端午節養生吃什么

端午節養生吃什么

　　端午節養生吃什么?端午養生需要事項有哪些呢?端午時節是一年中陽氣至盛的時段，天氣較煩悶，假如工作壓力大，人體生理氣血運行不順，容易煩躁憂郁、心悸胸悶。

　　端午節養生吃什么

　　1、黃鱔

　　俗話說“端午黃鱔賽人參”，端午飲食當然少不了黃鱔。黃鱔的蛋白質高，但是脂肪含量卻很低，特別是夏季時的黃鱔肉肥豐滿，味道更為鮮美，滋補效果更好，多吃黃鱔能增強我們的抗病能力，慢性支氣管患者、心臟病患者、高血壓、腎炎、肝炎患者都可以經常吃，可以說是不可多得的食材。

　　黃鱔粥

　　材料：粳米100可，桂枝末3克，生姜5克，山藥20克，薏苡仁30克，黃鱔250克

　　做法：黃鱔去內臟洗凈后切段，其它材料洗凈，一同放入鍋里，加水煮成粥即可。

　　2、莧菜

　　莧菜也是補鈣的好食材，莧菜含有的鈣質，而且這種鈣質很容易被人體吸收，對人體牙齒、骨骼生長有益，另外，莧菜還含有豐富的維生素K和鐵元素，能夠促進凝血，對養血補血也有很好的效果。中醫認為，莧菜性涼，具有止痢的作用，能清熱利濕，促進排毒，是夏季養生好食材。

　　莧菜有很多種類，小編認為，端午吃莧菜以紅莧菜最佳，選擇莧菜時，紫紅色的葉子比較好，枯萎的莧菜不要選。

　　莧菜炒雞蛋

　　材料：莧菜適量，雞蛋一個，鹽，味精

　　做法：雞蛋打勻，莧菜洗凈，雞蛋倒入油鍋里稍微煎一下，裝盤備用，放入莧菜翻炒一會，倒入雞蛋，炒熟加鹽、味精即可，也可以加一些料酒進去。

　　3、艾葉

　　擦艾草也是端午的.一種習俗，艾草氣味特別，能起到驅蚊的功效，其實，它還可以用于食用。艾葉又叫艾草，是常見的中草藥，中醫認為，艾葉性溫，具有散寒止痛、止血安胎、理氣血的功效，對女性虛寒性月經不調、妊娠下血、崩漏等都有很好的治療效果，同時還可以祛痰、止咳、平喘，治鼻炎、菌痢等癥。

　　母雞艾葉湯

　　材料：老母雞一只，艾葉15克

　　做法：老母雞宰殺干凈，切塊，艾葉洗凈，二者一起放入鍋里，加水煮湯即可。一劑分2到3次服用，在月經期間連續服用2劑。

　　功效：母雞艾葉湯能健脾，補氣攝血，對于女性體虛性月經過多有治療效果，同時能緩解失眠、心悸癥狀。

　　端午養生需要事項

　　一、吃粽子搭配醋、茶、豆漿和烏梅湯

　　端午佳節粽飄香，總是讓人垂涎三尺食指大動，但對于患有慢性病或是愛美想減重的民眾而言，可得小心粽子驚人的熱量!營養師表示，粽子的熱量大多偏高，以一顆裹蒸粽為例，熱量就約有1000大卡，成年女性吃了半個裹蒸粽就相當于攝取了一天1/3的熱量，加上內餡多為膽固醇較高的食材，對于部分慢性病患者更應該酌量攝取。

　　在品嘗粽子時盡量減少醬料的沾取，且要搭配天天五蔬果的健康觀念，攝取五份蔬菜及水果，以平衡肉粽內所含的高油脂及補充不足的營養素，進而達到健康的均衡飲食，避免過了一個端午佳節，身上多了一層一層的游泳圈。

　　專家也建議可在品嘗粽子后喝點茶葉。飲茶的保健功效雖然最近幾年已陸續獲得證實，但一般民眾普遍有個錯誤的認知，認為只有特定茶種才能油切，但其實只要是茶類都可以減少體內脂肪、膽固醇的吸收，其中也以發酵程度較低的綠茶、包種茶及烏龍茶油切效果最好。

　　美食達人發明了粽子新的吃法，就是和豆漿一起吃，每天早上一個粽子一杯豆漿，對于上班族來說是既營養又便捷。由于粽子多半是用糯米制作的，在食用中務必控制數量，每次食用不宜超過60克為宜。吃粽子時最好能同時配喝茶水或豆漿等，以幫助吞咽和消化。對于愛美的女性來說，每天食用一個大肉粽或蛋黃粽等，攝入一定量的脂肪，可以有效的保持皮膚的彈性，增加肌膚的光澤度。

　　如果想要快速潤腸，可以適量的飲醋，由于醋的酸性成分與胃里的消化液差不多，因此，可以起到刺激腸胃、促進腸道蠕動的作用，食用時每次不要超過1小湯匙，食用后緊接著飲一杯溫開水。端午以后暑熱漸盛，這個時候喝一杯涼爽的烏梅湯不僅可以解暑，還能增進食欲、改善乏力心煩等癥狀。和粽子一起食用，還能緩解粽子引起的消化不良。

　　二、夜臥早起、穿衣簡單涼爽

　　端午節前后如何才能養陽呢?《黃帝內經》告訴我們要“夜臥早起，無厭于日”。

　　“夜臥早起”與春天的養生原則是一樣的，但是相對于春天來說，此時日照時間更長，白晝時間更長，所以睡覺應更晚一些，早上起得更早一些。當然也不能太晚，如果超過11點還不睡，那就不好了。最好是在十點半以前就寢。如果感到困的話，中午可以補個覺。按照子午流注的觀點，午時是人體“合陽”的時候，此時休息也有利于人體陰陽的轉化�？傊�一句話，你只要跟著太陽走，遵循自然界的陰陽變化規律就可以了，這樣才利于人體陽氣向外生發。

　　健康專家表示，酷暑季節，“簡單、涼爽、美觀、能保護皮膚”是著裝所要遵循的原則。要想穿出健康，那就要穿著適當，并注意選擇衣料，少穿緊身衣，以利身體內排出的汗氣散發，要勤于換衣，防止汗液浸濕生細菌。

　　炎炎夏日，當衣料已經無法再省略的時候，你就要從衣衫的材質上下功夫了。而在眾多材質中，純麻、純棉、絲綢類材質不僅迎合潮流口味又具有極佳的降溫功能。因此，如果你不屬于熱帶型人，那么這類面料的衣衫絕對應該是首選。

　　專家指出，夏天選擇寬松、吸汗的衣服。尤其居家不必講究，可以盡量選擇涼爽寬大的衣服、衣服的質地最好是棉質的，不僅柔軟、透氣，而且吸汗性強。色彩上，可以選擇清爽宜人的淺色系列，如白、淡黃、淡粉、淺綠、湖藍、瓦灰、銀灰色等。

　　三、運動養生推薦健步走

　　賽龍舟、蹴球、珍珠球、斗草都是我國古代流傳下來在端午節開展的體育運動。從古至今，端午節是一個提倡運動的節日。中醫將精、氣、神稱為“三寶”，與人體生命息息相關。運動養生正是抓住了這三個環節，調意識以養神;以意領氣，調呼吸以練氣，以氣行推動血運，周流全身;以氣導形，通過形體、筋骨關節的運動，使周身筋脈暢通，營養整個機體。

　　在日常生活中，“走”是簡單易行有效的運動方式，我國傳統醫學認為“走為百練之組”。健步走健身，鍛煉者可選擇上午或傍晚鍛煉，運動中身體放松、頭部端正、目視前方、兩臂自然擺動、兩腿自然邁步，步幅較普通步子稍大，步速較普通步行稍快，保持精神飽滿，呼吸自然有節律。走路時達到“頭目清爽、足部發熱，全身微微出汗、心情愉悅”狀態為最佳。

　　四、精神調理忌惱怒氣郁

　　端午時節是一年中陽氣至盛的時段，天氣較煩悶，假如工作壓力大，容易煩躁憂郁。情緒的變化，會影響臟腑的功能，亦可導致精神疾患，如喜傷心、怒傷肝、憂傷脾。夏季養生，最重要的'是要使脾胃心肺之氣調順。

　　首先，要有好的精神寄托。人是有思想和理想抱負的，一個人有了奮斗目標，才能使他克服人生道路上的坎坷，美好的信念可產生自覺的意志行動和積極的情感。生活中有許多活動，如繪畫、書法、雕刻、音樂、下棋、種花、集郵、釣魚、旅游等，均能使人精神有所寄托，并能陶冶人們的情感，從而起到移情養性、調神健身的作用。

　　其次，時時對自己的性格進行陶冶，要經常注意檢查自己的情緒，如存在急躁、焦慮、憂郁、憤怒、狹隘等情緒時，一定要設法不使之再現，這就要加強學習、加強修養。《管子·內業》里曾說：“止怒莫若詩，去憂莫若樂，節樂莫若禮，守禮莫若敬，守敬莫若靜，內靜外敬，能反其性，性將大定。”在《黃帝內經》里介紹的圣人養生之道，一是“無恚嗔之心”，二是“無思想之患”，三是“以恬愉為務”。因此，有計劃地進行修身養性之道，用豁達、微笑對待不稱心的人和事是人們應具備的涵養。

　　五、中草藥避毒祛邪

　　說端午不得不話艾草。它是一種藥用植物，艾葉味苦，微溫無毒，有溫氣血、逐寒濕之功，又有芳香避穢之能。據說，民間有“懸艾人，戴艾虎，飲艾酒，食艾糕，熏艾葉”的民俗。有的人家在堂屋、床頭等處也掛上艾草。端午時節空氣潮濕，而艾葉的芳香清新，能祛除毒氣，除污濁，凈化空氣，保持室內清潔衛生，起到消毒預防疾病的作用。民間有種說法：艾草可以治百病、招百福，掛在門上可以祛除各種毒物，使人身體健康。所以古人稱“艾”可以“避邪”，至今有“家有三年艾，郎中不用來”之說。

　　此外，端午節常用的中草藥還有菖蒲、青蒿、香茅、柚葉等，一起用水煎后當茶飲用，或者泡酒飲用，都有很好的保健療效，可以預防疾病。

　　端午之后濕熱漸盛，各種真菌、細菌大量繁殖，人體濕熱出汗，空氣中的過敏原增多，蚊蟲活躍，日照增強。于是，各種皮炎、濕疹、手足癬、蕁麻疹、白癜風等皮膚類疾病開始多發。專家強調，將菖蒲、生艾葉、佩蘭等香草混合，煎水洗澡，可以預防以上提及的皮膚病。菊科的佩蘭有香氣，煎水沐浴有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用，在一定程度上還能起到預防感冒，防止蚊蟲叮咬的作用。

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