔餐巾紙，用餐后必須各自清理自己的就餐區域雜物。
7.為方便廚房工作人員的`工作，用餐應在三十分鐘內完成，就餐完畢，應及時離開餐廳。
8.自覺愛護餐廳財產，嚴禁損壞餐廳設施，違者除作相應的賠償外還將受到紀律處罰。
9.湯、米飯等食物自行取食，要按量盛取，注意節約，杜絕剩菜剩飯。
10.用餐完畢后將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內，借用的餐具需洗凈后當場送還食堂。
11.未經允許，不得帶外人到公司飯堂就餐，來訪人員需要就餐的由被訪人到辦公室領取飯票后到食堂用餐。
企業員工用餐管理制度 10
一、總則：
為規范員工食堂管理，保證員工食堂正常、有序運轉、不斷提高工作餐服務質量，特制訂本制度。
二、職責劃分
1、食堂分員工食堂、工人食堂。兩邊食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。
2、行政人事部負責協調相關事宜，并對食堂進行整個管理。
三、基本內容
1、員工餐的標準：
�。�1）員工餐的餐食規格：每餐可做4道菜式，包括：一葷、兩素、一湯。
�。�2）餐食費用標準：目前公司員工餐費標準：10元/人/天。
�。�3）食堂供餐時間：
1、早餐：08：00——08：30
2、中餐：12：00——12：30
3、晚餐：18：10——19：00
3、員工就餐管理
1、對于出勤的員工，按正常行使就餐制度。
2、員工就餐時須保持良好的就餐秩序及餐廳衛生，保持地面清潔，就餐后的殘物、牙簽、紙巾等雜物不能隨地亂丟，須倒入指定的垃圾桶內，并把餐具按指定位置分類累放整齊。
3、員工就餐時須保持安靜，文明禮貌，不得大聲喧嘩影響他人就餐。
4、員工就餐提倡節約原則，不允許剩飯、剩菜，避免浪費。
5、餐廳之內禁止抽煙，違者扣分處理。
6、食堂管理員及食堂員工負責監督、檢查就餐情況，發現違紀現象應及時制止。對屢教不改者，視情節給予警告或扣分處理。
四、食堂工作人員工作原則及衛生要求：
1、工作人員要樹立全心全意為職工服務的思想，講究職業道德、文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責、做到飯熟菜香，味美可口，食品足量，達到員工、領導的滿意。
2、愛護公物、食堂的`一切設備，餐具有登記，有帳目，對放置在公共場所內的任何物件，不得隨便搬動或拿作它用、不得無故損壞各類設備，餐具，否則按價賠償。
3、食堂必須配備防蠅、防塵、通風、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設施。
4、炊事人員要講究衛生、做到勤洗手，勤剪指甲，勤換，洗工作服，工作時間要穿戴工作衣帽。
5、食品分類、分架、隔墻離地存放，做到先進先用。
6、經常保持食堂和餐廳的環境整潔，堅持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時掃。餐廳每次用餐過后都必須全面徹底清掃干凈，垃圾要及時清理。
7、食堂餐具，每次用餐后必須進行清洗、消毒。
8、清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴格分開。
五、食堂財務預算及物品管理
1、后勤專員須在每月二十八日前根據本月實際發生情況作出下月費用預算，報行政部審批。
2、后勤專員對食堂應嚴格按預算支出，認真執行公司財務制度，超預算支出應事先草擬支出計劃，報批后實施。
3、堅持實物驗收，搞好成本核算，做到日清月結，帳物相符，每月初核算上月餐費，每月末全面盤點食堂物品一次。
4、食堂的一切設備、設施、餐具、廚具均要建立物品臺帳，要專物專用，不得擅自挪作他用。
5、食堂財務、采購、物品管理要由食堂采購員指定專人負責，劃定范圍、包干管理。
5、對故意損壞各類設備、設施、餐具、廚具的要照價賠償，并視情節由食堂采購員提出處罰建議。
六、食堂采購制度：
1、不得采購、加工腐爛變質、假冒偽劣、不經檢疫、有毒的食品，如有發現從嚴處罰并追究經營單位及當事人的責任，并由其承擔一切后果。
2、禁止購進摻假、摻雜、偽造影響營養衛生的食品。
3、禁止采購超過保質期限的食品。
4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物及其制品禁止進貨。
5、購進貨物，根據用量情況，堅持適量、勤購、保持新鮮。
七、食堂采購員職責：
1、必須講原則，責任心強，正直誠實，不謀私利。
2、負責食堂所需食品原料輔料的采購，保障食品的衛生、安全、質優、價廉。
3、根據實際情況，及時提出采購申請并負責采購。分析食品原料輔料的品種、數量、質量、價格，提出改進意見和建議。
4、負責供應商的篩選，確定合格供應商，并經常對供應商進行考核評價。
5、協同驗收員，對供應商所配送的食品進行驗收，必須嚴格把關。
6、調研市場價格，定期或不定期進行調查了解市場價格浮動行情。
7、采購人員每周都必須列好采購明細，注明采購項目、單價、數量等信息，除菜場外均需索要正規發票。
8、采購人員必須將采購票據、明細等報至行政人事部入帳。
八、采購原則：
1、應遵循“貨比三家”的原則，同等質量比價格，同等價格比質量，同等價格質量比服務，追求質優價廉。
2、選定一家誠信好的供應商，實行“定點采購”，如長期合作的供應商，應與本公司簽訂長期合作的意向性合同，其中應約定食品原料輔料的質量、衛生、定價辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責任等。
3、供應商必須提供正規發票（如在菜場內沒有發票的可提供清單）、送貨單、收據等送貨憑證。
4、食堂采購人員及相關人員在采購中，不得暗箱操作，收受任何回扣，一經發現按公司有關制度嚴肅處理。
九、食堂驗收員職責：
1、堅持原則，秉公辦事，堅決維護公司利益。
2、驗收人員必須堅持實物驗收制度，并按期對副食的采購進行檢查，與票據進行核對，做到票物相符。
3、每月盤點和不定期抽查入庫食品的數量和質量。
4、驗收人員需對每次采購回的物品進行質量、重量、數量、規格等方面的核實驗收，并在采購明細帳單上簽字認可，要做到帳物一致。
十、附則
1、本制度由行政人事部制訂并負責解釋，經總經辦批準后施行，修改時亦同。
2、本制度施行后，凡既有的類似規章制度自行終止，與本制度有抵觸的規定以本制度為準。
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為了提供整潔的餐飲環境，特此制定以下規章制度，期望全體員工和食堂員工共同努力遵守。
一、食堂工作人員制度：
1、食堂員工要注意個人衛生。工作中要求穿著工裝、帽子和手套，保持手部、指甲、衣物的清潔。
2、食堂必須始終保持干凈衛生，每次飯后要及時清理餐桌、地面，并清潔烹飪器具和消毒。
3、購買食材時要重視質量，堅決禁止購買腐敗、變質食品，以防病從口入；未加工的食物要按照生熟分開的原則妥善保管，防止害蟲侵害。
4、提前一天制定次日菜單，統計次日就餐人數，公平對待，確保食品分量充足、稱量準確。
5、實行食品驗收和庫存管理，定期盤點，做到日清月結、賬實相符。
6、食堂員工應按時上下班，未經允許不能擅自離崗。
7、做好安全防范工作，使用烹飪器械要嚴格遵守操作規程，預防意外事故；非工作人員不得進入廚房和倉庫，下班后要關閉食堂門窗，檢查電器開關設備，做好防火防盜工作。
二、員工就餐制度：
1、排隊打菜就餐。
2、需要用餐的工程人員需提前登記，未登記且沒有特殊原因者不能用餐。
3、剩菜剩飯應倒入指定區域，杜絕浪費。
4、用餐完畢后，員工自行清洗餐具并放入洗碗池，由食堂員工進一步清洗和消毒。
5、淋浴時要避免熄滅鍋爐中的'燃煤，違規者罰款1000元。
6、每月結算一次餐費，食堂后勤在月底將用餐記錄交給財務室。
違反以上規定的，根據情節輕重，將依法依規采取經濟處罰或其他相關措施。
企業員工用餐管理制度 12
一、考勤規定
1、所有食堂員工上下班都需刷卡簽到，杜絕替他人打卡行為。
2、工作人員應穿好工作服，然后向廚師長報告等待分配任務。
3、根據食堂的工作需求，員工們應當輪班值勤，在8小時內完成自己的工作，待廚師長確認后即可下班。
4、上班期間，員工應始終堅守工作崗位，不可脫崗、串崗；禁止從事與工作無關的行為，例如會友、閱讀報紙、下棋、撥打電話等；也不得讓親友來食堂游玩、閑聊，更不可唱歌、吹口哨。
5、如遇病假，需提前一天向上級請假，經過廚師長同意，由主管審批并提交醫療證明材料；否則視同曠工；所有請假均需以書面形式存檔備查。
6、事假需提前一日提出，得到廚師長及主管批準；未經授權擅自離崗者，電話請假視為無效。
7、如工作需要延長工作時間，可獲得相應補休時間，但須事先征得上級領導的'同意。
8、婚假、產假、喪假遵循公司相關規定執行。
9、每月享有公司規定的4天休假。
二、著裝要求
1、工作時間內，所有員工都需要穿著潔凈的工作服，不可赤露背部或敞開胸懷，不能穿著休閑裝或奇裝異服。
2、工作時需穿著指定的工作鞋，禁穿拖鞋、雨鞋或涼鞋。
3、工作服僅限在工作場所或指定地點穿著，不得進入非工作區域。
4、違反以上規定者將會受到處罰。
三、衛生準則
1、遵守食品安全法規，不生產和銷售腐敗變質的食物。
2、生熟食物和廚具務必分開存放。
3、工作人員上工時需穿著整潔的工作服、佩戴工作帽，且確保工作服和工作帽干凈整潔。
4、使用完畢的機器和用具要及時清洗干凈。
5、注重個人衛生，堅持“四勤”（勤剪指甲、勤洗澡、勤理發、勤換工作服）；去廁所時需脫掉工作服；返回崗位前要洗手。
6、所有員工必須持有健康證明才能上崗，工作中禁止吸煙、隨地吐痰，穿著工作服離崗外出是被禁止的，回到工作崗位后應立即洗手。
7、若違背以上規定，將會受到相應的處罰。
企業員工用餐管理制度 13
一、制定目的：
公司員工免費中餐是公司為員工供應的福利之一，為加強就餐管理，規范公司員工的就餐行為，同時為全體員工供應一個良好的就餐環境，特制定本制度。
二、就餐標準：
1、公司員工免費中餐，每餐就餐標準為二葷、二素、一湯、一米飯，依據員工口味公司設特地餐飲服務人員負責進行菜式搭配和制作；
2、公司設專用員工餐廳，餐廳共二間，依據用餐者人數開放。員工餐廳僅針對本公司內部員工就餐使用，由行政部進行日常管理并核算員工就餐成本。
三、就餐時間：
周一至周五每日12：00～12：30；
四、就餐管理：
1、員工用餐實行報餐制，公司全體員工每日10：30之前需將用餐狀況報備至行政部就餐管理人員，不按時報餐的視為主動放棄個人中餐；
2、員工用餐時須保持良好的用餐秩序及餐廳衛生，用餐時員工自備餐具，客用餐具每次用后要主動進行清洗，保證餐具衛生；
3、員工用餐必需按序排隊，保持寧靜，不行大聲喧嘩影響他人用餐；
4、菜、湯、米飯等食品由員工自行取食，要按量盛取，留意節省，不得隨便鋪張糧食，未經許可，不得在員工餐廳飲酒；
5、就餐人員應自覺維護公共衛生，保持餐廳潔凈干凈，不亂吐骨屑，不亂扔廢紙、廢物；
6、自覺愛惜餐廳財產，嚴禁損壞餐廳設施，違者除作相應的'賠償外還將受到紀律懲罰；
7、餐后要將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內，員工碗筷需自行清洗，并將餐具按要求擺放整齊；
8、員工報餐后除特別狀況外不行不去就餐，不去就餐的視鋪張并處以個人當餐10元扣款；
9、報餐員工外出未能在12：30之前回公司需要帶餐回公司的，須主動通知就餐管理人員；在12：30之前趕回公司的，須本人主動前往員工餐廳就餐，概不帶餐；
10、員工因外出耽擱正常就餐時間，需帶餐回公司吃的，就餐時一律在小會議室，禁止在辦公大廳就餐；
11、未經行政部就餐管理人員允許，公司任何人不行帶非公司以外人員到員工食堂就餐，違者處以當事人20元扣款。
五、投訴建議：
1、用餐人員對餐飲服務人員的服務有看法時，可向行政部就餐管理人員投訴，不行與餐飲服務人員直接發生沖突，避開給公司造成不必要的影響；
2、用餐人員對公司用餐管理方面等有良好看法和建議時，歡迎向行政部就餐管理人員善意提出。
六、本制度由公司行政部起草、解釋、補充，經公司日常工作會議爭論通過，總經理批準之日頒布開頭施行。
企業員工用餐管理制度 14
一、員工食堂就餐人員范圍
1、本公司全體員工可在員工餐廳享用工作餐的待遇
2、任何外來者不得在員工餐廳就餐，因工作需要在員工餐廳就餐須得到后勤服務中心同意，并使用部門商務卡消費。
二、員工食堂就餐時間和要求
1、就餐時間
早餐：7：20—7：50
中餐分兩批：
第一批倉儲部11：40——12：30，其次批公司其他部門12：00—13：00
晚餐：17：30——18：30
特別狀況就餐時間依據實際狀況待定。
2、就餐要求
無特別狀況，超過就餐時間范圍，不予餐飲服務（包括：各部門值勤、值班人員；各部門依據就餐時間進行調整排班、換班、替班）；特別狀況，由各部門提前兩小時通知后勤服務中心或員工餐廳羅大為予以預留飯菜；各部門加減人員，提前一天通知后勤服務中心或員工餐廳羅大為，沒有提前通知造成經費超支由各部門負責。
三、就餐公約
1、組織性就餐：就餐一律在員工餐廳進行，其它任何地方不得烹煮進餐；不得攜帶非廳制作的食品、飲料進入餐廳就餐。
2、紀律性就餐：打飯打菜必需排隊，不準插隊一人打多份；不得攜帶餐廳任何物品、餐具、設施進出餐廳，并接受廚房人員管理。
3、文明性就餐，不得隨地吐痰亂扔果皮紙屑垃圾雜物；剩菜剩飯不行順手棄置，用餐完畢須各自清理桌面，倒入指定處，并將餐具放入指定位置。
4、禮貌性就餐：就餐時要有良好的'姿勢，不得揮動筷、匙、叉故作撞擊聲防礙鄰桌；不得高聲喧嘩和戲笑打鬧，禁止吸煙酗酒。
5、節省性就餐：力行儉省節省杜絕鋪張，吃多少盛多少，順手關燈節省用水；節省光榮，鋪張可恥。
6、愛惜性就餐：愛惜餐廳公共財物，杜絕在墻壁、地面、設備、餐桌、餐椅、餐具上亂涂、亂畫、亂刻；不得亂扔、亂丟、亂甩餐具，要輕拿輕放。
四、懲罰公約
1、沒有組織性，私自開灶開火，私自攜帶食品、飲料進入餐廳的，賜予書面警告一次。
2、沒有紀律性，不排隊亂插隊，私自攜帶餐廳物品、設施、餐具出餐廳，不聽從管理的賜予書面警告一次。
3、沒有文明性，亂丟垃圾隨地吐痰，不清理桌面殘渣亂倒，不按要求放置餐具的賜予書面警告一次。
4、沒有禮貌性，有意制造噪音高聲喧嘩戲笑打鬧，影響他人就餐吸煙酗酒的賜予書面警告一次。
5、沒有節省性，不節儉不節省用電用水，多吃多占食物殘渣鋪張多的處50元至100元罰款。
6、沒有愛惜性，對墻壁、地面、設備、餐桌、餐椅、餐具上亂涂、亂畫、亂刻造成損的，除照價陪償外，處一倍罰款。
企業員工用餐管理制度 15
一、就餐人員范圍
1、公司全部正式員工、試用期員工、臨時支配人員。
2、經領導批準在本企業工作的臨時人員。
二、就餐地點的劃分
1、煉鐵廠的員工在廠內售飯點用餐。
2、鐵廠主任級以上領導在指定小餐廳就餐。
3、辦公樓機關人員在公司二樓餐廳就餐。
4、機關主任級以上領導在指定小餐廳就餐。
5、總經理、行政副總隨時抽檢員工用餐狀況。
三、就餐次數限定
1、公司食堂售餐實行每日三餐制即：早、中、晚餐。
2、經公司領導批準人員可享受免費用餐或有償就餐。
3、臨時加班、開會、臨時外來事務接待，經公司領導批準后，由辦公室、行政部統一支配。
四、就餐時間支配
1、早餐：06：40——08：30
2、午餐：12：00——13：00
3、晚餐：17：40——18：40
4、款待用餐時間不限定。
五、就餐手續辦理
1、公司員工憑本人IC卡刷卡就餐。
2、臨時安裝人員、應聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門領導開具證明，到行政部辦公室，由行政部經理統一開具紙質餐劵。
六、就餐管理制度
1、患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐。
2、必需在規定的時間到餐廳就餐，不得提前。
3、必需遵守就餐秩序，依次排隊刷卡打飯，不得插隊、擁擠、大聲喧嘩。
4、講文明，講禮貌，相互敬重。如對食堂飯菜質量和食堂員工服務態度持有異議，應按正確渠道逐級反映，不得與食堂員工隨便爭吵。
5、員工應在員工餐廳用餐，不得將飯菜帶出餐廳。因工作緣由不能按時來餐廳用餐，可報請相關領導審批后，由行政管理部統一支配。
6、就餐人員應將剩飯菜、剩湯倒入回收桶，不得隨便亂倒。
7、文明用餐，餐廳內不準隨地吐痰，不準吸煙，不準吵鬧，不準飲酒。
8、IC卡片內有集成電路，嚴禁彎曲、刻劃、摔打或接近強電磁常員工的IC卡如有損壞、遺失，請準時辦理相關手續。
9、就餐人員需持本人的IC卡進行消費用餐。在打飯過程中，如發覺人卡不符、持有已自動離職人員IC卡或者消費機自動報警的IC卡，炊事人員有權沒收。并報送相關領導，對持卡人給與相應的懲罰。
10、自覺愛惜餐廳財產，嚴禁損壞餐廳設施，違者除作相應的賠償外還將受到紀律懲罰。
七、外來人員款待及公司內部員工加班用餐規定
1、確需款待用餐，根據上級領導的有關規定，經總經理批準后，辦公室承辦，到指定地點用餐。
2、堅持總經理指定陪餐人員或誰分管誰陪餐的'原則。
3、鄉鎮業務及其它人員來公司因公辦事，確需就餐的，經總經理批準支配工作餐，開具派餐單，根據公司相應款待標準，由辦公室負責支配接待，陪人不超過兩人，到指定地點就餐。凡自行支配就餐的由本人負責解決。
4、公司內部人員確需加班的，根據規定到行政管理部領取加班用餐報批單，分管領導簽字，報送總經理批準。
八、違規懲罰
1、凡未經批準私拘束食堂用餐者，發覺一次罰款50元
2、違反本制度中任意一條者，第一次賜予警告，其次次懲罰50元，三次以上（含三次）賜予一千元不等的罰款，并予以行政處理。
3、本管理制度與公司其它管理規定同時執行。
九、就餐管理方式
1、行政管理部是企業員工就餐的職能服務部門，員工就餐管理工作均由行政部負責制定。行政部經理對員工就餐管理事項負全責，就餐人員應樂觀協作，遵守食堂的各項管理制度，保持就餐的良好秩序。
2、公司行政管理部負責對本規定進行解釋。
企業員工用餐管理制度 16
為便于餐廳管理，確保人員用餐的規范合理，針對員工在公司內部餐廳內用餐而制定此規定:
第一條用餐時間
員工中午用餐時間為12:00。
第二條用餐刷卡
員工用餐必須在公司餐廳處刷卡消費，刷卡一次扣除個人餐費2元。餐費標準為12元/餐，余下部分由公司補貼。員工未帶卡就餐時，必須到總經理辦公室前臺領取餐券就餐并按2元/餐扣款。
第三條外來人員用餐
1.業務往來單位人員:因工作緣故，業務往來單位人員需在餐廳用餐時，必須由相關部門人員在前臺處登記領取餐券。前臺人員負責每月制作《餐券領取一覽表》，將各部門領取餐券情況報各部門經理并報財務部納入部門費用。
2.員工親戚家屬:員工的`親戚、家屬或朋友因特殊情況需在公司用餐時，須向總經理辦公室提出申請，經總經理辦公室同意后，由總經理辦公室通知前臺發放餐券，并做好相關登記。人力資源部跟據前臺制作的《餐券領取一覽表》在工資中扣款12元/餐/人。
第四條用餐要求
1.員工在食堂打餐時，須及時告之食堂打餐的工作人員，按量盛取，用餐過程中可以添加，但不得浪費。
2.員工用餐完畢后，食物盤內不能有剩余食物。
3.端送食物盤時動作輕緩，避免潑灑飯菜湯汁。
第五條早餐管理
1.早餐供應時間:周一至周五上午7:30至8:15，節假日不提供早餐。每天8:25后停止用早餐。
2.早餐菜單會根據實際情況不定期調整并及時公布。
3.員工根據預定在食堂用早餐時，需簽字確認，當日有預訂而沒來用餐的人員不予后補。
4.早餐費用由總臺工作人員收取，交給食堂采購人員用于購買早餐材料，食堂另行建立早餐臺賬，專人登記進出賬明細，隨時備查。
第六條晚餐管理
1.餐廳供應的晚餐是為居住在公司宿舍員工提供，其他人員未經允許，不得就餐。
2.費用:300元/月(包括中、晚二餐)，由人力資源部在工資中扣除。
3.用餐員工如有特殊情況，不需用餐，應提前一天通知食堂工作人員，以免浪費。
4.其他員工如有工作需要，需在餐廳用晚餐，應提前一天通知總經理辦公室，總經理辦公室會跟據用餐人數適當安排，費用按中餐規定，刷卡扣除。
第七條以上規定由總經理辦公室和人力資源部實行監督管理。
企業員工用餐管理制度 17
一、公司每日出勤的員工提供一頓免費餐，如發生加班的情況，公司不再提供免費餐。
二、員工原則上必須在公司職工食堂就餐，員工臨時派往其他店鋪工作、學習時，也必須在店鋪職工食堂就餐，員工因外出不能回店就餐時，可按公司規定標準由上司確認后給予誤餐補貼。
三、就餐標準：
�、�、6元工作餐：二葷+二素+水果+湯。
�、�、3元5角：一葷+二素+湯。
四、就餐時間：上午11：3014：30下午：17：00——20：00。
五、員工就餐順序：（按秩序排隊）刷卡（購買就餐券）——領取托盤——領取飯菜——吃飯完畢后整理托盤送洗碗間。
六、員工愛護公共設施和清潔衛生，遵守就餐秩序是每一位員工的`職責。
七、食堂內嚴禁員工吸煙、大聲喧嘩、吵架、打架、睡覺等影響其他員工就餐行為。
八、為了保證員工安全和大廳衛生，員工需要添飯時，必須帶上托盤、避免將飯菜和湯撒落在地上。
九、員工就餐時保持地面及桌面衛生，員工就餐完畢后，必須將剩余食品收拾好放在托盤中送到洗碗間窗口依次放好。
企業員工用餐管理制度 18
為進一步規范公司公務接待管理，嚴格控制費用支出，滿足公司日常的公務接待需求，根據《阿克蘇市公務接待管理制度》，特制定《公司公務接待就餐管理辦法》，各科室認真組織學習，并嚴格貫徹執行。
一、公務接待就餐基本原則
(一)對口接待、熱情服務、節儉高效的原則。本著提高辦事效率，加強與業務部門聯系的原則，實行對口接待，提倡節儉，杜絕浪費。
(二)領導審批、嚴格標準、嚴格控制的原則。公務接待必須嚴格按照公司規定的標準安排，對各類公務接待實行領導審批制。
(三)公司所有接待均要符合工作需要。非公務接待活動，包括出差期間的`餐費及部門內部或部門之間的互相宴請、饋贈不屬于公務接待范圍。
(四)公司所有接待均有行政辦公室負責安排，按照標準執行，其它部門無權安排。
招待費屬公務性開支，嚴禁私客公待、無客自請。
二、公務接待就餐管理細則
(一)公務接待對象：上級單位檢查指導工作的領導及隨從人員;公司重要客戶及招商投資人員;與公司有業務往來、工作交流的兄弟單位人員;來公司參加相關活動的外部人員以及其它必須安排的公務用餐等。
(二)公務接待地點：原則上統一安排在公司指定的餐館就餐。但必須先經公司領導批準，就餐后，按程序報銷，否則全部費用自理。
(三)公務接待就餐標準：公務接待及就餐標準應嚴格控制，普通工作餐標準為50元/人;一般公務接待用餐標準為80元/人，特殊公務接待用餐標準為100元/人。因特殊情況超過上述標準的，須經總經理批準。
(四)公務接待陪餐人數：公務接待用餐實行對口接待，嚴格控制陪餐人數，原則上不超過來客人數，陪餐人數不得超過3人。無故超標準增加陪餐人員或虛報公務接待人數的，視情節輕重，對公務接待單位負責人罰款100-200元，并通報批評。
(五)公務接待就餐時間：午餐時間應嚴格控制在15點30分前結束，晚餐時間應控制在22點00分前結束。超過規定就餐時間的應由相關單位負責人向行政辦公室匯報說明情況。無故超時就餐的對接待單位負責人罰款100元，并通報批評。
(六)公務接待就餐原則上中午不得飲酒，晚餐酌情適度飲酒，堅決杜絕醉酒;當日各級值班人員陪餐時不得飲酒，否則，對其罰款100元，并按違紀通報批評。除公務接待就餐之外，不得單獨領取煙、酒等，確有外事活動需要領取的，必須統一由行政辦公室安排并做好記錄。
三、公務接待就餐管理程序
(一)申請：各單位、部(室)有公務接待就餐需求時，由相關科室負責人填寫公務接待就餐申請單(超額就餐申請單)，并向公司領導提出申請。公司領導按照本辦法，對公務接待就餐申請單(超額就餐申請單)進行嚴格把關審批并簽字。公司領導不在公司無法審批的，應由申請單位負責人打電話向公司領導提出申請，并事后補簽就餐申請單(超額就餐申請單)。就餐申請單(超額就餐
申請單)需辦公室登記蓋章，就餐申請單(超額就餐申請單)一式兩份，一份交辦公室存留，一份交公司財務作報銷憑證。確因特殊原因來不及按正常程序審批的公務接待，須向辦公室說明原因，接待工作結束后，由主辦科室或人員補辦審批手續。凡未經正常審批的公務接待，辦公室不予辦理接待事宜。因特殊原因來不及按正常程序審批的公務接待，事后又不補辦審批手續的接待費用，公司不予報銷。
(二)就餐：行政辦公室收到公務接待就餐申請單(或公司領導電話通知)后，嚴格按照標準到預定地點就餐。
(三)結算：就餐結束后，負責接待的人員應向餐廳服務人員核查就餐結算單，并開具稅務發票，若超出就餐申請金額的需請示領導批示并填寫超額就餐申請單。
企業員工用餐管理制度 19
一、目的
為便利員工，體現工廠對員工的關懷，本廠特設立員工食堂，為員工供應工作餐，為保證工作餐服務質量，特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于所屬各部門員工。
三、職責劃分
1食堂炊事員負責準時供應無質量問題的食品。
2行政管理部門負責協調相關事宜，并對食堂進行歸口管理。
四、基本內容
1、員工餐的標準
�。�1）員工員工餐的'費用標準原則上每人每日十元。
�。�2）員工餐的費用標準原則上每年調整一次，于每年年底由廠長辦公室提出調整方案經相關領導審核，報廠長批示后執行。
2、員工餐的費用及質量掌握
�。�1）員工餐由工廠聘請的專職廚師負責生產制作，工廠辦公室負責原料選購。行政部應建立每日選購明細帳，以隨時備核。
（2）工廠對餐費實行目標掌握和據實報銷相結合的方式，即依據實際選購金額進行報銷，但報銷總額不得超過餐費標準。報銷時須供應憑證（發票或收據）。
3、員工餐的質量要求
�。�1）方案選購，嚴禁選購過期、腐爛、變質食物，防止食物中毒。
�。�2）按時開膳；提高烹調技術，品種要做到多式樣，改善員工伙食。
4、員工食堂的管理規范
�。�1）員工餐廚師應做好個人衛生，做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。
（2）每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
�。�3）工作時必需自查食物是否變質、變味現象，發覺問題準時處理。
�。�4）嚴格根據食品衛生要求去操作，防止食物中毒。
�。�5）整個烹食過程必需仔細清洗干凈并按時、按質、按量供應。
（6）工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。
（7全部炊事器具、用具和餐具均應保持清潔，嚴格依照衛生防疫站的規定消毒；應保持員工食堂干凈。
�。�8）洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。
�。�9）每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生。
（10）不準在員工食堂內高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應樹立文明禮貌的良好風尚。
�。�11）提倡節省，杜絕鋪張，保持環境衛生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應倒入垃圾桶內。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必需在指定位置擺放并重疊整齊。
�。�12）愛惜食堂公共設施，如有損壞須照價賠償，情節嚴峻者予以罰款。
�。�13）節省用水，做到人走即斷水。
5、解釋權
本制度由工廠辦公室負責制定、修訂和解釋。
6、施行時間
本制度由頒布之日起施行。如遇與本規范發生沖突的，一律以本規范為準。
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