枸杞的藥用價值和食療方以及其功效

枸杞的藥用價值和食療方以及其功效

　　枸杞是我們平時很常見的一種食材，特別是愛喝茶的人來說，枸杞是一種很好的泡茶食材，而我們一般對枸杞的食用就是泡茶了，當然除了作茶飲，枸杞還會用于泡酒或者泡藥。枸杞還有很高的食療價值和藥用價值。下面是yjbys小編為大家帶來的關于枸杞的藥用價值和食療方以及其功效的知識，歡迎閱讀。

　　枸杞的藥用價值

　　中醫很早就有“枸杞養生”的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發揮枸杞的保健效果。

　　直接嚼著吃更有利于發揮枸杞的保健效果

　　枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。許多人有用枸杞泡酒的習慣，但實際上枸杞一般不要和過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用，也不宜使用藥酒(如杞圓酒)這一形式。

　　常吃枸杞能“堅筋骨、耐寒暑”�，F代研究也表明，它具有增強免疫力、延緩衰老、抗癌等作用，常被當作滋補調養的食物。

　　除了這些保健效果外，枸杞的藥用價值主要體現在對糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖癥、老人夜間口干癥、慢性萎縮性胃炎等疾病的輔助治療上。另外，枸杞可以提高皮膚吸收養分的能力，常吃能起到美白作用。

　　但是，用枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

　　直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的'吸收會更加充分。但嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

　　一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質量最好。

　　健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適

　　枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但也不是所有人都適合服用。體質虛弱、抵抗力差的人平時應該多吃點枸杞，但枸杞溫熱身體的效果相當強，因此，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

　　枸杞的食療方法

　　高血壓，糖尿病

　　每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。

　　高血壓，糖尿病

　　夜盲，視力衰退

　　枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

　　肺結核初期，下午有低熱，枯神疲倦

　　地骨皮9克，銀柴胡6克，甘草3克，水煎服。

　　肝虛眼病，見風流淚，云請遮眼，白內障等癥

　　枸杞子250克，黃酒適量，浸于壇中，密封1一2個月后，每日食后適量飲，一日z次。

　　陰虛，虛火牙痛

　　地骨皮15克，煎湯服。

　　癤、癰 (搭背)

　　地骨皮(鮮枸杞根)曬干、炒焦、研細，以香油調涂患部，一般連用數天即愈 (尤其適用于頸部毛囊炎)。

　　枸杞的功效

　　1. 枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經;質潤氣和，可升可降;

　　枸杞具有補腎益精等功效

　　具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津等功效。

　　2. 枸杞有提高機體免疫力的'作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

　　3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。

　　4. 歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。

　　民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

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