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      2. 糖果水晶粽子的做法

        時間:2024-10-09 17:18:43 小吃培訓(xùn) 我要投稿
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        糖果水晶粽子的做法

          粽籺,是籺的一種,俗稱“粽子”,又稱“角黍”、“筒粽”。粽籺是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品,是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。那么糖果水晶粽子的做法是怎樣的?以下僅供參考!

        糖果水晶粽子的做法

          食材主料

          西米300g、粽葉10張、

          輔料

          軟糖適量

          步驟

          1.準(zhǔn)備原料

          2.粽葉用清水浸泡,刷洗干凈,并沖洗幾遍,用剪刀剪去粽葉的硬蒂,瀝干水備用

          3.西米清洗一下,立刻瀝干水分

          4.取一張粽葉

          5.卷成筒狀,

          6.填入一勺西米

          7.放入幾粒軟糖

          8.然后上面蓋一勺西米,

          9.兩邊葉子往中間折

          10.上面的葉子拉下包住

          11.包成粽子

          12.用白線捆綁即可

          13.依次制作

          14.做出不同口味的糖心粽子

          15.然后鍋中燒水,水開后,粽子上鍋蒸半小時即可,拿出后稍涼即可食用

          小貼士小貼士:

          1、我用的是鮮粽葉,干粽葉要事先泡清水中浸泡至葉子回軟,然后放入熱水中煮一下,粽子葉柔軟不斷裂

          2、西米不比糯米,見水就軟,所以只需清洗一下,瀝干即可用,不必事先浸泡

          3、我用軟糖做餡,純屬好玩,豆沙、棗泥、果醬啥的統(tǒng)統(tǒng)可以,只要你喜歡

          4、此粽子不能下鍋煮,直接放篦子上鍋蒸即可,否則形狀很難保留

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