特色小吃芒果糯米糍的做法步驟

特色小吃芒果糯米糍的做法步驟

　　導語：糯米糍又叫狀元糍，傳統名點。糯米糍以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。下面是芒果糯米糍的做法，一起來學習下吧：

　　做芒果糯米糍所需食材：

　　主料：糯米粉60g，玉米淀粉10g，糖2勺，牛奶100ml，黃油6g，芒果半個，面包糠適量

　　芒果糯米糍的做法步驟：

　　1. 糯米粉、淀粉、糖混合。

　　2. 慢慢加入牛奶呈糊狀，攪拌至無顆粒。

　　3. 加入融化的黃油。

　　4. 蓋上保鮮膜大火上鍋蒸25分鐘。

　　5. 稍涼涼，攪拌均勻，徹底涼涼。

　　6. 芒果對半切開，用刀劃成塊。

　　7. 取一小塊按扁，包入芒果粒。

　　8. 滾上面包糖，滾圓即可。

　　9. 放冰箱冷藏3個小時，開吃。軟糯Q彈且香甜。

　　溫馨提示：

　　糯米很粘不好操作，用一次性手套，手上沾點水更易操作。

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